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窩客好文

麗子?指尖的呻吟

發(fā)表篇數(shù):258篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 大溪區(qū)

phone-03-3886923
place桃園市大溪區(qū)登龍路5-8號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來看看全臺(tái)沒幾臺(tái)、要價(jià)將近20萬的鬆餅機(jī)怎麼work做鬆餅給你吃~

還有可愛親切的店主、悠閒的大溪老街午後,喝杯咖啡吃塊手工鬆餅吧~
可以逛老街、又可以吃好吃的鬆餅...確幸啊!


[美食]桃園大溪老街。WOW比利時(shí)列日鬆餅工房。逛老街還能享用美味的手工鬆餅,優(yōu)閒舒適的出遊時(shí)光~


WOW鬆餅工房 店鋪資訊:

地址:桃園縣大溪鎮(zhèn)登龍路5-8號(hào)1F  (老阿伯豆干往武德殿方向)

電話: 03-3886923
店鋪營(yíng)業(yè)日:週三~週日 11:30~18:30
宅配出貨日:週二~週三
定休日:週一
Email: [email protected]

Facebook: www.facebook.com/wowaffles

官網(wǎng):http://www.wowaffle.com.tw/


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*此為邀約文*

趁著邀約,跟老公與孩子一起到大溪老街來趟悠閒的小旅行,

這天天非常舒服,涼涼的秋天氣溫還有溫暖的鬆餅搭配,

加上店長(zhǎng)親切可愛的笑容,非常大推這家大溪老街主力推廣的小店喔!


店家位置非常好找,就在知名的老阿伯豆干附近,那裏有塊牌樓,就在牌樓那個(gè)地方進(jìn)去而已哦。


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店面外觀乾淨(jìng),內(nèi)部也明亮溫暖,馬上就會(huì)被吸引了!


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好多粉絲團(tuán)的朋友看到麗子麻打卡的照片都說,這家店感覺好舒服哦!

是的!真的很舒適,就是可以在這裡點(diǎn)一套鬆餅跟飲料,然後悠哉地看書聽音樂,很難想像熱鬧喧囂大溪老街其實(shí)就在旁邊呢~


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更棒的是,有帶小朋友的家長(zhǎng)也不用擔(dān)心孩子在這裡會(huì)無聊,店主人準(zhǔn)備了很棒的遊戲桌,讓小朋友可以在這裡玩積木,那張桌子又讓麗子麻想帶回家了(喂,怎麼甚麼都想帶回去呢?)


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牆上的裝飾、店內(nèi)的擺設(shè),在在表示出店主人的溫柔品味。

就連置物籃這樣的小細(xì)節(jié)都讓人感動(dòng),軟軟的籃子讓我好想帶回家喔~(喂


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對(duì)牆上的畫作有興趣嗎?WOW也有精緻小小的介紹,讓我們認(rèn)識(shí)這些文創(chuàng)藝術(shù)者。


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登愣!廚房是全透明作業(yè)讓你看喔!

廚房好乾淨(jìng)、好明亮,讓你可以看到鬆餅們是如何被製造出來的,看起來都很新穎的環(huán)境與設(shè)備,但其實(shí)WOW 已經(jīng)開業(yè)兩年多了喔,很意外吧?這完全是因?yàn)榈曛鞣浅W⒅丨h(huán)境,所以讓所有看得到的地方全部亮麗如新!


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在這裡你會(huì)看到價(jià)值高昂的比利時(shí)HVD專業(yè)鬆餅機(jī),據(jù)說全臺(tái)灣沒有幾個(gè)店家用得起喔,卻沒想到在這裡可以看到!它一次可以做六個(gè)列日鬆餅。


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小美人瑜已經(jīng)跑到鬆餅櫃前,開始在物色想吃的東西了嗎?

好吧,媽咪趕快來點(diǎn)餐!


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店家的鬆餅口味不少,都陳列在冰櫃,也許有人覺得奇怪,鬆餅不是現(xiàn)做的嗎?

因?yàn)榈昙沂褂玫氖前l(fā)酵過的麵團(tuán),而不是麵糊喔,把各種口味的材料都菸揉入麵團(tuán)中,等待發(fā)酵,會(huì)做麵包等點(diǎn)心料理的都知道,麵糰發(fā)酵有一定的時(shí)間,發(fā)酵時(shí)間一到一定要處理起來,才不會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵過頭影響口感,店家使用的就是這個(gè)工法,所以鬆餅的口感並不會(huì)因?yàn)榉旁诒鶛櫻e就受影響,只要稍微加熱一下,就跟剛出爐的一樣好吃哦!現(xiàn)烤、常溫、外帶回烤也不改變的美味。真的是超厲害的。我一直以為鬆餅一定要用麵糊現(xiàn)做耶~


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【官網(wǎng)介紹】看了才知道原來比利時(shí)鬆餅還有分地方喔,真的是長(zhǎng)知識(shí)囉。
店名取自 “ Waffle of Wonderful”
Liege Waffle介紹:(取自WOW鬆餅工房官網(wǎng))
比利時(shí)鬆餅分為兩種:即 「Brussels布魯塞爾鬆餅」與 「Liège列日鬆餅」,布魯塞爾鬆餅為常見的格子鬆餅,口感鬆軟、體型較大;列日鬆餅則源自於比利時(shí)東部的列日城市,是 一種吃起來口感較為豐富、製程也費(fèi)工些的格子鬆餅,利用酵母讓麵糰經(jīng)過時(shí)間的發(fā)酵,故烤焙完的組織與麵包較為相似、口感扎實(shí)。


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來看看菜單,WOW的價(jià)位真的很親切,而且可以吃很飽喔~基本鬆餅跟鹹口味鬆餅推薦必吃!


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我們點(diǎn)了基本鬆餅原味的跟巧克力兩款,還有披薩鹹鬆餅,口感真的好令人驚艷喔!


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因?yàn)槭褂命I糰發(fā)酵的關(guān)係,鬆餅的口感吃起來像是麵包,口感很扎實(shí)!卻又不失綿密!而且嘴裡還可以吃到細(xì)微顆粒的【珍珠糖】,店主有介紹這款比利時(shí)鬆餅專用的【珍珠糖】,是用甜菜根提煉出來的,可不是一般的砂糖哦,等級(jí)差很多的!難怪吃起來不會(huì)太甜膩,而是很清爽的清甜味。

長(zhǎng)知識(shí)時(shí)間又到啦~【珍珠糖】(取自官網(wǎng))
珍珠糖在高溫下有不易融化的特性,所以使鬆餅烤完後外皮酥脆、而帶有些焦糖色,食用時(shí)也會(huì)吃到一顆一顆未融化的粗糖粒,口感很特別,千萬不要誤會(huì)是砂糖沒拌勻造成!


原味鬆餅單吃就好好吃啊,因?yàn)橛悬I包的扎實(shí)感, 所以吃起來就很容易有飽足感哦!


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再來真的要大推這超棒的鹹鬆餅,好吃到令人頭皮發(fā)麻啊我的天~~~~麗子麻果然是鹹點(diǎn)控!XD


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這鮪魚多到滿出來是怎樣?XD

本來不愛吃鮪魚的大澤哥,竟然大口嗑掉鮪魚起司鬆餅,媽媽也好想吃啊,可以留一口給我嗎?QQ


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令人崩潰的披薩鬆餅,拜託一定要趁熱吃,燙口吃!吃到牽絲~~~~光是端上桌的香味跟賣相就讓人快要按耐不住!我在拍照的時(shí)候都忍不住發(fā)抖,所以如果有手震請(qǐng)見諒啊~

實(shí)在是太好吃了!!!太好吃 太好吃 太好吃,實(shí)在太好吃所以要講三次XD


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鬆餅的麵包扎實(shí)口感配上鹹點(diǎn)竟然是這麼地搭,老實(shí)說原本我們想吃完鬆餅再去老街找吃的,但是吃完這些美味的鬆餅之後,已經(jīng)沒有動(dòng)力跟肚子去外面找吃的了!好飽!好滿足喔^^b


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怎麼可以把列日鬆餅發(fā)揮到這種地步呢?害我好想也回家做看看喔~正在這麼想的時(shí)候,就撇見官網(wǎng)裡就有宅配的資訊,哦耶!(http://www.wowaffle.com.tw/

因?yàn)槭屈I糰發(fā)酵的鬆餅,所以是可以宅配到府的喔,前面也說過,這樣的工法只要稍微烤一下、回溫,口感就跟在店裡現(xiàn)場(chǎng)吃一樣美味喔!所以在家自己做絕對(duì)是沒問題的~

不過人都還來了,麗子麻就現(xiàn)場(chǎng)先帶了兩款基本鬆餅回家囉,帶回去後用電鍋稍微乾烘一下,就真的是跟現(xiàn)場(chǎng)的口感一樣耶!


當(dāng)然鬆餅一定要有很棒的飲料搭配,WOW使用的都是很好的茶葉跟咖啡豆,品質(zhì)一喝就知道,絕對(duì)要一起搭配鬆餅哦~


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結(jié)果大澤哥跟美人瑜喝最多啦,也吃最多啦,有吃有玩,大澤哥還給我現(xiàn)場(chǎng)把妹,今天根本就是讓他們爽翻天的行程....


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真的很感謝WOW比利時(shí)鬆餅工房給我們一家子非常開心的經(jīng)驗(yàn),店主的用心真的從店鋪的內(nèi)外、一直到擺設(shè)、還有餐點(diǎn)的口味上都感受的到,來大溪老街走走,享受一下喧囂接到以外的異國(guó)悠閒風(fēng)情,絕對(duì)是生活上的確幸哦~


到店記得要打卡,會(huì)有鬆餅磚可以帶回家喔,顆顆。


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WOW鬆餅工房 店鋪資訊:

地址:桃園縣大溪鎮(zhèn)登龍路5-8號(hào)1F  (老阿伯豆干往武德殿方向)

電話: 03-3886923
店鋪營(yíng)業(yè)日:週三~週日 11:30~18:30
宅配出貨日:週二~週三
定休日:週一
Email: [email protected]

Facebook: www.facebook.com/wowaffles

官網(wǎng):http://www.wowaffle.com.tw/



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【舌尖吃美食、指尖寫小說】

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作者介紹
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簡(jiǎn)介:Kaku爸比、麗子?jì)屵洹埿执鬂筛纭ⅠR妹美人瑜天天都happy的四口之家 在幸福之餘也要記得關(guān)懷弱勢(shì)、分享幸福! ? 美食旅遊 ? 育兒親子 ? 居家料理 ? 公益活動(dòng) ? 好人好事 ? 閱讀好書 ? 音樂電影 ? 產(chǎn)品試用    :[email protected]
    [美食]桃園大溪老街。WOW比利時(shí)列日鬆餅工房。逛老街還能享用美味的手工鬆餅,優(yōu)閒舒適的出遊時(shí)光~ 大溪老街, 列日鬆餅, 手工鬆餅



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