簡單實在的在地精神~
雖然位於華西街夜市後段的位置，
但打從每天一開店，
幾乎客人都是蜂擁而至的狀況。
當(dāng)天情況十分特殊，
就在關(guān)店時間8點超過3分鐘後，我們抵達現(xiàn)場，
老闆已經(jīng)非常準時的在打掃了，
眼看我們就要再度錯過他的時候，
背後似乎有翅膀的老闆竟然開口說:還有喔，進來吧......
(可能我們看起來餓的很可憐!?!)
於是我們就厚著臉皮以飛快速度衝進店裡乖乖坐好。
品項方面一目了然，
大致上就是幾樣食材互相搭配。
"香菇魯肉飯"$60
份量十分紮實，
不管是米飯還是醬汁都給的非常足夠。
顏色看起來很深的滷汁，
有著黑金的醬色，卻沒有過份的鹹度，
滷肉塊的油脂多，香菇大塊厚實，
鹹香但篇油，吃到最後真的有點膩。
"香菇燉肉飯"$80
和香菇魯肉飯大同小異，只是多了塊燉肉，
燉肉的瘦肉部分偏乾但不柴，
油脂層很軟，表層的豬皮則十分有彈性，
大口吃下一次品嚐3種口感。
"筍絲(小)"$30
滷好的筍絲上桌前照樣淋上和滷肉飯一樣的滷汁。
"豆腐(小)$10、滷鴨蛋$15"
鴨蛋滷的非常透，
連蛋黃部分都有著滷汁的香氣，
特別彰顯出鴨蛋Q彈，蛋香特別濃郁的特性。
(滷肉飯加滷蛋根本就是天造地設(shè)的一對啊~~)
"清湯瓜仔肉"$55
特別選用日光牌的瓜仔，
有著清麗的香氣，卻絲毫不死鹹。
(號稱瓜仔界的LV)
搭配的赤肉羹單吃就有原先醃製過的香氣，
看起來濃郁，喝起來清爽。
整體吃下來，
覺得由於大部分的料理都是一樣的滷汁，一樣味道，
油脂量又下的很重，
所以吃到最後真的有點揮之不去的油膩感，
建議大家可以酌量品嚐或者選擇分食，
拿捏到剛剛好的美味程度，應(yīng)該也能享受其中。
小王清湯瓜仔肉
電話:(02)2370-7118
地址:臺北市萬華區(qū)華西街觀光夜市153號
營業(yè)時間:早上9點~晚上8點(周二公休)
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