小滿(mǎn)很喜歡品嘗異國(guó)美食，也有段時(shí)間學(xué)了不少異國(guó)料理
最近發(fā)現(xiàn)在新竹香山牛埔這邊開(kāi)了一間小餐館「艷麗」，專(zhuān)賣(mài)南洋道地料理
趕緊跟妹妹嘎G相約來(lái)品嘗看看，餐廳的佈置溫馨可愛(ài)，美食更是讓人驚豔，超推！
艷麗Pondok Sunny位在新竹牛埔北路，對(duì)面就是有名的「泰味餐廳」
這間小小的「艷麗」今年九月份才剛開(kāi)幕，隱藏在住宅區(qū)中
老闆娘是印尼/新加坡籍的華僑，非常熱情有人情味
「Pondok」指的是南洋群島上的茅草小屋，非常適合發(fā)呆放空的地方
小滿(mǎn)覺(jué)得取這個(gè)名字，應(yīng)該是餐廳主人希望讓客人感受到放鬆的舒適感
雖然餐廳不大，但透過(guò)大片的窗戶(hù)可以看到餐廳裡面豐富美麗的擺飾
今天我們來(lái)得比較早，店裡面還沒(méi)有客人，正好可以讓小滿(mǎn)慢慢拍照^^
兩側(cè)的窗臺(tái)上都擺放著可愛(ài)的仙人掌還有開(kāi)幕誌慶盆栽
室內(nèi)的座位有兩人做，還有四人座，跟吧臺(tái)區(qū)
牆上是南洋蠟染裝飾品，超級(jí)美麗的！
這邊的餐具、檸檬水、調(diào)味料都是自助式，就當(dāng)作自己家摟～
還記得小滿(mǎn)去學(xué)異國(guó)料理時(shí)，老師買(mǎi)現(xiàn)成的蝦醬，一打開(kāi)腥味超恐怖的
但「艷麗」老闆娘自製的蝦醬，完全不腥，非常的香，有分小辣跟大辣！
蝦醬可以炒青菜，沾肉片，吃上癮的朋友還可以跟老闆娘買(mǎi)噢～
老闆娘說(shuō)蝦醬可是他們自製的，非常新鮮，香氣十足！
店內(nèi)處處充滿(mǎn)南洋風(fēng)情，好多蠟染編織圖案
兩人坐的座位區(qū)，來(lái)這邊點(diǎn)碗南洋甜品吃吃下午茶，也好愜意
可以跟老闆娘閒聊的吧臺(tái)區(qū)，老闆娘非常熱情
她說(shuō)這間店是為了傳承她媽媽的手藝，由她女兒所開(kāi)
之前原本是賣(mài)南洋手工甜點(diǎn)為主，現(xiàn)在開(kāi)店了所以也提供鹹食套餐
小滿(mǎn)真的好喜歡「艷麗」的裝潢，非常有味道
牆壁上的Batik(蠟染)圖騰，每一幅都好美，好像來(lái)到了美術(shù)館一樣
老闆娘說(shuō)這是印尼人很愛(ài)騎的腳踏車(chē)
特別放了幾臺(tái)模型在店裡面做裝飾
另一區(qū)Batik圖騰，這一面的排列組合非常鮮豔，是小滿(mǎn)最喜歡的一面
老闆娘向我們介紹這個(gè)特別的擺飾--印尼的婆羅浮屠廟(Borobudur Temple)
左側(cè)的佛像其實(shí)是藏在後面有一個(gè)個(gè)洞的頂層臺(tái)階中
有緣人手伸進(jìn)去洞中，可以摸到佛像的話(huà)，就能夠許願(yuàn)
老闆娘說(shuō)我們?nèi)绻袡C(jī)會(huì)，一定要去印尼看看，很特別的佛塔遺跡文化
婆羅浮屠廟與吳哥窟、中國(guó)萬(wàn)里長(zhǎng)城、埃及金字塔可是並列東方古代四大奇蹟
老闆娘也向我們介紹印尼人繪製蠟染的工具--名為tjanting或canting的筆
前端尖尖的管子有不同種尺寸，可以將流出的蠟繪製成各種粗細(xì)圖案
老闆娘說(shuō)店裡面牆上美麗的圖案都是她的女兒一筆一筆繪製上去
因?yàn)榛ㄌ鄷r(shí)間，好像花了三個(gè)月，所以才延後開(kāi)店
光是這樣的堅(jiān)持，就讓小滿(mǎn)好佩服，一定要跟大家推薦這間可愛(ài)餐廳
不只牆壁上的花紋，連我們坐的椅子，上面的美麗花布也是她女兒縫上去
桌子上的餐墊也是特地挑選搭配的
目前「艷麗」還沒(méi)有紙本菜單，想吃什麼，就到吧臺(tái)看黑板
也可以問(wèn)問(wèn)老闆娘的推薦或今天還剩什麼，太晚來(lái)可能很多都賣(mài)光摟～
像小滿(mǎn)聽(tīng)到肉骨茶只剩一份，就立刻點(diǎn)了XD
右邊的菜單則是甜點(diǎn)類(lèi)，這菜單也畫(huà)得太可愛(ài)了吧，我每樣都好想吃
第一道上菜是Honey點(diǎn)的「薑黃雞腿飯」(150元/份)
好豐富的配菜，還有一大塊炸過(guò)的無(wú)骨雞腿排
荷包蛋上面的不是醬油，是甜甜的醬，好好吃～～
吃到一半，老闆娘幫我們呈上辣蝦醬，我們吃的太開(kāi)心都忘了自助調(diào)味料區(qū)
老闆娘說(shuō)，蝦醬沾炸雞肉很對(duì)味，套餐還有附上一碗香菇湯
但小滿(mǎn)覺(jué)得雞肉炸的稍乾，如果有豐富的雞汁可以混合蝦醬就更美味了
所以小滿(mǎn)是將蝦醬直接拌入薑黃飯中，也好吃！
好友納豆點(diǎn)的「艷麗招牌飯」(200元/份)
配菜都一樣，但是多了巴東牛肉，非常非常好吃，小滿(mǎn)超愛(ài)?
以多種香料磨碎後炒香醃製的牛肉塊，燉至軟爛卻又保有肉塊的彈性
巴東牛肉是印尼傳統(tǒng)料理，在節(jié)慶時(shí)才能吃到，例如回教徒的齋戒月結(jié)束時(shí)
通常在印尼，這道料理是用手直接抓取食用，所以餐廳會(huì)準(zhǔn)備金桔跟水洗手
不過(guò)在臺(tái)灣我們使用餐具，金桔就當(dāng)做提味的配菜摟～
小黃瓜也是自家醃製，清脆爽口
自家醃製的蘿蔔，小滿(mǎn)很驚豔，清淡中帶有甜味
跟日本人吃的那種的超鹹醃蘿蔔完全不同
這道配菜也很特別，拌炒小魚(yú)乾跟花生糖，花生糖是甜的呦～
妹妹嘎G點(diǎn)的「沙爹烤肉飯」(170元/份)
今天的沙爹肉串只剩豬肉的，沒(méi)想到竟然有五大串！
每一串上面各有四塊一口大小的豬肉塊，還未入口，碳烤的香氣四溢
沙爹肉串炭烤後比較有嚼勁，香料的風(fēng)味層次非常豐富
不過(guò)整體來(lái)說(shuō)稍稍乾，如果上桌前可以再刷一遍醬汁會(huì)更好吃
這是小滿(mǎn)點(diǎn)的「獅城肉骨茶」(180元/份)
裡面的料也很豐富，有豆皮、百葉豆腐、小白菜、生香菇、玉米筍、凍豆腐
湯頭是濃郁的藥材香，太好喝了，不過(guò)小滿(mǎn)吃到最後都沒(méi)撈到排骨？
老闆娘突然跑過(guò)來(lái)說(shuō)，她女兒忘了放排骨，因?yàn)槭亲钺嵋环荩邢葥破饋?lái)怕煮太爛
原來(lái)如此，小滿(mǎn)還以為吃到素食版的肉骨茶 >////<
後來(lái)老闆娘竟然非常大方的又把小滿(mǎn)的湯底重新煮一份加入排骨給我外帶 ?
老闆娘的女兒最後端出「牛肉丸湯麵」(120元/份)當(dāng)作晚餐
是不是看起來(lái)超澎湃超多料！！
五顆看起來(lái)緊實(shí)Q彈的牛肉丸，可是每天使用溫體牛肉加入牛筋做成
不只牛肉丸大方給，還加入了幾片涮牛肉，以及百葉豆腐、油豆腐等
這道看起來(lái)CP超高，下次小滿(mǎn)也要點(diǎn)這道
如果你以為這樣就結(jié)束.....那就太小看我們了
來(lái)「艷麗」不吃點(diǎn)甜點(diǎn)，那真的是太對(duì)不起自己了>"<
Honey點(diǎn)的「南洋珍寶」(60元/份)
好大一碗，而且有很多種料：紅豆、仙草絲、錢(qián)多、椰漿
特別的是以店家自己熬煮的棕櫚糖漿為基底
天然的甜度，不會(huì)膩口，是碗令人飽足的甜品^^
嘎G點(diǎn)的「星馬嚤嚤喳喳」(60元/碗)
艷麗的嚤嚤喳喳 是走南洋道地口味，椰漿非常香滑濃郁
最棒的是老闆娘說(shuō)今天有新鮮的菠蘿蜜，我們第一次吃到
以前曾經(jīng)在海南雞飯餐廳打工的嘎G超感動(dòng)，她說(shuō)以前只吃過(guò)罐頭的菠蘿蜜
裡面還有亞答子、錢(qián)多、西谷米，亞答子是種半透明、口感柔韌的果實(shí)
甜味使用香蘭蔗糖為基底，這道小滿(mǎn)還追加一碗外帶給爸媽吃
這是納豆點(diǎn)的「錢(qián)多錢(qián)多」(60元/碗)
非常有趣的名字，納豆說(shuō)想要賺很多錢(qián)，所以點(diǎn)了錢(qián)多XD
原來(lái)「錢(qián)多」就是碗中像綠色米苔目的綠豆粉條
也是艷麗老闆娘自家做的喔！
在吧臺(tái)區(qū)有好多鮮豔美麗的竹簍盤(pán)
裡面是各種口味的娘惹糕：桂圓、芝麻、紅豆、巧克力、南瓜、綠豆
老闆娘說(shuō)娘惹糕非常熱賣(mài)，也是她的拿手甜點(diǎn)
最重要的是，她完全使用天然材料，但依照印尼傳統(tǒng)必須要加很多色素
她也選用最高等級(jí)的食用色素，希望讓大家欣賞美食也吃的安心
因?yàn)槲覀兘裉斓谝淮蝸?lái)，又跟老闆娘相談甚歡
所以老闆娘特別招待芝麻跟桂圓口味的娘惹糕給我們品嘗
雖然我們已經(jīng)非常非常飽，但是這個(gè)娘惹糕真的是今晚的高潮！
小滿(mǎn)去過(guò)新加坡、馬來(lái)西亞、印尼很多次
也吃過(guò)當(dāng)?shù)刭u(mài)的娘惹糕，但一直都不覺(jué)得好吃
直到這次吃過(guò)「艷麗」老闆娘做的
小滿(mǎn)才知道原來(lái)這才是讓南洋地區(qū)為之風(fēng)靡的娘惹糕真實(shí)味道 ???
桂圓口味的娘惹糕超級(jí)好吃，濃郁的龍眼乾香氣和淡雅甜味
芝麻口味的娘惹糕也不遑多讓?zhuān)瑢訉佣询B的香濃芝麻讓人口齒留香
現(xiàn)場(chǎng)也有販?zhǔn)垡恍〇|南亞的相關(guān)食品
? Love is Like a Batik ?
愛(ài)情就像由多種絢麗顏色組成的蠟染一樣，多彩多姿，千變?nèi)f化
小滿(mǎn)非常推薦大家來(lái)品嘗「艷麗」的南洋手作鹹食甜點(diǎn)
這禮拜等不及想再去一趟了^^
【艷麗Pondok Sunny】
電話(huà)：(03) 5399003
地址：新竹市香山區(qū)牛埔北路30號(hào)(泰味餐廳對(duì)面)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~21:00 (只收現(xiàn)金)
交通方式：
於新竹火車(chē)站搭乘金牌客運(yùn)50/51路，在『香山區(qū)公所站』下車(chē)，步行1分鐘即可抵達(dá)。
於新竹火車(chē)站搭乘新竹客運(yùn)世博5號(hào)，在『香山區(qū)公所站』下車(chē)，步行1分鐘即可抵達(dá)。
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