最近吃的美食同質(zhì)性都有點(diǎn)高，不知道為什麼就會(huì)覺(jué)得，吃來(lái)吃去美食不就中式西式日式臺(tái)式美式火鍋這幾種哈哈!

最近又突然覺(jué)得淡水的義大利麵也太多了，光我住的水源街短短的兩百公尺就有七家，是七家唷!七家!!超級(jí)多!

但我認(rèn)為真正好吃的就一家而已吧!好啦我只是想闡述最近一直吃義大利麵想換口味而已，

說(shuō)了這麼多，今天就是要來(lái)跟大家介紹義大利麵!

這次用餐Candice特別帶上了，小有名氣的攝影師King，雖然整個(gè)用餐過(guò)程他總共才幫我拍四張照而已，但我有趁機(jī)請(qǐng)問(wèn)下他攝影技巧，不知道這次的食物有沒(méi)有看起來(lái)更美味!!

河岸義麵館雖然有河岸兩個(gè)字，但卻是位在英專路的巷弄中!就是有名的沙茶羊肉那條街!!

它已經(jīng)算是我N訪的義大利麵店了!!在淡水人眼中這家可是非常有名氣的老店了!!

可惜它的價(jià)錢稍貴，如果再便宜個(gè)五十塊我應(yīng)該會(huì)更常來(lái)吃!!

店內(nèi)的空間是狹長(zhǎng)型的，晚餐時(shí)間都會(huì)客滿(貌似英專路的餐廳都晚上生意比較好啊!!)

天花板上吊滿了燈飾，每次進(jìn)來(lái)都有今天是聖誕節(jié)嗎的錯(cuò)覺(jué)啊!!

本來(lái)都沒(méi)發(fā)現(xiàn)牆上有旋轉(zhuǎn)木馬，這個(gè)裝潢讓我有點(diǎn)摸不著頭緒，因?yàn)闋澤线€掛很多幅畫，有點(diǎn)莊園節(jié)慶風(fēng)吧??(我亂取的)

櫃檯上有無(wú)數(shù)的馬克杯，應(yīng)該是老闆的珍藏，我覺(jué)得收集馬克杯超藝術(shù)的我也會(huì)想收集，但我最想問(wèn)地震來(lái)時(shí)要怎麼護(hù)住它們?nèi)?

凡點(diǎn)餐都會(huì)附湯，麵包，跟飲料暢飲，它們家的咖啡泡出來(lái)不錯(cuò)喝耶!!坎蒂斯推薦來(lái)這裡一定要沖一杯來(lái)喝!!

菜單文圖並茂但看的出來(lái)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摧殘menu稍微泛黃了!

不論點(diǎn)什麼主餐都可以更改你想要的醬汁或把義大利麵改燉飯，但更改成青醬的話需要多加10元， 

非常不幸的，右上角的茄汁干貝蝦仁跟墨魚(yú)培根佐墨魚(yú)汁已經(jīng)停售了!!

焗烤要320元我認(rèn)為在淡水的小義麵館內(nèi)這個(gè)價(jià)位偏貴!!

Menu上還有貼心附上麵包的吃法，

香料麵包登場(chǎng)啦，若認(rèn)真評(píng)論它我覺(jué)得它應(yīng)該叫佛卡夏，麵包鬆軟好吃但上來(lái)時(shí)只有溫溫的，如果現(xiàn)烤熱熱的吃更棒!

沾店家建議的橄欖油吃也不錯(cuò)但我更愛(ài)配湯吃!!

湯雖然只是小小的配角，在Menu上也只寫了個(gè)"點(diǎn)餐附公司湯"而已，但這根本不是公司湯啊!這比公司湯好喝10倍!!有很有水準(zhǔn)的濃湯!!

當(dāng)日湯品每次去都不盡相同，但每次都讓我驚豔!我都好想再喝第二碗!!

洋蔥野菇濃湯

洋蔥切成細(xì)絲之後加入濃湯燉煮，有點(diǎn)像清燉的洋蔥湯加野菇濃湯mix的口味，完全不突兀，洋蔥已經(jīng)煮到很軟了，超級(jí)好喝!!

南瓜濃湯

南瓜很濃郁，裡面感覺(jué)還有加入小米還是打碎的玉米增加口感，覺(jué)得只給一碗不夠啦!!

茄汁綜合海鮮$250

綜合海鮮我認(rèn)為是他們家的招牌，店家海鮮給的很大方，有超新鮮又大顆的蝦仁，魴魚(yú)，透抽，跟多到數(shù)不清的蛤蜊，還有青椒跟花椰菜增色，茄汁吃起來(lái)不會(huì)很稠，味道很天然，完全不是番茄醬下去調(diào)的，會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)番茄的酸味但很順口吃不膩，大推茄汁!!

茄奶醬綜合海鮮$250

坎蒂斯特別把綜合海鮮從茄汁，茄奶，奶茄，到白醬，再加上清炒，五種口味的綜合海鮮都吃過(guò)了，因?yàn)槌詠?lái)吃去坎蒂斯還是覺(jué)得綜合海鮮吃起來(lái)最棒，一盤義大利麵裡頭什麼都有，麵的分量也很得很多，不會(huì)煮的軟爛，吸飽醬汁後還是一樣的Q彈，我個(gè)人最喜歡的就是茄奶，因?yàn)槲沂莻€(gè)極度愛(ài)吃白醬的人，但每次吃到最後除了罪惡感，太膩太撐之外，會(huì)覺(jué)得很後悔，也是因?yàn)樗鼈兗业那阎艺娴暮苄蕾p，所以點(diǎn)個(gè)茄奶有點(diǎn)奶味，但茄汁味又更重一點(diǎn)這種搭配真的很棒，強(qiáng)烈建議大家嘗試!!(這盤子真可愛(ài))

奶茄醬綜合海鮮$250

奶茄顧名思義就是白醬的比例比茄汁多一點(diǎn)，當(dāng)然茄奶就相反啦!!這個(gè)蛤蜊超級(jí)飽滿多汁的，奶茄醬奶味就真的比較重!剛吃幾口還不錯(cuò)，醬汁也很濃稠，但到最後還是覺(jué)得茄奶最棒哈哈!!

海鮮卡彭那拉$250

店員說(shuō)就是綜合海鮮只是醬汁是用白醬，裡面的海鮮料完全一樣，醬汁濃郁的白醬，跟其他家義大利麵比真的超棒的，但沒(méi)辦法白醬就是會(huì)吃膩嗚嗚!還是推茄奶醬啦!!

瑪莉亞蒜味海鮮$240

清炒的蒜香口味，吃到後來(lái)喝它的醬汁也覺(jué)得很棒，不會(huì)太鹹，很清爽，清炒口味更可以看吃出廚師門的功力如何，這也是前兩名推的口味!!

茄汁鮪魚(yú)$250

理論上它應(yīng)該要非常好吃的，鮪魚(yú)給的又大塊又多，你們看那個(gè)魚(yú)肉!!愛(ài)吃鮪魚(yú)的朋友一定要點(diǎn)啊!

但因?yàn)轷n魚(yú)實(shí)在是太多了，整個(gè)義大利麵的醬汁味都被蓋過(guò)去了，全部都是鮪魚(yú)罐頭的味道!!我覺(jué)得多汁肉鮮美的鮪魚(yú)罐頭不會(huì)不好吃，我也很喜歡，只是它有點(diǎn)太多太超過(guò)了!建議店家可以調(diào)整一下!!

綠醬煙燻鴨胸$260+10

原本是奶油口味的，因?yàn)楦某删G醬要加10元喔，鴨胸煎起來(lái)稍微太乾有點(diǎn)老，青醬的橄欖味很重，麵沒(méi)有吸附什麼醬汁，反而青醬還比較像清炒的口味，整體青醬的香氣跟羅勒的味道都沒(méi)有出來(lái)，比較可惜的一盤，

奶油德國(guó)煙燻腸燉飯$260

每一粒米飯都吸飽了醬汁，奶味非常香濃，店家給了超極多的燻腸，它們家的燻腸很有水準(zhǔn)，肉都看的到紋理，也非常脆!

茄汁綜合海鮮燉飯(改茄奶醬)$250

這個(gè)口味的燉飯我也覺(jué)得很棒哈哈!坎蒂斯本身也是燉飯愛(ài)好者，又是茄奶醬，可惜這不是我點(diǎn)的是專業(yè)攝影師King先生，他個(gè)人覺(jué)得還好，不知道是哪裡不和他的胃口了哈哈!

奶油煙燻鮭魚(yú)燉飯$250

鮭魚(yú)沒(méi)有因?yàn)橹蟪吹倪^(guò)程中變的碎碎的，且鮭魚(yú)也給的很多(我發(fā)現(xiàn)最近的食記幾乎每次都有鮭魚(yú)的身影且都是我自己點(diǎn)的)，蔬菜香菇也給的不少，還是老樣子醬汁很濃郁，但濃郁到最後就吃不下了!!

餐點(diǎn)加70元獲得的起司蛋糕，跟在藍(lán)石頭吃到的一樣，應(yīng)該是請(qǐng)廠商做的，不過(guò)我覺(jué)得算好吃，乳酪夠綿密，沒(méi)有孔洞，夠精緻!!

河岸的每道餐點(diǎn)製作都很用心，尤其是湯雖然是附贈(zèng)的但非常好喝，餐點(diǎn)也給的很大方，男生也可以吃得很飽喔!

坎蒂斯排名:茄奶醬綜合海鮮=瑪莉亞蒜味海鮮=茄汁綜合海鮮>茄奶醬綜合海鮮燉飯>奶茄醬綜合海鮮>海鮮卡彭那拉=奶油煙燻鮭魚(yú)燉飯=茄汁鮪魚(yú)>奶油德國(guó)煙燻腸燉飯>綠醬煙燻鴨胸

河岸義麵館推薦指數(shù)???? ???? ???? ???? 

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河岸義麵館
電話：02-2629-8465
地址：251 新北市淡水區(qū)博愛(ài)街25號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一，周四～週日 am11：00～pm02:00 , pm05：00～pm08:00(周三公休)

溫馨提醒:不收服務(wù)費(fèi)，因?yàn)樗麄兎?wù)沒(méi)有很好大家要有心理準(zhǔn)備!

河岸義麵館供餐的時(shí)間比較短，下午是有休息沒(méi)營(yíng)業(yè)的，而晚餐大約到八點(diǎn)前可能就會(huì)賣完!要去吃的朋友要早點(diǎn)過(guò)去唷!!

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