麗子麻總認為外公過世後，我再也吃不到比外公手藝更好吃的豬腳了......

感謝七哥料理讓我打破這個想法，豬腳實在太令人驚艷！

第一次吃到番茄味十足的豬腳，而且可以吃的滿口滿手都黏黏的，膠原蛋白一百分啊～

七哥料理
電話：076971619
官網：http://www.chago.com.tw
FB：https://www.facebook.com/ChagoCookied

＊此為邀約文＊

沒錯，是邀約文，

但是在體驗完之後，麗子麻已經上網當消費者訂購豬腳給家人了，

因為七哥的豬腳實在是太好吃了！不跟家人分享怎麼可以呢～

尤其是母親，可以因為吃到好吃的豬腳藉此懷念外公的手藝。

外公非常擅長料理，尤其豬腳跟海鮮更是常常令人懷念，

老人家過世後，以為美味成為絕響，

沒想到這次有機會品嘗到超過外公手藝的七哥豬腳！

收到商品時，真得有嚇好幾跳。

第一跳，一次兩盒來真的太大方了～而且還是硬梆梆的冷凍宅配哦！

第二跳，包裝真的很用心很精緻，我還以為只會是塑膠盒包一包就送來咧，

看看，還有成分標示跟內容物說明喔～

第三跳，哇，真空包裝也太扎實了！更顯得豬腳真的很多又很大隻！

完全沒有灌水的空間啊，店家真的是太有料了～

上面的是豬腳，下面這包又嚇到我，腿庫嗎？？？

一大塊耶！

由於凍得硬梆梆，因子麗子麻就都先推進冷藏室做緩慢的退冰，

打算一天來享用一道哦～

除了緩慢的退冰之外，也可以微波啦，或是用熱水泡過後再剪開袋子加熱，

但麗子麻比較想用電鍋就好，因此才推進冰箱做退冰。

第一天，先吃豬腳，退冰後剪開袋子，就倒進電鍋內，

這樣一大塊還是有冰塊的痕跡，等一下就要大變身囉！

電鍋跳起來之前，就開始聞到很濃郁的香味，奇怪？怎麼有番茄味呢？

沒錯！就是番茄！七哥的料理常常會使用大量的番茄，

都是吉園圃認證的好番茄喔！可說是路竹鄉的寶貝水果呢～

用番茄入豬腳，我真的還是第一次嘗鮮呢！

來喔～香味撲鼻的熱騰騰豬腳～

這實在是太犯規了，叫我怎麼受得了！

肉質肥厚、豬皮彈Ｑ，一塊塊燉煮得爛透的番茄讓人很想上吃下肚！

更不用說那濃郁撲鼻的番茄酸甜氣味～

沒想到番茄跟豬腳是這麼的搭啊。

我跟老公兩個人就把這盤豬腳吃光，一點都不誇張哦！

因為實在是停不下來，吃得滿口滿手都是黏膩膩的，

燉得好透的豬腳其膠原蛋白都已經被釋放出來，讓每一口都滑膩無比～

女生一定會很愛這一道的！

最後的湯汁，不能倒掉！這可是精華嘿嘿，

隔天我們就把這些剩下的湯汁拿來加熱又拌麵吃囉！

兒子好愛耶！稀哩呼嚕就把麵都吃光光！

隔了兩三天，我們就把大腿庫拿出來囉，退冰得差不多了，

天啊真的好大一塊喔～

其實解凍之後就可以直接切片吃了，但麗子麻比較想吃熱的...

所以這次一樣用電鍋處理，不過我總覺得這樣有點空，

加上兒子愛吃蔬菜，所以我放了很多冷凍蔬菜下去一起加熱。

起鍋囉，真的是香味撲鼻啊，不過這一塊腿庫的番茄味就比較沒有那麼濃，

較接近傳統的大腿庫滷法。

燉得軟軟爛爛的，因此用筷子就可以處理了喔～

非常容易讓大骨頭跟肉分離，當然也可以輕易夾斷豬皮。

看看，賣相多好，這時來一碗白飯多棒啊是不是！

不但好看，而且還真的很好吃！

雖然好像是大腿庫，但不全然都是肉喔，

也是有大骨頭跟豬蹄，所以這可說是整隻的豬腿囉～

啃骨頭的樂趣也不在話下喔，這一塊大骨頭都是我包辦，哈哈。

肥滋滋又軟嫩的豬皮是我的最愛耶，哈哈，

真的很軟很好吃，一吃下去那黏黏的膠原蛋白口感就讓我覺得馬上皮膚ＱＱ了～

哀呀這文章寫到最後竟然還是又餓了，

看來還是要多訂一份給自己才是...

想吃豬腳嗎？

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快來享用無敵好吃的番茄豬腳吧～