去韓國想念韓國料理就算了 就連我之前去北京 回來最懷念的也是韓國料理
尤其是今天三月去韓國出差後 我就一直好想念韓國美食~
但 我真的要說 臺灣的韓國美食普遍都重鹹重辣 用的也是比較平價的食材
這跟我在韓國當地還有北京吃到下重本的韓式料理真的有很大的落差唷!
所以 我一直很期待韓國連鎖品牌能趕緊進駐臺灣...讓國人可以享受到正宗的韓國料理!
從韓劇來自星星的你之後 臺灣街頭如雨後春筍的冒出韓國餐飲跨國來到臺灣 例如很知名的HONEY PIG 以及喬村炸雞等 ...但到過韓國的"親古們"應該都翹首盼望能吃到韓劇裡很看到的年糕火鍋吧? 畢竟在韓國 年糕火鍋算是韓國人記憶中最具民族傳承的美食代表...TIGERTOPOKI泰一格大概有聽到韓迷的呼喊 於今年五月於板急開幕 從那天開始每天都是人多到炸掉的狀況~ 這次部落客餐敘 大家有志一同的投票給泰一格 決定要來嘗嘗韓國上港有名聲 下港有出名的年糕火鍋!
泰一格開幕到現在都不接受電話預約...於是我們幾個只好趕在阪急開門的11點 才免除了候位時間 ... 圖為一小時過後的午餐時段 排隊人潮相當驚人~
泰一格是韓國Zoo Holdings美食集團的旗下品牌之一 最裡邊的牆面 滿滿的都是代言人李光洙的照片 !!
((不知道他是誰的可得趕快筆記一下 : 李光洙有亞洲小王子與長頸鹿之稱XDDD 粉絲人氣很高喔! ))
我之所以會對他印象深刻 是因為之前一齣我很喜歡的韓劇『沒關係! 是愛情阿』劇中他飾演了患有妥瑞癥的配角 憨直逗趣的個性讓我印象深刻 這齣劇會那麼火 除了男女主角之間深刻的愛情外 讓人回味無窮的就是旁邊這些諧星配角賣力的演出!還沒看的趕緊下載吧 非常適合最近午後小雨的週末~
泰一格的吉祥物:老虎
如果你納悶走進泰一格怎麼一大堆老虎的剪影跟圖像 那麼就把泰一格念快一點就能得到答案!
『Tiger老虎』被Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店用來當作他們品牌的吉祥物，希望每位前來品嘗年糕的顧客都能獲得好運。所以Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店不僅以老虎外型作為窗櫺裝飾，店內處處也畫滿了老虎的畫作。我非常喜歡老虎 看到整間店都是老虎超開心的!
窗櫺有老虎!!!
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泰一格年糕火鍋都區分為大和小鍋 小鍋是2人份~大鍋的話則是適合3~4人 但辣度不能調整 這對於怕辣的好像就有點頭痛...怕辣的我就教大家一個小撇步好了 這時只要多點一份起司加入 就可以緩和湯頭的辣度唷! 並讓湯頭變得更濃郁好喝唷!((平常在家 我都是這樣煮泡麵的!))
但...如果你真的一點辣都不吃該怎麼辦呢? 泰一格 TIGERTOPOKI 考量到這點 推出多種韓式不辣料理 讓喜歡清淡口味的大小朋友都能享受道地的韓國料理喔~~
比方泰一格的醬油年糕系列火鍋就很適合喜愛日式壽喜鍋的朋友 而精緻的「紫菜包飯」，就很適合完全不能吃辣的小朋友!
上菜囉~~((可能中午客人太多 上菜速度有點慢...))
Tigertopoki泰一格部隊年糕火鍋(小鍋)
部隊鍋，是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬作底....在韓國許多老一輩吃起這道料理，總會想起過去那窮困的日子。現在的部隊鍋，食材豐富，加入了年糕、起司、拉麵等，色香味俱全，成為韓國年輕人最愛的美食之一! 部隊年糕火鍋加入了用輕人最喜歡的食材，像是入口即化的午餐肉、還有法蘭克福香腸等，讓傳統年糕火鍋有了西式風味。泰一格年糕火鍋的鍋底有韓國粉條、韓式年糕、高麗菜、大蔥 以及韓國釜山最知名的三角魚餅與雞蛋等六樣食材!而它的靈魂就是獨門秘製辣醬~ 定期由韓國進口的天然辛香料，由師傅依照秘方調製，端上桌的年糕鍋香氣十足，齒頰之間蔓延著韓式的甜辣味~
泰一格醬油雞肉年糕火鍋(小鍋)
泰一格運用本身就具有特殊香氣的雞肉，
之前去韓國回來 我就在部落格中烙下狠話....但也不是甚麼狠話啦 只是要告訴大家 如果去韓國不知道吃啥 選擇雞肉料理就對了!!
雞肉料理可說是韓國在肉類料理中的強棒! 在韓國不論是炸物烤肉鍋物，雞肉都是極力推薦的第一選擇。
大小朋友都愛的鮪魚紫菜包飯
這道是為了樂樂小朋友點的 但料多爽口大人們也吃得很高興唷~
在韓國除了泡菜、年糕外，紫菜包飯也是常見的家常美食唷！為讓臺灣的顧客感受不同的味蕾層次，泰一格特別調製了花生芥末醬料來提味，配上微辣的年糕火鍋一重一淡味道剛剛好！
鍋必加 韓劇裡的國民美食-韓國拉麵
雖然不太健康 但泡麵的美味誰能抵擋? 吃韓式料裡如果沒有來個拉麵 又怎麼會過癮呢!!!
韓國拉麵其實就是韓式泡麵 但它的Q度遠勝於臺灣所產的泡麵，有易煮不易爛的特性。喜歡韓國拉麵的朋友們到泰一格吃鍋一定要追加一下韓國拉麵喔!
MENU沒有的新菜色 泡菜煎餅
有人喜歡有人不喜歡的一道菜 原因是來自於口感問題 泰一格的泡菜煎餅口感屬於軟Q 跟一般吃到酥脆的不太一樣 但我個人接受度比較高 覺得軟Q也不錯 泡菜很香 別有一番風味!
錯過的韓國炒飯&桌邊服務
據說泰一格火鍋的獨家秘密武器，就是在火鍋吃完之後，利用鍋中剩餘的濃稠醬汁來做韓國炒飯，加入了胡蘿蔔、海苔、洋蔥、韓國泡菜、起士絲等五種配料混合著醬汁來炒飯，炒到最後時，還可以讓鍋子稍微在電爐上停留久一點，底部會結成薄薄的鍋巴，看到這個就有點不開心了 今天上菜時間很慢 讓我們沒有享用到這個獨門秘密武器~有點失望喔! 親古阿 下次去可別忘了把時間留給最後的壓軸 不然光吃鍋物 飽足感可能稍嫌不足喔!
美食當前 乾杯!!
喜歡小酌的朋友，泰一格的選擇有韓國傳統的燒酒「真露」、19.5度的「初飲初樂」或各式啤酒。
另外泰一格的粉絲團上 店家也推薦了這個『米釀飲料』 下次有機會再來試試!不喝酒的可以考慮李光洙代言的國民飲品香蕉牛奶 ((耶 好像跟7價差蠻大的喔 ....))
雖然是吃一樣的菜色 但每個人的評價一定不同
但 真的很開心部落客美食聚餐的成行 也請大家多關注嵐嵐麻 黑眼圈公主 Ching HS 跟LIVIA 的發文唷!
也很開心再次看到可愛的樂樂 期待下次再聚~
以下為綜合評分:
環境 ★★★★★
市府捷運便利度高 空間乾淨寬敞燈光明亮 吉祥物老虎很討喜 電視牆放送韓國節目 增添異國風情 這點也加分不少~
服務 ★★★
前段服務OK 解說推薦都不錯 但 美中不足的就是用餐有時間限制卻出菜慢讓客人用餐時間不足 如果能在時間快到前的十五分鐘通知 會比較好唷!...
菜色口味
部隊鍋★★★
我個人比較沒那麼愛火腿與星星腸這種加工食品 所以一直刻意地忽略它 哈哈 但這就是一種了解異國美食的方式 第一次總是要嘗嘗~
雞肉年糕鍋★★★★
料多味美 雞肉果然強棒 但個人覺得湯頭還是要設定辣度分級 才能滿足不同需求的味蕾!
紫菜包飯★★★★★
在吃了兩鍋年糕鍋後 這紫菜包飯 與眾不同的層次感 有畫龍點睛的作用!
泡菜煎餅★★★★
個人蠻喜歡的 泡菜很香 餅很潤Q 說不上來的好滋味~
附上店家資訊
TIGERTOPOKI泰一格韓國年糕火鍋
http://www.zooholdings.com/
臺北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2) 02 2723 5581
部分照片來源:泰一格FB粉絲專業 https://www.facebook.com/tigertopoki
