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窩客好文

石永芳

發表篇數:256篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家:

京軒鍋貼餃子館

phone04-2522-0920
place臺中市豐原區南陽路243號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

  食安問題彷彿夢魘般,成了職業婦女的困擾,往昔,下了班回到家,打開冰箱,隨手就能做出個幾道料理,如今,又是病死豬肉、又是黑心、重金屬污染的、農藥殘存的蔬菜…,站在料理臺前,這一瞬間,相信,有不少人有種慨嘆:「究竟,還有哪些東西是可以放心煮給孩子吃的?」。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

  一般人的選擇可能就只是順口罵兩句那些黑心商人不得好死,有一種人,就活得比大家積極,他本著自己的專業四處尋找安心食材,不僅為了提供給家裡稚子安全無虞的食物,更想把這理念分享給周圍的朋友,即便知道自己是在做賠本的生意,即便客群中沒多少人知道自己是受惠者,這令人感動的滋味,一直默默隱藏在臺灣各角落中,兀自發著熾熱的光芒。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

  臺中市豐原區南陽路、豐東路,屬文教區,有了人潮,必然帶來商機,兩條街上,一到吃飯時間,儼然就快成了第二個商圈,在眾多餐館中,有一家秀珍精緻的鍋貼餃子館隱身其中。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

食安衛生環境

  京軒鍋貼餃子館在環境清潔部份,做得非常好,有別於一般麵食館,室內的裝潢非常講究,素雅整潔,且燈光明亮,不但桌子擦得乾乾淨淨,沒任何污垢,連地板都光可鑑人,光是這點,就讓我刮目相看。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

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食材大有來頭

  「不過是餃子!」想必消費者一定會想,這食材會有什麼了不起的,難不成是金子打的?其實,說是金子打的,還真不為過,當知道老闆貨品來源時,相信只要知道食米價錢的人,不會再質疑為什麼京軒的餃子單價比較貴,反而,一定會問:「老闆,這個價錢,你賺什麼?」。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

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  餃子、鍋貼每天早上四點和饀開始包,供應當天所有需求量,老闆包一顆餃子的時間6最高紀錄一天可以包三千六百顆驚人吔。不能偷懶一下嗎老闆笑談:講究回歸口味初衷【簡單美味】,只放巖鹽,沒有其他調味料,饀料三天就壞,根本不可能久放怎麼偷懶?

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

豬肉:選用屏東東寶牧場黑豬後腿肉,東寶牧場的所飼養的黑豬是臺灣本土原生種「六堆黑豬」,非以進口基改黃、玉米餵養,是以自然養料(酒粕)添加活菌餵飼,飼養期堅持15個月(市售6個月),在口感、風味與甜度呈現最佳的狀況下食用。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

鮮蝦:來自以無添加任何化學藥劑、抗生素,榮獲GAP優良養殖場認證的宜蘭金車關係事業旗下鮮蝦養殖場。肉質緊密具彈性,鮮甜可口。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

:宜蘭三星鄉的有機四季蔥

菜、高麗菜:新竹尖石鄉斯馬庫斯青隆有機農場

韭黃:清水

(蔬菜均領有吉園圃標章)

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

飲料:白豆漿、黑豆漿、無糖豆漿、山藥薏仁漿、黑芝麻米漿選用臺北知名「名豐豆腐」豆漿飲品,非基因改造黃豆及特級薏仁研磨細萃而成。

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

三心二力,京軒鍋貼餃子館讓人吃的足甘心

  愛心、耐心、用心毅力、努力是京軒鍋貼餃子館能在諸多麵食館中異軍突起的原因,老闆結合了在地農場品直銷,使用安全無虞的新鮮食材,他的用心與溫暖,是在一顆顆鍋貼和餃子中吃得到了,遠道的您,不用因路途遙遠而搥胸頓足,京軒手工餃子館的老闆不想為賺錢而開店,他只想把他的理念推廣,於是,好吃的餃子在網路上也買得到,想吃吃看東寶牧場用啤酒酵母餵養15個月的黑毛豬是什麼滋味?嚐嚐看就知道!

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

店家資訊:

京軒鍋貼餃子館

地址:臺中市豐原區南陽路243(南陽路、豐東路口)

外送專線:04-2522-0920

營業時間:星期二~星期日(星期一公休)

AM11:00~PM8:30(供餐至PM7:30)

網路購買:http://goo.gl/forms/5GL3ScPVO3

《豐原.鍋貼餃子》五星級內饀的愛心餃子.----京軒鍋貼餃子館

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