日本帥主廚速水茂虎道邀您來逛展
速水茂虎道邀您來逛展！(品茗臺灣好茶)
速水茂虎道邀您來逛展！(南北雜貨與霞海城隍祈福)
速水茂虎道邀您來逛展！(臺灣水果篇)
速水茂虎道邀您來逛展！(臺灣蔬菜海鮮篇)
今年美食展將於7月26日至29日在臺北世貿展覽館一館登場，主辦單位臺灣觀光協會結合全臺中央部會、縣市政府及餐飲業者共同打造出「國家級展覽規格」之展出內容並推動國際行銷，盼讓世界各國旅客發掘、探索與認識臺灣美食的多樣貌。
去年臺灣美食展嶄新規劃美膳臺灣、土地臺灣、美味食光、異國美食、探索廚藝五大展區，形塑臺灣美食王國的新意象，成功吸引近14萬民眾觀展。此外，主辦單位更把8月份訂為「臺灣美食月」，並結合飯店旅行業者共同打造新的節慶氛圍，成功吸引國外觀光客前來臺灣觀光。
臺灣飲食來自不同地域的菜式融合而成，隨著歷史變遷，也加入了世界各地的特色，演變出獨樹一幟的「臺灣味」。今年臺灣美食展除了延續五大展區外，全新展出方向將深入介紹臺菜，計劃打造「臺灣美食館」，以介紹臺菜的演進為主，同時也將邀請臺菜師傅於現場展示及料理示範與現場民眾互動，藉此讓民眾更加了解臺灣的飲食文化。另配合觀光局2019推廣主題小鎮漫遊年，將邀請經典小鎮一起參展打造「鎮點臺灣-小鎮美食館」，預計展示各鄉鎮的美食演變及特色並銷售臺灣小鎮美食，進而推廣臺灣小鎮之美。
臺灣觀光協會除了推出嶄新的展區內容，今年也將持續舉辦為期一個月的「臺灣美食月」活動，讓更多國內外旅客有更充裕的時間品味及參與，並期盼更多Inbound旅行社帶旅行團來臺參加美食展，或至各飯店享用限定料理，感受臺灣飲食的多元與風味，以美食作為臺灣觀光的引路人，把世界旅人拉進臺灣！ 此外，每年皆會規畫「大師講座」、「廚藝教室」等活動，也都值得民眾期待！今年也積極邀請日本、越南等國家參展，透過以食材、料理與廚藝的相互切磋，進一步提升國際交流的具體內涵並提升臺灣美食展的教育意涵。
