一家開(kāi)業(yè)已一段時(shí)間的老店，老闆夫婦來(lái)自中國(guó)東北。
現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)了牛肉大餅(NT.90)，牛肉餡餅(NT.40)，
豬肉(NT.6)與牛肉水餃(NT.8)各五粒，刀削牛肉麵(小，NT.95)
裡頭燈光明亮，桌位有些油膩，就算老闆娘來(lái)收拾過(guò)也一樣，
只好抽幾張衛(wèi)生紙先自助一番。
(門(mén)口)
(菜單與名片)
(小菜)
上菜速度不慢，餐點(diǎn)一下子到齊。
牛肉大餅其實(shí)就是所謂的捲餅，通常用烙過(guò)的麵餅將牛肉捲起來(lái)。
今天使用的醬雖非甜麵醬，但與大蔥配合還不錯(cuò)，
倒是一旁的餡餅吃不慣，只有簡(jiǎn)單的肉味。
牛肉餃裡的芹菜與醬油突出，豬肉則是白菜，
可惜大小口感不一，有些麵皮甚至沒(méi)煮透，與內(nèi)餡不算契合。
(牛肉大餅)
(牛肉餡餅)
(拍一張咬了一口的餡料圖)
(豬肉與牛肉水餃各五粒)
(豬肉內(nèi)餡)
餐廳雖名為餡餅粥，但個(gè)人深深覺(jué)得牛肉麵才是王牌。
刀削麵有些過(guò)於薄切，起初口感不錯(cuò)，但久了易吸附湯汁而軟綿。
小份一碗臺(tái)幣九十五，牛肉卻給得大方，帶點(diǎn)油花與嫩筋。
而真正最讓我欣賞的卻是那不油不膩的湯頭，絕佳的均衡，
麵剛吃，肉才咬一塊，湯就喝完了。
只得硬著頭皮走到老闆娘面前問(wèn)能不能加湯，沒(méi)想到是okay的，
就這樣一碗牛肉麵被我續(xù)了三次滿足的湯頭。
(牛肉麵肉給的很多)
(湯頭我喜歡，被我續(xù)了三次)
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