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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

造訪商家:

紅燒蹄膀

place新北市三重區(qū)光興路223號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.30
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
1.00
CP值
4.00

由於不熟,中午從大同南路進(jìn)去時(shí)馬上後悔。

整條路都是傳統(tǒng)市場(chǎng),好不容易捱過拖著菜籃車的歐巴桑們,

看到光興街馬上如解脫般地轉(zhuǎn)進(jìn)去。


位於中正南路光興街口的紅燒蹄膀開業(yè)至今已十七八年,

是不折不扣的巷弄小吃。

一如慣例點(diǎn)了腿庫(kù)飯(NT.85),單點(diǎn)豬腳(NT.50),

筍絲(NT.30),豬肝湯(NT.30)與魯肉飯(NT.25)

 

(抵達(dá)時(shí)已開始下起雨來)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (1).JPG

 

(店內(nèi))

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (2).JPG

 

(看這一大"盆"的豬腳阿!)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (3).JPG  

 

 

先嚐嚐豬腳,應(yīng)該是腿蹄部位,也就是所謂的蹄花。

皮Q的口感非常討喜,一旁的辣椒微微竄出,

滷汁個(gè)性不算強(qiáng)烈,卻是懷念家常老味。

由於最近才訪過中永和幾家豬腳專賣店,

所以能清楚感受到差別。

 

 

今天的魯肉飯不愛,主要是飯煮過軟,甚至有些水水的,

而且阿姨滷汁與肉燥也給太少啦,

 

腿庫(kù)飯好吃,雖然飯還是不喜歡,

但蹄膀薄切滷透就是對(duì)味,這才發(fā)現(xiàn)滷汁香氣雖沒什麼個(gè)性,

卻異常親切與耐吃,正是大部分年輕店家們所無(wú)法擁有的。

 

(豬腳)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (4).JPG

 

(魯肉飯)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (5).JPG

 

(豬肝湯)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (6).JPG

 

(筍絲)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (7).JPG

 

(腿庫(kù)飯)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (8).JPG  

 

 

付完帳,雨勢(shì)卻仍不停歇,

這一次學(xué)乖了直接從中正南路迴轉(zhuǎn)上忠孝橋,

騎著騎著就回到了臺(tái)北。

 


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by GRD3 and KUNI

 

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