原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/09/irori.html
八月份才嶄新開幕的IRORI日式料理，已經在東區聲名大噪，讓一向喜愛生魚片丼的我，迫不及待的想試試!
![[食記] IRORI日式新食、甲州葡萄酒。東區生魚片丼飯&創意日本料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p52115/m43079/eff8dbf425c1a89019040ffcd995a9a07c550fcf.jpg)
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| 山藥鮪魚丼 |
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在店內的一角，溫馨得彷彿在家裡用餐一樣，餐桌陳列得既雅致又井然有序。
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才入座，侍者就立刻送上冰水，日系的服務果然仔細又貼心，而且店裡還提供免費WiFi~
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小菜也很快地上桌，毛豆與韓國泡菜各一疊，以漂亮的日式器皿盛裝。
綜合生菜沙拉以各色鮮蔬組成，當中還包含秋葵與整片的玉米粒，佐以番茄油醋醬汁，吃起來非常清爽健康。
這道韓式海鮮丼可說是非常大膽之作，將鮭魚、軟絲、旗魚、鮪魚、紅魽這幾種生魚片與韓國泡菜搭配在一起做成海鮮丼，吃起來辛辣刺激，相當過癮，適合喜歡吃重口味的饕客，搭配著底下越光米炊成的白飯吃，非常下飯。
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| 韓式海鮮丼 |
還搭配著兩片玉子與紫蘇葉，紫蘇葉香氣迷人。
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| 韓式海鮮丼 |
經過特製醬汁醃漬過的鮪魚色澤非常迷人，厚薄度切得恰到好處的酒紅色魚片夾起來依舊透亮閃耀著美味的光芒。
山藥泥的份量不少，綿密的山藥非常柔滑，無論就著鮪魚或越光米白飯入口，都讓口感倍加滑順。
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| 山藥鮪魚丼 |
這份手工雞肉丸子上桌後會淋上少許萊姆酒點火燃燒，很戲劇性的一道菜式，火焰熄滅後，萊姆酒的香氣增加雞肉丸子的香味，表皮也有些焦香，吃起來滋味更加濃郁，內含雞軟骨與青蔥，吃起來紮實有層次，口感一流!
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| 恨你入骨(火烤收工雞肉丸子) |
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| 恨你入骨(火烤收工雞肉丸子) |
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| 恨你入骨(火烤收工雞肉丸子) |
味噌湯的配料切得很精緻，每口都吃得到嫩豆腐與海帶芽，屬於偏鹹的日本口味。
店內擁有各式座位選擇，從一人份吧檯位到十二人份大方桌，無論是個人前往或多人聚餐都可以在這輕鬆享受一頓精緻的日式丼飯。
店內還有各式的加州葡萄酒，從一進店內右側的壁面可見到滿滿的葡萄酒櫃，種類多得驚人，酒類選擇相當多元。(禁止酒駕，飲酒過量，
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(禁止酒駕，飲酒過量， |
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(禁止酒駕，飲酒過量， |
透明開放式的廚房，看得到窗明幾淨的廚房與製作過程。
這個漂亮的布簾是通往廁所的門，進入廁所可以發現這間店真的不是普通的高級，連廁所都有五星級飯店的水準，馬桶也是免治馬桶規格，除了極度乾淨以外，還提供歐蘇丹的洗手乳，真的是讓人倍感尊榮呢。
漱口水與牙線也在這裡都準備好了。
《餐廳資訊》
IRORI日式料理
臺北市忠孝東路四段216巷19弄17號
02-27780899
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