一家默默在景平路上耕耘至今已七八年的的豬腳專賣，
聽說生意非常好，所以刻意挑下午前去。
抵達(dá)時果不其然，店內(nèi)幾乎沒什麼客人。
(臺灣原味滷肉腳)
(老闆)
(牆上的菜單)
由於想一次吃到兩種部位，所以點(diǎn)一份腿庫飯(NT.85)，
另外再單點(diǎn)豬腳(NT.60)，菜色一下子上齊。
今天的蹄膀滷透，瘦肉部位肌絲可惜略粗且微柴，
但重點(diǎn)是滿滿膠質(zhì)皮厚肥嫩地，吃到尾端卻不感到油膩。
配菜不俗，筍絲細(xì)嫩順口，滷蛋更是討人喜歡：
滷汁滲入到最裡端，熟蛋黃卻不顯乾澀，
大概是這幾年吃過最合胃口的滷蛋。
單點(diǎn)的豬腳應(yīng)該是屬中段位置，還未到蹄花，
皮較薄肉不多，少了些情趣，表現(xiàn)略輸腿庫。
米飯入口時不禁愣住，煮得相當(dāng)緊實但還未到死硬。
有著能在滷汁裡硬撐到最後一口的強(qiáng)壯嚼勁，
風(fēng)格少見，但還滿喜歡的。
(腿庫飯滿推薦的)
(腿庫，滷蛋，油豆腐，筍絲)
(單點(diǎn)的豬腳，是中段部位)
這裡的滷汁仔細(xì)回想起來似乎與富霸王有些類似，
當(dāng)然在甜味與鹹度的走向上仍有不同。
付帳前臨時舀一碗套餐附的湯，
原來是關(guān)東煮用的阿，解膩的白蘿蔔味竟讓我一口氣連喝兩碗，
妙極！
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