此篇寶小銘要分享的是位於東區巷弄裡的「乾爹居酒屋Sugar Daddy」，提供各式創意的日式料理，而店內裝潢設計走的是復古工業風，也令我印象深刻，是一家適合聚餐的深夜食堂。

**本篇為愛評口碑體驗分享文，內容為真實體驗心得** 

「乾爹居酒屋Sugar Daddy」所在的區域算是美食戰區，各式居酒屋林立，而「乾爹」以獨樹一格的復古式工業風，還沒進入店裡就讓人眼睛為之一亮。

餐廳入口處木質系的大門及窗戶，散發出濃濃的老屋風情；而醒目的招牌及鐵網式設計，又呈現出工業風的元素。

一走進店裡，映入眼簾的是許多木質系的餐桌椅，讓人感受到溫暖的氣息；而且燈光柔和帶點昏暗，非常適合在此與三五好友共度微醺時光。

牆上大螢幕還播放著世界12強棒球賽，頗有美式運動餐廳的感覺。還好當晚轉播的賽事沒有臺灣隊，不然寶小銘就無法專心品嚐美味了。另外值得一提的設計就是洗手間，可是巧妙地隱藏在電視牆旁呢！

店內整體的裝潢設計混搭著復古風及工業風，木質系的餐桌流露出復古元素，而鐵架、鐵網又有工業風的氛圍。

我們被安排在吧檯位置，這也是品嚐居酒屋料理的最佳座位，品味美味的同時，還可近距離欣賞師傅的料理過程。

這是十一月初的更新的菜單，主要有刺身、沙拉、主食、炒物、烤物、揚物、湯品等，還有各類酒類及無酒精飲品。

開車不喝酒．喝酒不開車．未滿十八歲請勿飲酒

首先送上的是飲品，由於寶小愛不喝酒，所以我們都點了無酒精性的飲品。上圖左是「蔓越莓汁」，酸酸甜甜的滋味，很有開胃效果；上圖右則是「粉紅泡泡」(80元)，混搭著雪碧、蔓越莓汁及可爾必思，，酸中帶甜卻又帶點雪碧的氣泡，我們喝一口後都直呼好喝，非常適合不能喝酒的朋友。

候餐的同時，先送上一盤毛豆，爽脆可口的美味，也讓我們食慾大開。服務人員親和力十足，也會與我們閒聊。

這盤小菜也是店家招待的~~「山葵章魚」有著微辣微嗆的芥茉香氣，章魚則是Q嫩爽口，讓人愈吃愈過癮；而香甜可口的「黑豆」與鮮嫩脆口的「皇帝菜」，也都是很好的開胃餐前菜。

我們的座位視野極佳，師傅認真地準備我們的美味。

第一道上桌的是「無骨牛小排」，很特別的是一旁的沾醬，可是「蜂蜜芥茉醬」喔！這是我們之前所未有過的味覺體驗。

一開始先嚐嚐原味的口感，肉質本身略帶點油花，入口後味蕾間便散發出鮮甜的肉汁，咀嚼間感受得到細緻的肉質及香嫩的口感。

沾上蜂蜜芥茉醬後，則有著微甜的美妙滋味，無論吃原味或是沾醬，都品嚐得到不同的美味。

一旁還有大量的洋蔥可以搭配食用。

第二道是炒物「明太子炒花枝」，一上桌便香氣四溢，讓人不禁食指大動。

裡頭可以清楚看見細緻的明太子醬和脆嫩爽口的洋蔥，這兩樣食材也提升整體的香氣美味。

明太子的鹹香滋味，搭配上鮮嫩彈口的花枝，真是美味的絕配。

接是揚物料理「炸海鮮」，海鮮內容物好像每一天都不太一樣，我們當天的是花枝。

炸得金黃的花枝，嚐起來是外酥內嫩的口感，而且略帶點咬勁，愈嚼愈香呢！而且即使放到冷掉，也不失美味喔！重點是不會太油而讓人膩口。

炸花枝除了品嚐原味外，也可沾點一旁的香辛粉或擠些檸檬汁，來品嚐不同風味。

接著送上「綜合握壽司-五貫」(380元)，每一貫都有著肥美厚實的海鮮食材，讓人能感受到來自大海的甜美滋味。而海鮮食材的內容也因當日漁獲及採買品種而有所不同。而米飯也是握壽司美味的關鍵之一，乾爹的醋飯調配得很不錯，嚐起來滿順口的。

花枝和干貝都帶有炙燒後的香氣，白嫩透亮的花枝，口感滿Q彈的，表層有鹹香的明太子來點綴；干貝經過炙燒後仍維持著香軟嫩的口感，味蕾間自然散發出甘甜，表層則搭配有魚子醬來提升美味。

鮪魚生魚片的鮮美，再搭配上淡淡的紫蘇香氣，嚐起來令人滿足。

而紅魽本身肉質就鮮甜，再佐以淡淡柚香及微鹹胡椒，入口即化的美味自然在口中散開。

鮭魚生魚片有著豐富的油脂，卻不令人感到膩口，滑嫩的口感再搭配上甘甜的鮭魚卵，那美味也是令我回味無窮。

最後上桌的是主食「乾爹炒烏龍」(180元)，由於是師傅現炒的，所以一上桌就香氣撲鼻非常誘人。

烏龍麵的滑嫩順口我滿喜歡的，而且這道料理裡頭有豐富的海鮮食材，品嚐時有著多層次的美味。

用餐完後，師傅還招待了特調的「抹茶奶酒」，混合著抹茶、牛奶和清酒的香氣，細細品味好幸福啊！

整體而言，「乾爹居酒屋Sugar Daddy」的各式料理都滿美味的，用餐氣氛也不錯，店裡的師傅及服務人員的態度也都滿親切的，讓人用餐時自然擁有好心情。無論是一個人解悶或是與三五好友小聚，這裡都非常適合呢！

INFO

**乾爹居酒屋Sugar Daddy**

地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷6號

電話：02-87734122

營業時間：週二至週日(18:00~凌晨01:00)，每週一公休

官方FB：乾爹sugar daddy

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