這次露易絲帶大家來蘆洲覓食拉麵拉!!!!
別於一般餐廳招牌，花麵丸的招牌顯得有點顯眼的可愛
和一般拉麵店很不一樣，招牌周圍霓虹燈也太特別，但另一個招牌讓人忍不住停下來→「 一生懸命營業(yè)中」!!!
一進去，這裝潢，老闆真的有用心阿!!! 還有音樂是日本歌謠!!不論是牆上的藝妓及相撲海報、日式燈籠、三色扇子、道路路標、面具，配上木頭桌椅，一股濃濃的日本味道，讓你一進門就驚艷 >< 店裡約有44個位置，位置之間也很寬敞，還有半開放的廚房，但完全不會有油煙味!!!
喜愛日本的朋友，一定要來花麵丸瞧瞧 ~特別一提，花麵丸的麵是由純熟的專家堅持小麥原味.雖然使用細麵依舊能讓顧客品嚐到麵的Q感，以及小麥的獨特香味所經(jīng)心製作而成的麵，而湯的部分是選用豚骨中稀少且價值高的豚頭和數(shù)十種蔬菜慢慢熬煮而成.具有無法取代的潤滑口感~
拉麵主要分三個→豚骨、醬油、辣味。而拉麵價格其實很平價，介於120-160元之間，還有小菜供你加選。
如果害怕吃不夠，花麵丸也有提供加麵服務(wù)唷→ + 20元
店裡也有推出新產(chǎn)品：長濱豬排拉麵以及長濱炸蝦拉麵
花麵丸很貼心，有提供免費蒜頭使用，建議可先喝原湯在一個人喜好加入~
- 奈川蔬菜可樂餅 $80 (2個)
一開始看到時，露易絲平常是有點害怕吃甜豆><而這個可樂餅，綿密又細緻的馬鈴薯泥加上甜豆!!!
實際吃，可樂餅外皮炸得很酥脆，而且不會太過於厚，它其實是很扎實但又很酥軟，馬鈴薯的香氣不時在口中散發(fā)，清爽不會太過乾的口感，甜豆的味道不會太過於濃郁，反而讓可樂餅多了層次感。
- 糖心蛋 $30
雖然拉麵中已經(jīng)有附蛋，但人家還是想點><她的蛋黃是有點半熟，呈現(xiàn)凝固狀的，咬下去時，那個蛋黃順沿著蛋白流入嘴中，散發(fā)出蛋黃香，帶點冰涼的口感，夏天再適合不過了。
- 長崎唐揚嫩雞塊 $100
推薦：☆☆☆☆☆
如果說來花麵丸要點一個小菜，露易絲推薦這道!!!不論小孩或是大人都愛吃的雞塊阿~用自製醬料醃製的雞塊，即使不沾醬、不沾胡椒粉，也帶有點鹹味，外皮酥炸，雞肉軟嫩細緻，還有那個一要咬下去的那個噴汁，不得不愛上它阿><
- 函館奶油玉米球 $80
剛送上來時，服務(wù)生就提醒剛炸的，所以要小心燙!! 咬下去，酥脆的外皮配上濃濃的奶油香，還有些玉米粒流出來，甜甜的玉米粒配上奶油香，在嘴裡融化開來的感覺真的很棒阿!!! 可惜露易絲沒有拍到>< 下次去一定補拍 ~
- 赤獄豚骨泡菜拉麵 $150
這次露易絲點的是一個偏重口味、一個豚骨~如果要選一個，我會選赤獄這個唷~
火辣辣程度：☆☆☆☆ ，愈吃愈上癮阿!!!! 愛吃辣的朋友推薦可以點這個!!
它的泡菜很入味，和湯頭真的有Match~ 不像是韓式泡菜那樣酸，花麵丸的赤獄豚骨泡菜拉麵更有層次感，一開始吃時，是滿滿的泡菜味，是那種溫順的泡菜辣，吃到後面，嘴唇整個有點麻木感 ><
喜歡這個，是因為它的辣不是很嗆辣的，反而會讓你愈吃愈開胃那種阿!!!!!
▲ 長濱豬排拉麵 (豚骨)$180
這是花麵丸的新產(chǎn)品，使用的是豚骨拉麵為底，用豚頭和十幾種蔬菜下去一起燉煮，將豚骨的香氣慢慢的熬煮出來~
蠻喜歡它的豚骨湯頭，很濃郁很香~ 是帶點微甜滋味，不會讓人感覺到油膩感，也不會卡痰，露易絲友人認為豚骨湯頭口味偏淡，所以又自行加了蒜頭泥，加入蒜頭泥的豚骨湯頭還是帶點蔬菜的微甜口感，湯頭會有種回甘的滋味，讓人不由自主的愈喝愈順口阿!!!!
裡面其實蠻豐富的，有豬排、海苔絲、筍乾、豆芽菜、蔥花和糖心蛋，豬排的炸皮不會太厚，豬排肉吸附著豚骨湯，更顯得鮮甜。而麵條的部分，雖然吸附著滿滿豚骨高湯 + 露易絲拍照有段時間>< 但使用大麥的麵條沒有因為久泡而太過於軟斷，咬起來還是一樣Q彈又細緻!!!!完全正中好拉麵的必要條件之一阿 !!!!
整體CP值：☆☆☆☆，除了親民的價格、環(huán)境既有特色且寬敞，重要的是它的拉麵麵條讓露易絲給他四顆星的最大原因阿!!!記得吃辣的朋友真的不要錯過赤獄泡菜拉麵阿><
店家資訊
店名：花麵丸ラーメン日本拉麵專門店 - 蘆洲店
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營業(yè)時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
- 電話：02-22859166
- 地址：新北市蘆洲區(qū)中原路49號
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