曼達(dá)愛(ài)吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：北海道旭川梅光軒拉麵
消費(fèi)日期：2015年6月
地址：臺(tái)南市東區(qū)中華東路1段366號(hào)，南紡夢(mèng)時(shí)代B1
電話：(06)3006501
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-22：00，無(wú)公休
10%服務(wù)費(fèi)另計(jì)
官網(wǎng)：http://www.baikohken.com/
南紡夢(mèng)時(shí)代食記又一彈！！ 
這回要分享的是位在B1的「北海道旭川梅光軒拉麵」唷！！
「北海道旭川梅光軒拉麵」在日本、臺(tái)灣、香港、新加坡都有分店
算算南紡夢(mèng)時(shí)代從去年年底開(kāi)幕到現(xiàn)在也已經(jīng)快大半年
每每假日經(jīng)過(guò)「梅光軒」都能看到外頭大排長(zhǎng)龍
好不容易現(xiàn)在似乎熱度稍稍消退
曼達(dá)才有機(jī)會(huì)一嚐這受到「米其林紅色指南」推薦，來(lái)自日本北海道的拉麵風(fēng)味
(還記得新天地「花月嵐」剛開(kāi)幕時(shí)也拿著號(hào)碼牌等久久)
(現(xiàn)在倒是幾乎「暢行無(wú)阻」了)
(臺(tái)灣人真的對(duì)美食很沒(méi)抵抗力，哪兒有新開(kāi)店家就往哪邊衝耶！ )
(所以「愛(ài)吃」不能怪我，畢竟曼達(dá)是受「逮丸」可愛(ài)的風(fēng)土民情下長(zhǎng)大的呀！)
MENU
大紅色的皮革菜單，好素
選擇主餐拉麵後，可依照個(gè)人喜好加點(diǎn)配菜
醬油拉麵 190元
初訪時(shí)點(diǎn)了這碗醬油拉麵，無(wú)調(diào)整口味
但鹹度沒(méi)有曼達(dá)預(yù)期的鹹，還在我能夠接受的範(fàn)圍
(湯頭倒是挾帶著股豬腥味 )
叉燒頗為軟嫩，但筍干頗乾澀難咬
第一次品嘗受「米其林紅色指南」推薦的「北海道旭川梅光軒拉麵」
沒(méi)甚麼特殊感想或是令人驚艷之處，反倒有些小小失落
(畢竟櫃臺(tái)前都寫著「米其林推薦」了，似乎沒(méi)有想像中好吃)
(這叫「期望越高，失望越大」嗎？)
這次帶著友人二訪，想不到「梅光軒」的美味度似乎上升了些
相較於之前，好吃許多！來(lái)看看我們這回吃的餐點(diǎn)吧！
鹽味拉麵 190元
鹽味拉麵使用豚骨湯底搭配店家特製鹽醬
鹹度依然是曼達(dá)及友人可接受範(fàn)圍
(所以應(yīng)該是「梅光軒」本來(lái)就沒(méi)像許多日本拉麵嚇?biāo)廊说柠y？)
但相較於初次品嘗時(shí)的印象，這回的豚骨高湯似乎來(lái)得更滑潤(rùn)順口些
連叉燒都呈現(xiàn)迷人的軟嫩，還帶股淡淡甜味
吃完後才發(fā)現(xiàn)桌上立牌寫著：
本公司致力於完整呈現(xiàn)旭川本店風(fēng)味
即日起，全面更改為北海道直送之原味湯底！
(難怪變好吃了！真的有差耶！)
二訪的筍干也比之前好吃，有進(jìn)步喔！
(還是因?yàn)楣S子的季節(jié)來(lái)了？ )
還好有再給它一次機(jī)會(huì)
味噌拉麵 190元
湯頭帶有淡淡白味噌味，入口後還帶有淺淺的「麻」
認(rèn)真瞧了下，湯底內(nèi)混有紅紅粉狀，應(yīng)該是七味粉之類的香料
曼達(dá)平時(shí)不吃辣，前幾口真有些不習(xí)慣，後來(lái)也就越吃越好吃啦！
只是碗裡這坨「豆芽菜山」根本跟麵條一樣多，拌一拌後不管怎麼啃都有「它」
整個(gè)很有在吃臺(tái)南「豆菜麵」的 fu，討厭吃豆芽菜的人可以跳過(guò)這個(gè)口味
點(diǎn)兩碗拉麵可選擇加價(jià)200元之雙人套餐
套餐 ● 炸雞塊 (原價(jià)120元)
炸雞上桌時(shí)，貌似黑嚕嚕、其貌不揚(yáng)
沒(méi)想到一入口後，就讓人對(duì)它大大改觀呀！好好吃喔~
軟嫩帶有肉汁的炸雞塊，還帶有淡淡柚子香氣，沒(méi)兩下就整盤掃個(gè)精光惹
套餐 ● 配料 奶油玉米 (原價(jià)50元)
記得趁拉麵剛上桌、湯還熱熱時(shí)，將奶油塊及玉米丟入湯裡一起攪拌
能讓拉麵增添濃郁奶香，好吃喔！
(玉米粒有點(diǎn)太小顆，咬起來(lái)不夠甜嫩就是了)
套餐 ● 配料 糖心蛋 30元
和想像中的「糖心蛋」長(zhǎng)得不太一樣，但還好入口是軟嫩的
加工後的味噌拉麵
套餐飲料 ● 可樂(lè)
套餐飲料 ● 蘋果茶
在日本狂吃拉麵還不夠，回臺(tái)灣繼續(xù)拼命吃
快變「拉麵控」了我！！
二訪品嘗感想是比初訪進(jìn)步不少的「北海道旭川梅光軒拉麵」
(但似乎還沒(méi)體會(huì)到「米其林推薦」的絕妙美味)
南紡夢(mèng)時(shí)代逛累了，想要坐下填飽肚子時(shí)，倒是可以列入?yún)⒖?/span>
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