自家製芝麻鹽洋蔥醬炸雞
日本來(lái)的拉麵店近期一家一家開(kāi)，
各個(gè)主打口味都不相同，像是上次介紹的一幻，
就是打著甜蝦熬煮的蝦味好重湯頭。
【臺(tái)北美食推薦】一幻 北海道來(lái)的好蝦拉麵 蝦味好重的濃郁拉麵(日式 信義區(qū)美食)
安蹄個(gè)人比較偏愛(ài)豚骨跟魚(yú)介系湯頭啦，
今天介紹的這家”三田製麵所”，雖然已經(jīng)開(kāi)一陣子了，
但是口味是個(gè)人喜歡的魚(yú)介口味，
就是用魚(yú)蝦貝類煮出來(lái)的湯頭，
所以偶爾經(jīng)過(guò)還是會(huì)想來(lái)吃一下!
記得剛開(kāi)幕的時(shí)候大排長(zhǎng)龍，現(xiàn)在可能新的拉麵店選擇太多了，
現(xiàn)在只有假日的時(shí)候稍微要候位一下而已。
安蹄在日本有吃過(guò)三田製麵所，那時(shí)候驚為天人，
因?yàn)槟菚r(shí)魚(yú)介系湯頭不多呀!
後來(lái)回臺(tái)灣後又去吃了一次，味道覺(jué)得好像有差一點(diǎn)點(diǎn)，
不過(guò)還是蠻喜歡的啦!
這裏除了沾麵外，還有拉麵跟一些小點(diǎn)，
三田特製濃厚豚骨魚(yú)介拉麵 NT.210
這裡有名的是沾麵，不過(guò)拉麵的味道不錯(cuò)，
幾乎每次都點(diǎn)拉麵，吃起來(lái)比較不會(huì)膩啦!
之前吃沾麵吃到最後覺(jué)得有點(diǎn)膩，拉麵配料比較多，
比較不會(huì)有這種問(wèn)題。
拉麵湯頭喝起來(lái)比沾麵豐富些，因?yàn)檫€有加入蔥花、碎洋蔥，
喝起來(lái)會(huì)稍微有點(diǎn)甜甜的，魚(yú)介湯頭特有的海鮮貝味也很濃，
而且湯頭好濃郁，一吃麵都會(huì)沾了滿滿湯頭。
這裡的拉麵比較細(xì)一點(diǎn)，因?yàn)閭€(gè)人也是偏愛(ài)細(xì)麵，口感也算還不錯(cuò)。
筍乾很脆口，好吃，但是不喜歡他們家的叉燒，
覺(jué)得有點(diǎn)膩，而且瘦肉部份有點(diǎn)柴啦!
自家製芝麻鹽洋蔥醬炸雞 NT.150
炸雞好吃!皮脆又大塊，不過(guò)上頭的蔥花有點(diǎn)太多，
不是不喜歡蔥花，只是上面還有鹹鹹的味道，
加太多有點(diǎn)鹹，不過(guò)蔥油味倒是蠻香的，
不難吃，不要加太多就好了，個(gè)人口味自己調(diào)看看啦!
安蹄喜歡三田製麵所是因?yàn)橄矚g它們家湯頭的口味，
濃郁又不至於太鹹死人，又是魚(yú)介湯頭，
想吃拉麵的時(shí)候會(huì)來(lái)吃上一碗，算是還不錯(cuò)嚕!
安蹄感想:吃完打嗝都是蔥味。
Address: 臺(tái)北市忠孝東路五段8號(hào)統(tǒng)一阪急B2
Tel : 02-2723-7390
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