在久久沒發表美食後，開場白不免俗的要來廢話下Candice的近況,順便找個藉口給偷懶的我！

(大家可以跳過以下這段)

Candice最近每晚窩在電腦前看神盾局特工season3,還有搞笑日本動畫one punch man,跟eno最愛的地獄廚房season14(他只要看到Gordon Ramsey罵人就覺得很過癮哈哈)導致我近期又稍微怠惰懶得整理美食們(可惡)，每天看完都超級晚了...

但我目前還是努力持續追劇中，所以這個月應該是會無止境的，沉迷在影集中... [食記/新北淡水]嗜甜甜點工作室淡江大學金雞母社區一吃就愛上的手工工作室甜點

嗜甜甜點工作室，也是位在Candice讀書的淡江大學附近，雖然才剛開幕約兩個月，但已經是頗有聲譽的甜點店了，而且老闆本人也是淡江校友唷！才剛畢業不久(大概幾年這樣哈哈)，

從大學城沿著往金雞母的樓梯走到二樓後持續直走就能看到嗜甜的身影囉!

手繪風的招牌，設計簡單卻很容易注意到它!

老闆原本都是以接咖啡店訂單為主，這裡只是他的工作室，沒想到一試賣生意超好，幾乎很多女學生都會每週來報到，甚至更常，

另外呀!因為老闆也實在是太有個性了(其實是因為老闆超忙碌，據幫忙的學長說他們都做蛋糕做到凌晨)，嗜甜一週只開三天(週一週三跟週四)，週五則是有蛋糕才賣，而且開店時間是下午一點(很有骨氣的避開吃飯人潮)，坎蒂斯平常都是吃完午餐後，就會到嗜甜門口守候，堅持等到老闆開店拉鐵門吃到甜點，我才能心滿意足的上課去!

店內擺設很簡單，完全就是個乾淨的工作室，跟一個充滿蛋糕的甜點櫃，

[食記/新北淡水]嗜甜甜點工作室淡江大學金雞母社區一吃就愛上的手工工作室甜點

放名片的磅秤，從小地方都可以看出老闆的用心布置，

一些書籍，音響跟一把吉他，店妹有時會撥放輕鬆的歌曲，

店內座位數不多，就只有一排高腳椅跟兩張超級讓人放鬆的沙發，

店內有兩片大大的落地窗，Candice喜歡白天去嗜甜的原因除了店內採光很好之外，其實我也是怕太晚蛋糕都賣完去沒得吃哈哈!

甜點櫃的基本盤就是三種派六種蛋糕，只是每天口味也是會不太一樣，另外還有常溫的香蕉蛋糕，如果剛開門馬上來可以吃到熱呼呼的香蕉蛋糕唷！

百香果生乳酪$85

我最愛的口味之一，因為Candice本身就是乳酪跟百香果的愛好者，以前很少吃到百香果口味的生乳酪，頂多是蛋糕上面淋上百香果醬，嗜甜的百香果生乳酪，將果肉與乳酪餡充分混和，酸酸甜甜的，每吃一口都還能咬到百香顆粒，乳酪的口感非常濃稠似冰淇淋又更綿密一點，入口後乳酪們受熱融化在口中簡直是太幸福了!

抹茶起司$110

跟生乳酪不同的是，起司蛋糕是有烘烤過的乳酪蛋糕，因此口感比較紮實，也相當綿密，嗜甜的抹茶起司使用的是「京都一保堂」的抹茶粉，光40g在臺灣買就要價700元以上，竟然可以在蛋糕裡吃到，蛋糕上頭也撒上抹茶粉，增添蛋糕香氣，但吃起來本身抹茶味道跟起司味道都不是那麼的濃厚，抹茶吃起來完全不苦澀，不適和重口味的人!

野莓生乳酪$85

乳酪蛋糕跟野莓均勻的混和後，蛋糕體變成了夢幻的粉紫色，這個口味我個人也非常喜歡，野莓本身的味道強烈，跟乳酪搭在一起卻意外的和諧，藍莓果粒夾在蛋糕中，又增添了蛋糕的口感，是塊各方面表現都很優良的乳酪蛋糕哈哈!

檸檬生乳酪$85

消化餅乾壓的非常緊實，不會一切就碎，老闆喜歡在甜點上刨上些檸檬皮，當作裝飾外，還能夠增添清香，檸檬生乳酪走的是小清新風蛋糕路線哈哈!檸檬生乳酪吃起來不酸，白皙滑順的乳酪入口後，會留下淡淡的檸檬味，檸檬跟野莓兩種口味給我完全不同的感覺，不過他們都中和了原本吃多會膩的乳酪!

蘋果派$75

在選蛋糕的時候我們就有詢問老闆蘋果派內有沒有放肉桂，老闆就說「有阿還放很多哈哈!!」，Joyce本身很愛肉桂就馬上點來吃了，雖然我平常真的是拒肉桂於千里之外，但吃甜點時總是避不了的，蘋果跟肉桂幾乎無時無刻都會一起出現呀，嗜甜的蘋果派是屬於法式的普羅旺斯蘋果派，沒有美式蘋果派那上層網狀的酥皮，跟滿是蘋果醬的內餡，法式蘋果派純粹就是蘋果們跟派(一起擦出的火花??)，派皮烤的非常酥，也不會油膩，又很薄，很厚的派皮整個會讓我吃到想發瘋，會覺得太膩，上層滿滿的蘋果餡，它們應該有跟肉桂還有蜜糖燉煮後才一起放上來烤的，蘋果跟肉桂的味道都很明顯，非常成功!!

檸檬派$65

這樣一片才賣65元，真的是CP值很高，檸檬派的檸檬味道就明顯許多，有檸檬酸度，但不會到刺激，內餡細緻滑順，根本看不到孔隙，比慕斯還綿密!

提拉米蘇$80

能吃到提拉米蘇真的很幸運(因為老闆不常做哈哈!)，上面還放了顆當季的新鮮草莓(發願!好希望老闆出草莓蛋糕)，嗜甜的提拉米蘇老闆是使用義大利的食譜去做改良，其實正宗的提拉米蘇，吃起來就如同很火紅的泥巴派一般，中間的馬斯卡彭起司Mascarpone，是有點介於優格與生乳酪之間的，因此它其實應該要撐不太住蛋糕，點提拉米蘇老闆會從冷凍庫拿給你! 手指餅乾浸在espresso中溫潤的口感，可可粉跟espresso微微的苦味都被夾心的起司中和掉了，這塊真的很好吃，但是強烈不建議外帶，你因為當你長途跋涉到目的地，終於準備要打開紙袋開心想用它時，你會發現!它們!真的!!變成!!一坨!!泥巴派了!!!