2015.07.26

靜岡勝政豬排

自從上次來漢神百貨吃拉麵發現靜岡勝政一直都沒機會來吃

尤其是看到外面展示得豬排更讓人看了口水直流

好不容易假日有個空閒就和挑食多媽一起來吃

日式風格以木頭元素為基底打造的靜岡勝政

雖然價格不便宜中午用餐時間仍然是擠滿了人

價格算是偏高價位如果外帶會比較便宜

[小黃瓜/泡菜/白蘿蔔]

[野菜沙拉（兩人分）]

國產高麗菜可以搭配一旁的芝麻沙拉醬

[黑咖哩拼盤]$380（腰內.里肌.鮮蝦排）

黑咖哩帶著鮮明的辣度怕辣的不建議點這道

初入口中黑咖哩鹹香在嘴裡擴散隨之浮現辣味

靜岡剩政特別選用臺灣豬肉經過7天真空低溫熟成

讓肉質變軟更多汁香氣更濃郁

裹上比市價貴上5倍的日本直輸麵包粉

黑咖哩拼盤的豬排明顯的比鹽麴腰內豬排來到硬上些許

鮮蝦排裡包著彈牙的蝦子仿佛煙火瞬間的美麗

[鹽麴腰內豬排]$330

鹽麴是日本流行的調味料

米麴與鹽發酵而成鹽度低而深受日本家庭主婦青睞

適合醃製食物讓肉質更軟嫩帶出食材的甜味

熟成過後的腰內豬排更加軟嫩

經過醃製不僅軟嫩還帶著獨特口感

越吃越好吃吃完不會感到膩口讓人愛不釋手

[宜蘭五結夢田越光米]

來自宜蘭的越光米粒粒飽滿香Q

[味噌湯]

味噌湯分為兩種口味一種是蔬菜口味

而另一種則是洋蔥豬肉口味

[靜岡勝政日式豬排(高雄漢神店)地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3(高雄漢神百貨B3)]

謝謝觀賞~

此文同步發表於：滿好吃的靜岡勝政日式豬排~