【蔬果研究室】是知名印月集團旗下的全新品牌

訴求忙碌現代人期待慢活與結合健康元素

將餐點與蔬果做均衡比例的完美搭配..讓用餐顧客都能得到適當的營養補充

印月創意東方宴【蔬果研究室】的位置位於臺中七期市政北一路上..

店外綠意盎然的清新草地..全黑帶低調神秘的印月就低調隱身在這

【蔬果研究室】也就在印月餐廳的沙發區..

擁有三層樓的挑高空間..

大片落地窗面讓採光表現極佳

簡單的沙發和幾個舒服靠枕

更讓人覺得簡單、舒服又自在

    和煦的陽光透過落地的玻璃折射

窗外盡是滿眼的綠意

 不管是用餐或是閱讀、發呆

 就像坐在戶外庭園般浪漫愜意 

 一旁還有手工現做餅乾..布丁..蛋糕等等伴手禮區..

 由服務員帶入沙發座位後..

桌上已經排好用餐的餐具與檸檬水

【蔬果研究室】主要提供早午餐、午餐及下午茶系列..

其中早午餐服務時間為早上十點到下午兩點

食材來源主要與永豐餘的蔬果品牌合作..

菜單上都仔細介紹著每種餐點果汁

 「美腸好享瘦」「麵食」系列附餐紅茶

可以選擇甜度冷熱..喝起來帶點麥香紅茶香味

 「美腸好享瘦」「麵食」系列附餐咖啡

 美式冰咖啡..入口順喉..老爺特愛在大熱天裡來上一杯..

 果汁食材來源主要與永豐餘的蔬果品牌合作..擷取自手工栽種

產地直送無毒農藥蔬果..製成健康蔬果飲

「波濤胸湧」這杯聽起來很簡單就讓人理解吧!.

喝起來就像多了淡淡紅蘿蔔味的濃郁木瓜牛奶..很受寶貝們喜愛

我家都是成長的女寶貝..當然要再個店內招牌推薦「活力甜姐兒」

帶著莓色紅潤的一杯..超吸引人目光..

喝起酸酸甜甜的莓菓香息..迷人出色

「美腸好享瘦」「麵食」系列附沙拉

 當季盛產香鳳梨..與鮮紅小蕃茄..芭樂.

  佐上鮮綠生菜與洋蔥點綴其中

  新鮮自然又純粹健康的滋味..爽口開胃 

 「麵食」系列--私藏辣味蒜片義大利麵NT$260

一上菜就可以聞到蒜香味十足

是以大量抗氧化的蒜頭做為料理主軸..

再佐入法式料理的油封蒜及蒜片作主要調味

最後搭上乾辣椒..一看就是我愛的菜色..

蒜片有燉到軟爛..還有半熟帶點蒜辣..再灑上炸的黃金蒜片..

對愛蒜頭的我一次可以享受三種蒜片口感與香甜辣滋味..

義大利麵條熟的剛剛好帶Q口感相當順口合我胃

老爺吃微辣的人就覺得好辣喲..但愛蒜香辣味的人一定愛

 「美腸好享瘦」系列-- 

燉飯類人氣第一的「松露野菇起司燉糙米飯」NT$320

則是以糙米薏仁作為基底..加入鮮奶及高湯..

再以橄欖油將季節野菇與燉飯一同拌炒

起鍋時再融入帕馬森起司粉及松露醬..

口感濃郁美味..滑順不軟爛

 奶味鮮濃滑順的口感透著淡雅糙米薏仁香

 再搭配菌菇甘甜透著Q彈鮮美口感

  松露..鮮奶起司濃郁醬汁均勻的與燉飯融合在一起

正中寶貝愛奶味的胃口..我個人覺得真的很奶..

「解饞小點」番茄肉醬炒土豆NT$160

 蕃茄肉醬與半熟香濃滑蛋搭配一旁的帶皮炒土豆

 與香脆可口的法式麵包..一咬下滿是豐富的口感

蕃茄肉醬與半熟香濃滑蛋在口中一起緩緩流瀉著

嘴裡的芳香久久不散..

「西班牙TAPAS組合餐」NT$1380

內容包含爆漿牛肉泥、洋蔥香草燉雞豆、乳酪烘米茄、帕馬森起司、

綜合橄欖、帕馬火腿、香草洋菇、茴香鮭魚等佐餐小點及飲料與西班牙甜點

 帕馬森起司、綜合橄欖、帕馬火腿、茴香鮭魚

個個都帶著異國點心風味

這樣擺盤最適合三五好友在午茶時光一同共享

品嚐更多不一樣的西班牙式美味

 香草洋菇

香甜Q彈的香草洋菇..美味在口中綻放..

爆漿牛肉泥

帶著些許奶香的土豆泥與燉到軟嫩在著鹹香的牛肉

一口咬下..濃厚香醇的滋味從味蕾擴散開來

令人感到好滿足

洋蔥香草燉雞豆、乳酪烘米茄、

這二道真的很異國..老爺是完全投降地不習慣

 「西班牙TAPAS組合餐」Santiago Dessert

 (內容包含紫米布丁、加泰隆尼亞奶酪、聖地亞哥蛋糕)

 紫米布丁>>入口滑順帶著紫米特有口感..甜度搭配剛剛好

 加泰隆尼亞奶酪>>可以吃到濃濃香草奶酪味..

聖地亞哥蛋糕>>札實單純的口感..很合我的胃口 

現烤香草舒芙蕾是這次的遺珠之憾..

不知是什麼原因擔誤了..一直到我們要離開都還沒上菜

後來雖然有位服務員通知再半小時..

後來說我們因為要走了..趕 15分鐘給我們外帶

給了半小時的時間..居然還是沒好..

老爺已先去車上熱車等我外帶..我就呆呆著在餐臺邊等著

廚師已把烤好的舒芙蕾放在送餐臺還是沒服務人員幫我打包..

一直到我催了第三次才勿勿用個盒子還沒附上叉子讓我外帶..

 也許是剛剛好有一群貴婦剛進來用下午菜..讓人手不太足夠..

期待下次能不要有這樣的服務品質發生..影響到精心佈置用餐餐點與環境

店家資訊

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