隼食On Time居酒屋｜FB
地址：臺北市松山區敦化北路120巷16號
電話：02-2514-0007
營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)
公休：週日
捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運臺北小巨蛋站
??可刷卡 ??收一成服務費 ??隔壁有收費停車場 ??可包場
隼食On Time居酒屋有別於我對居酒屋吵雜、狹窄的刻版印象，低調時尚的環境讓人更能自在輕鬆的用餐，
經驗豐富的師傅透過巧思及創意，將新鮮食材變化成一道道精緻料理，
牛蒡片和隼食生牛肉是我當晚的最愛，
而紫蘇蝦餅則以冠軍之姿，坐穩屁屁心目中的最佳美食，
隼食On Time居酒屋亦提供包場服務，不論是公司聚餐還是私人慶生，都非常合適。[邀約，忠實分享]
隼食On Time居酒屋，高CP值的臺北居酒屋推薦
隼食On Time居酒屋位於行天宮圖書館敦化總館對面，隱身在敦化北路120巷內，
緊鄰付費停車場，
無論搭捷運或是開車前往，交通都很方便。
相較於一般常見的居酒屋，
隼食空間顯得明亮且寬敞，
地下一樓更設有類似私宅招待所的蓬軟沙發包廂，
全包可坐達五十多人，低消為兩萬元，
商務聚餐或是朋友慶生，都是不錯的場地選擇。
文末附隼食On Time居酒屋菜單
隼食On Time居酒屋供應免費的開胃小菜，
讓客人能一邊等待餐點，一邊稍稍撫慰飢腸轆轆的五臟六腑，
非常貼心。
特級刺身$550
擁有像花園般繽紛色彩的特級刺身一上桌，
便牢牢吸住我的目光，
以碎冰為底層，上方鋪著高達六種海鮮食材，
挪威鮭魚油脂豐厚，肉質滑嫩，
搭配現磨的微嗆芥末和店家特調醬油，
替當晚的餐宴揭開華麗的首頁。
澎湖海鱺細緻又顯彈牙，
微脆肉質帶出的多層口感，非常討喜。
鮪魚泛著深紅色澤，
在我眼裡，那是種內斂不誇耀的美麗色彩，
奢侈地將柔軟滑順的鮪魚一口吃下，在嘴裡飄散的特有香氣，著實讓我深深著迷。
三隻甜蝦，蝦肉滑溜Q彈，蟹膏的濃烈氣息，亦帶來不小驚喜，
另外，值得一提的是，
隼食的刺身都切得好厚一塊，讓大家更能吃出食材本身的滋味和口感，
我個人覺得CP值很高。
隼食生牛肉$360
將牛肉片均勻撲滿在圓盤上，恰似一朵綻放的花朵，好美！
中間花蕊處的小圓缽裡，倒入了高粱酒，
上桌後服務人員會當場點燃，視覺效果滿分。
隼食選用澳洲菲力，油脂適量，不乾柴亦不油膩，
我喜歡品嘗生牛肉的原滋原味，甜而不腥，
炙燒過的牛肉邊緣，也帶來些許的烤肉香。
害怕生牛肉氣味的大家，也能考慮沾取師傅不願公開的醬料一同入口，
以七味粉、蘿蔔泥、胡椒和醬油等特調醬汁沾勻於肉片上，酸氣顯著，很是對味。
紫蘇蝦餅$200
以紫蘇葉兩面包裹住蝦漿，
抹上薄薄麵衣，下鍋油炸。
對於炸物一向不是很喜愛的我，
在品嘗過隼食的紫蘇蝦餅後，大大改觀，
原來炸物也是能如此美味！
隼食的麵衣呈現蓬鬆的口感，冷掉後雖較為濕潤，但卻不帶油耗，
張嘴咬下一口，蝦漿實在彈牙，且能嚐到不少蝦肉塊，
外表看似平凡，卻擁有迷人風味的紫蘇蝦餅是屁屁當晚票選餐點的第一名。
比目魚炙壽司與炙燒牛肉握壽司，各$80
隼食好注重擺盤，簡單的壽司都能點綴得相當耀眼，
比目魚佐附魚子醬與蔥末，光看食材如此堆疊，就能想像其味道有多麼豐富，
但比目魚本身含有極為誇張的油脂量，濃滿口溢，我不太喜歡，
不過，屁屁就很喜愛這樣的軟滑口感。
炙燒牛肉握壽司的外觀一樣誘人，
牛肉很嫩，與Q軟的醋飯好搭配。
醬燒墨魚$180
頗大隻的醬燒墨魚，肉質相當Q，越嚼越香，不會難咬，
即使是牙口不好的人，應該都能挑戰成功。
最讓我滿意的是隼食的調味功夫了，
以往，醬燒給我的第一印象就是「鹹」，
但隼食卻是屬於稍微酸甜的清淡口味，
透過簡單的提味，更能襯托出墨魚的鮮味。
炒時蔬--水蓮
隼食師傅特地將水蓮炒得稍油一些，
好讓油脂取代水蓮本身的粗澀感，
我很喜歡水蓮的清脆度，
這整盤水蓮幾乎都被我一個人吃光光。
炒明太子透抽$360
鹹香入裡的炒透抽，一點也不韌口，
以快炒方式解放出明太子的獨特風味，
鹹中帶抹甜，很下飯也頗適合配酒。
隼食海景卷$450
隼食選擇像船一樣，兩頭微翹的盤子來盛裝海鮮飯捲，
讓我瞬間聯想到漁船捕魚時，將海鮮拉上船的景象，
難怪這料理會被命名成海景卷，真是形容得超級巧妙。
每個海景卷裡都塞進了鮭魚、鮪魚、海鱺、鮮蝦、花枝和蘆筍等，上面以海膽與鮭魚卵點綴，
豪邁用手拿取塞進嘴巴，食材各自以不同的姿態在口中打轉，
最先衝出的是海膽的鮮甜氣息，接著蘆筍的爽脆夾雜著鮭魚卵迸裂，與軟嫩的魚肉呈強烈對比，
小小一捲便能體驗到多層享受。
牛蒡片$150
這是我的最愛！我的最愛！
牛蒡刨成細片，炸得酥脆，堆砌成小山，
小心只要吃到一片，就會忍不住嗑完一整盤才能停歇，
超涮嘴的！
很適合配啤酒一起享用。
說到啤酒，隼時即日起至九月底也有推出啤酒買二送一的活動唷。
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隼食On Time居酒屋｜FB
地址：臺北市松山區敦化北路120巷16號
電話：02-2514-0007
營業時間：10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)
公休：週日
捷運：捷運南京復興站7號出口，或捷運臺北小巨蛋站
??可刷卡 ??收一成服務費 ??隔壁有收費停車場 ??可包場
