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卡琳

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家:

柒串燒屋

phone02-2567-2770
place臺北市中山區(qū)長安東路一段46號之1
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
距捷運(yùn)善導(dǎo)寺站及捷運(yùn)松江南京站不遠(yuǎn)的長安東路一段路上,這間《柒串燒屋》以相當(dāng)親切平實(shí)的價格,提供了非常適合聊天小聚的場所,無論是晚餐或者消夜時段,想吃串燒燒烤或找個小酌下酒菜時,這裡都會是相當(dāng)不錯的選擇~
 
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※ 未成年請勿飲酒  禁止酒駕 
 
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天氣炎熱時,室內(nèi)的空調(diào)也很夠力,不用擔(dān)心吃個串燒就流了滿身汗~
 
雖然是路邊攤價格,食材的衛(wèi)生及溫度也都有顧到,可以看見門口有個大大的冰櫃,只有客人點(diǎn)了餐之後,店家要拿取食材才會打開,沒有讓食材直接暴露在外,不用擔(dān)心食材受熱或者沾染到空氣中的髒東西。
 
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食材的種類多得讓人眼花撩亂,還好有菜單而不是看著櫃子點(diǎn)餐,不然可能會有很多人愣在櫃子前都不知道該點(diǎn)什麼好了~
 
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內(nèi)用空間氣氛相當(dāng)?shù)臒狒[,整理得相當(dāng)整潔,除了有很夠力的空調(diào)之外,也有提供免費(fèi)wifi可以使用喲!
 
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菜單 MENU
 
店裡的串燒除了食材種類多之外,還研發(fā)了三種不同口味的醬料,有和風(fēng)焦糖、經(jīng)典椒鹽、以及德州風(fēng)味,各有各的特色,各種食材及醬料搭配選擇性非常豐富,要把這間店吃膩相當(dāng)不容易呀!
 
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和風(fēng)焦糖口味有一點(diǎn)甜甜的,不過不會甜到像裹了層糖,就是鹹中帶甜的滋味~
 
德州風(fēng)味有美式點(diǎn)心的那種豐富香氣,有那麼一點(diǎn)將洋芋片那迷死一票零嘴愛好者的調(diào)味拿來搭配燒烤的感覺,滿討喜的!
 
經(jīng)典椒鹽口味則和名稱一樣,除了經(jīng)典沒什麼好說,配什麼都很搭呀!
 
青椒  豬血糕  香菇
 
蔬菜類的水分都有保留起住,烤過之後香氣更加明顯,豬血糕表面變脆,而內(nèi)部有些軟糊也很優(yōu)!
 
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羊肉串  豬肉串  雞肉串  牛肉串
 
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每一種肉的肉都相當(dāng)?shù)能浤郏瑹o論搭配哪一種醬料都很不錯,完全就是看喜好來點(diǎn)選囉!
 
即使店家混著一起送上桌,也不用擔(dān)心會拿到自己不吃的肉,每一種不同肉類的籤底下有做不同的記號~
 
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蔥肉串
 
滿滿的肉香配上味道帶勁的蔥,這個組合也是烤肉時很受歡迎的經(jīng)典!
 
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培根串
 
香氣十足的培根裡頭還包了金針菇,在品嘗的過程中,金針菇除了可以增加口感,也因?yàn)槲嗽究赡芰鞯舻娜庵屜銡飧訚庥簟?/div>
 
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秋刀魚  魚下巴
 
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店家說,他們的魚都自己處理的,內(nèi)臟都已經(jīng)先清理乾淨(jìng)了,而且烤得表皮酥脆,肉卻一點(diǎn)也不會乾~
 
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原本以為魚下巴可能沒什麼肉,結(jié)果我誤會它了,不僅有肉,還很軟嫩~~~
 
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雞尾  雞翅
 
雞尾也就是七里香,這個部分就比較看個人,有排斥的話就不太可能點(diǎn),喜歡吃的話就別錯過囉~!
 
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雞翅膀很難得讓我沒有把自己入鏡了的手指給裁切掉,有手指在才看得出來,這雞翅膀不小根!
 
因?yàn)槌岚虼蟠蟮模宰匀灰脖纫恍┑甑男〕岚蜻€更多肉,也是很令人開心的一個品項(xiàng)~
 
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雞軟骨  四季豆  茄子  糯米腸  甜不辣
 
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雞軟骨比較常在日本料理店、居酒屋等類型的店看見,鮮少在平價串燒看到,吃起來脆脆的,也擁有一派愛戴者。
 
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茄子也較為少見,烤起來相當(dāng)軟嫩,水分被保留在內(nèi)部,吃起來很綿~
 
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糯米腸有時候怕吃到米粒感還很明顯的,卡琳吃到的這個完全不會喲!
 
表皮咬起來很脆,裡頭的米粒則化在一起來,脆皮包著綿糊糊感覺很好~
 
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去骨雞腿
 
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去骨雞腿是我很喜歡的一個品項(xiàng),不僅雞腿肉已經(jīng)去了骨,還切成了兩半,藉著金屬籤使肉整個熟透,脆皮中還有著滿是肉汁的彈性肉質(zhì)。
 
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豆干  德式香腸  杏鮑菇  花椰菜  
 
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德式香腸吃的時候要留心一點(diǎn),中間還有一根骨頭,小心別咬太快傷了牙齒!
 
形狀雖然就是根香腸,可是這個很有肉的感覺,像是在吃特製口味的肉,然後中間還帶著骨~
 
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花椰菜拿來烤也是很少見到的,保留了蔬菜原始的風(fēng)味,在大口吃肉的同時,也可以顧一下自己的飲食均衡性。
 
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杏鮑菇就不太需要說了,這傢伙烤起來就是好吃呀!
 
我特別喜歡杏鮑菇經(jīng)過火烤之後,會有比炒、煮更香甜的味道出現(xiàn),是我平時烤肉也一定要有的食材。
 
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雞皮  雞心
 
同樣也是愛者必點(diǎn),這個部分卡琳就沒吃了,不過也是有獲得很不錯的評價喲!
 
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重頭戲要登場了!!!
 
就算串不起來,海鮮食材依舊是燒烤好朋友,還是要來滿足食客的!
 
扇貝  生蠔  干貝
 
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扇貝在食用前,千萬要小心別將殼上的湯汁浪費(fèi)了,先喝掉湯汁再吃貝肉,品嘗扇貝最純最濃郁的扇貝精華~
 
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生蠔也是個很誇張的傢伙,拿在手上時,我的手變得好小一個,居然有顯瘦效果!?
 
生蠔形狀相當(dāng)?shù)耐暾粒灾巴瑯右惨⌒模瑒e讓濃濃的原汁都給流掉了~
 
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干貝也很不錯呦~!
 
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鯖魚
 
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鯖魚本身就已經(jīng)撒了些調(diào)味,如果覺得不夠還可以再沾旁邊的,也可以淋上些檸檬汁~
 
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燒烤的拿捏技術(shù)在魚的身上特別容易看見,表面顏色都很漂亮,魚肉翻出來之後也還看得見肉汁!
 
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天使紅蝦
 
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大大一隻的天使紅蝦,也是平價店很不容易見到的好食材,新鮮度相當(dāng)不錯,殼不難撥,肉也相當(dāng)有彈性。
 
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究竟有多大隻呢?這種時候卡琳的手就又要出現(xiàn)啦~!
 
即使撥掉了殼,和我的手一起入鏡依舊看起來很大隻呢!!!
 
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柒串燒屋
店家地址:臺北市中山區(qū)長安東路一段46-1號
電話號碼:02-2567-2770
營業(yè)時間:17:00pm~02:00am

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