Item: 威尼斯歐法料理
Rating: 3.8
Author: 小涼

想到歐法料理一定會聯想到約會/慶生等等,總是在特別的日子
想要跟姊妹或另一半好好享受氣氛佳/美食優的店?
這次跟朋友一起來威尼斯歐法料理用餐,更讓我體驗到對料理的堅持
想要將最完美的食材,利用變化來呈現給消費者~
威尼斯位於在大英街上,巷弄間的民宅一整排,唯獨在中間處有家裝潢低調的店家
有時候一不注意美食就閃過囉!巷弄內的美食真的是老饕才會發現!
朋友說威尼斯在臺中已經邁入了12個年頭囉~一開始以家庭式餐點為主
是在去年重新裝潢,店內餐點保留了原本的招牌菜,再加上主廚的新菜單
讓更多族群能品嘗到不一樣的料理~

外觀以帶點日式風和神秘感,會讓人想要踏入瞧瞧....
在這區也算是寸土寸金的地段,還能利用空間裝飾了一植物區
讓外觀更帶點朝氣的綠意真的很棒呢

要進入餐廳時,發現了一臺復古的偉士牌機車,難道老闆也是偉士迷?

一踏入那帶點工業風的裝潢,跟外觀真的成正比..每一處就是充滿驚喜
這空間讓我深覺晚上來用餐,那個浪漫的FU更提高不少~

歐法餐廳當然少不了紅/白酒的加持,美酒搭上美食=完美~
(喝酒不開車/開車不喝酒)

一樓另一區,桌和桌規劃的不擁擠,而且小空間也很適合團體聚餐呢

二樓的用餐空間,這一區更是以為工業風為主..帶仍然保留了法式的感覺
想要享受隱密點空間,那窗簾應該是可以放下來XD

很優雅的環境,不自覺也讓我有氣質了起來>//<

更貼心的是.威尼斯都有替客人準備了小箱子,可以供女士們放包包喔
讓你在椅子上能坐得更舒適..在用餐過程中也不用擔心包包突然掉落地的窘狀!

威尼斯菜單
店內提供了義大利麵/燉飯/牛排和德國豬腳等等歐法料理
可單點排餐或是套餐,完整套餐的價位介於550~950(特餐有九道菜)
目前平日更是推出了商業午餐價位介於250-400元/餐點均收10%服務費!

現在更是在周1~周五推出了商業午餐,以這樣的價位在歐法料理內
算CP直很高呢...尤其那份量更是超值~

個人餐具組

義大利香料麵包
外皮微酥脆,內裡很鬆軟的香料麵包,口感Q彈,那香氛更是一絕...

開胃菜/香料草蝦

多了香料的提味,讓食材口感更為提升...這開胃菜本該一口一口慢慢吃
但貪吃的我既然一口就塞入,雖然比較沒有氣質,但你知道嗎?
那整隻蝦肉塞入後,咀嚼中那草蝦的肉質嫩彈,讓人猶如在大海內奔馳...

翡翠沙拉
以羅蔓葉為基底,搭上了鮮脆的小黃瓜/玉米筍,蘆筍,甜椒等等
搭配了百香果優格芥末醬,整體來說就是爽脆好滋味

特選沙拉
新鮮的生菜淋上了特調義式油醋醬,吃起來的口感帶點微酸
生菜中比較特別的是有放入了芝麻葉,芝麻葉會越吃越香
單吃我比較不愛,但搭著澎湖來的中卷,中卷融合了芝麻葉的獨特香氣
對小涼來說就是特別爽口~

今日湯品/奶油松露蘑菇濃湯

松露與奶油香氣均衡,口感豐滿醇厚,搭上麵包一起享用更讚

番茄濃湯

番茄濃湯口味微酸帶甜,口感滑順不澀...很番茄~

焗烤花椰菜
焗烤過的花椰菜多了點咀嚼的口感,讓討厭菜菜的stanley也說好吃!

可爾必思檸檬沙瓦
沙瓦上桌就知道主菜要來囉(開心) 酸甜酸甜沁涼入肚....期待主餐

每日海鮮
鮭魚/干貝/明蝦/時蔬

宛如來到了大海的龍王宮參加饗宴一樣,整盤的新鮮海鮮等著我去大快朵頤呢

以香煎方式,將粉嫩鮭魚豐腴多汁的口感完全封存,你看看那細緻的肉質更顯油潤
入口舌尖輕撥先是細嫩肉質融於口中,而後則是煎得金黃酥脆的表皮
那鮮美的程度令人回味無窮...

搭配著Q嫩彈牙的干貝,更能展現出這道料理獨特迷人的風味

這明蝦都要比stanley的臉大囉~~更讓人期待它的滋味?

大口入嘴滿是蝦肉的濃郁鮮香,肉質相當飽滿又彈牙
咀嚼起來還滿是甘甜肉汁,完全不須蘸醬或胡椒鹽呢

櫻桃鴨佐紅酒蘋果醬

來自宜蘭的豪野鴨,先煎至7~8分熟,最能襯托出鴨胸鮮嫩甜美的口感
在佐上主廚特製紅酒蘋果醬,不管是擺盤或是味道
視覺味覺都給人精緻又有特色的感受呢~

因鴨皮脂肪肥厚,切菱形刀紋,再以中小火慢煎,可將脂肪盡數逼出達到脆皮的效果
你看看這金黃酥香的模樣,相當的誘人,我好期待等等入嘴那噗滋的口感!

那鴨胸的肉汁完全被鎖住,一切開就看到肉汁慢慢地流出(箭頭處)
櫻桃鴨胸香煎後皮脆肉嫩,那嫩粉的色澤,誘人!!吃起來甘甜無鴨腥味
肉質彈性柔嫩又多汁再佐以紅酒蘋果醬的香甘醇,完全襯托鴨胸頂級完美的風味!!

松露洋菇燉飯

威尼斯家的松露洋菇燉飯一上桌那香氣很誘人,表面上的細點就是松露~
將醬汁完全吸入米飯中,照片上看起來份量還好,但是可以吃飽足的喔!

燉飯的溼潤度介於臺灣的白飯和稀飯之間但仍有富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻,每一口都洋溢著低調的奢華

這邊除了提供紅/白酒以外,還有STRONGBOW詩莊堡蘋果酒
這是以天然鮮採蘋果精釀而成,酒精濃度只有4.5%
威尼斯是一次三種口味都有販售喔!(原價120/搭餐點特價80元)

依序接骨木花/紅莓/金蘋果口味,喜歡這種口感香甜爽脆帶點氣泡的酒
你一定不可以錯過它的風味喔!!

STRONGBOW詩莊堡蘋果酒,還有專屬的酒杯呢~
你看看這杯身有刻上冰塊線和倒氣泡酒至2/3滿的水平線...
小涼已經等不及想要享受那英倫小清新的酸甜沁涼~

(右:金蘋果)外觀擁有晶瑩的金黃色,搭配著冰塊飲用時
稍稍壓抑蘋果酒的香氣,那酒液在口內升溫後觸發的嗅覺也較明顯..
左:莓果帶著酸甜的清爽滋味,讓人難忘...
這一款本身酒味不重,反而是果香比較濃厚些~

巧克力布朗尼蛋糕

威尼斯家的巧克力布朗尼口感比較紮實,味道濃郁,讓人沉醉在巧克力的世界裡~
甜點真的是不可或缺的完美end呢

法式焦糖烤布蕾

焦糖的厚度恰到好處,用湯匙敲碎後和著濃濃奶香又綿密的布蕾入口
那口感濃郁又柔嫩,吃起來一點都不甜膩.尤其加上表面甜脆爽口的焦糖
焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化,那感覺真的美妙極了!!

冰奶茶/冰咖啡
左邊是冰奶茶喔!你是否跟小涼一樣充滿了疑問,奶茶怎麼會是紅茶色澤
有沒有看到茶上白白的奶啊! 請攪拌後再食用..就是美味的奶茶囉~
右邊的冰咖啡更酷,第一次看到杯原有裹上了砂糖與淡淡的檸檬汁
這通常是喝酒才會遇上的,威尼斯真的讓我大開眼界呢
這樣入口咖啡的濃郁搭上舌尖的糖慢慢融在嘴內,好幸福~