182 Pancake｜FB

地址：新北市板橋區(qū)松江街45號

電話：02-8252-0789

營業(yè)時間：每天10:30-18:30

最後出餐時間：18:00

捷運：捷運江子翠站，2號出口

??低消每人一杯飲品(含小學(xué)一年級) ??例假日限時90分鐘 ??免費WIFI

182 Pancake，一間專賣鬆餅的咖啡廳默默的在江子翠開幕試營運，

以暖色鵝黃燈、灰藍(lán)牆面與仿紅磚壁貼，替用餐環(huán)境添入一抹沉穩(wěn)寧靜的氣息，

陣陣鬆餅香從半開放式廚房向外不斷飄散，迷人香氣瀰漫，

讓人忍不住伸長脖子一直往廚房探，

期盼熱騰騰的鬆餅快快送上桌來。[邀約，忠實分享]

182 Pancake，板橋創(chuàng)意鬆餅推薦 

182 Pancake搬離大仁街182巷後，

新店面選擇坐落在板橋早午餐龍頭好初和甜福附近，

餐廳環(huán)境簡單舒適，裝潢使用大量較深的色彩，

營造出穩(wěn)重內(nèi)斂的氛圍。

182 Pancake主打手作鬆餅，

除了一般常見的水果和冰淇淋鬆餅之外，

182 Pancake還推出搭配鹹食與多種口味的內(nèi)餡，

有的鬆餅甚至?xí)勒占竟?jié)和天氣供應(yīng)，

像是天黑黑鬆餅就只有下雨天才吃得到，真是特別。

另外182 Pancake亦販?zhǔn)蹮h烤厚片以及各類飲品，

文末附有182 Pancake完整菜單，大家可以參考看看。 

宇治金時抹茶紅豆鬆餅$230

宇治金時抹茶紅豆鬆餅，

精心擺盤過的模樣，總覺得像極了我的調(diào)色盤一樣繽紛美麗，

豐富的食材，讓人一瞬間不知該將目光聚焦在哪裡，

緩緩滴下的明治抹茶冰淇淋、亮眼鮮黃的芒果鮮奶油、抹茶綠口味的格子鬆餅、甚至是暗紅堆疊的桂圓紅豆泥，

都美得教人難以移開視線。

182 Pancake的鬆餅，加$79可升級為套餐，

包含薯條一份和飲料綠茶、紅茶、美式咖啡三選一，

若想更換其他飲品則可折價$30，

其實182 Pancake的鬆餅份量頗大，

平常胃的人，真的不用考慮升級套餐了。

桂圓紅豆泥，綿密濃稠，

紅豆泥帶殼的口感和細(xì)膩程度，我都好喜歡，

桂圓氣味隱沒在紅豆中，微微飄香，

而明治抹茶冰淇淋，還費心灑上抹茶粉和白芝麻，

增添少許堅果香。

若說鮮奶油是被老闆當(dāng)作花瓶般，插上小黃花與薄荷葉， 

那麼芒果醬肯定就是最佳的器皿花樣點綴，

這芒果醬甜中似乎帶點酒醋味，

與蓬鬆的鮮奶油很是搭配。

鮮奶油相當(dāng)輕盈，很有空氣感，

擁有吃多也不容易膩的口感。

抹茶格子鬆餅，糖粉灑得好均勻，

仍掩蓋不了抹茶獨特的深綠，

以刀叉切下一小塊，湊近一聞，濃郁的抹茶香很讓人心動瘋狂，

我特別喜愛182 Pancake格子鬆餅的口感，

烤得香酥的外層，搭配濕度適中的內(nèi)餡，

真的是塊色香味俱全的美味鬆餅。

由於182 Pancake的鬆餅都是現(xiàn)點現(xiàn)做， 

所以大家記得要耐心等候喔。

十二小時的法式鬆餅$230(數(shù)量限定) 

182 Pancake的份量都好大，

這道餐點，可能需要兩個女孩一起吃，才不會太撐。

圓盤上擺滿了法式炸鬆餅、楓糖漿、水波蛋、馬鈴薯生菜沙拉、芝麻醬和季節(jié)水果，

食材種類很多元，營養(yǎng)滿分。

182 Pancake的馬鈴薯泥一致受到好友和我的好評，

美乃滋比例拿捏得恰到好處，讓馬鈴薯顯得滑順卻不膩口，

馬鈴薯過篩得相當(dāng)仔細(xì)，甚至還以蒜香增添氣味，

這個我可以吃完一整球！ 

至於芝麻醬，我覺得質(zhì)地稍稍過於濃稠，

與其說是芝麻醬，反倒更像芝麻糊。

法式香腸底部以火腿和起司片裹住，

模樣頗是逗趣，

而渾圓的水波蛋呈微微透明狀，

半熟蛋白緊緊包覆仍是液體的蛋黃，

輕輕劃開，金黃色的蛋液隨即四處奔散。

長達(dá)十二小時的浸泡蛋汁，讓鬆餅內(nèi)層有如布丁般的微彈柔軟輕盈感， 

不同於一般油煎，182 Pancake選擇以炸的方式，讓鬆餅外皮更加酥脆，

令人讚嘆的不單單只是那極為對比的口感，

毫不油膩、依舊爽口的顆粒感麵衣更是咬上一口就上癮，

這法式炸鬆餅被我們選為當(dāng)天最驚豔的料理！

但由於製作過程費時，所以每天限量供應(yīng)喔。

拿鐵咖啡$95

容易失眠的我，只要過了中午，就會盡量避免攝取大量的咖啡因，

所以老闆大力推薦使用Caffè Kimbo的拿鐵咖啡，我沒能喝上一口，

但好友給予的評價很不錯，上頭還有漂亮拉花。

抹茶歐蕾$95

抹茶歐蕾，少糖對我而言，仍然有點甜， 

但抹茶和牛奶的比例很對我的味，

很適合不喜歡太苦，偏好牛奶重一點的人品嘗。

最後，附上182 Pancake的菜單給大家參考囉。點圖可連結(jié)放大。

花小豚和邦妮的藏寶圖

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地址：新北市板橋區(qū)松江街45號

電話：02-8252-0789

營業(yè)時間：每天10:30-18:30

最後出餐時間：18:00

捷運：捷運江子翠站，2號出口

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