為提倡臺灣個小鎮(zhèn)美食,臺灣觀光協(xié)會特別協(xié)同各縣市觀光相關(guān)局處推薦在地美味餐廳,讓民眾於各小鎮(zhèn)觀光旅遊時,從美食出發(fā),體驗(yàn)各小鎮(zhèn)特別的風(fēng)土民情。
1975年在高雄成立,堅持40年傳統(tǒng)的好味道,
秉持「清」、「鮮」、「份量足」之原則,
不定期到產(chǎn)地嚴(yán)格挑選,堅持用上選的新鮮食材,配上主廚團(tuán)隊細(xì)心烹飪與調(diào)味,
從經(jīng)典臺式懷念桌菜、臺灣特色小吃、豪華龍翅套餐、火鍋系列、複合式百匯自助餐等…
強(qiáng)調(diào)「色、香、味、形」俱備,讓顧客品嚐到廚師們精心烹調(diào)的百變美味,當(dāng)然也可依照顧客需求量身打造,如尾牙春酒、
外燴、年菜外帶、圍爐團(tuán)聚、結(jié)婚喜宴、商務(wù)、朋友聚餐等客製化餐點(diǎn)服務(wù)。
服務(wù)客人方面則秉持著熱情、體貼的精神,從進(jìn)門開始的友善招呼、上菜時親切的說明,期許讓每位顧客有賓至如歸之感覺。
特色:
以澎湃美味臺菜料理聞名的海霸王,經(jīng)典桌菜「懷念料理」用平實(shí)的價格、在地新鮮高檔的食材和傳統(tǒng)的料理手法,呈現(xiàn)屬於40、50年代的好滋味,平均一人350元的實(shí)惠價格,即可享用到海霸王主廚料理的美饌。一桌10道菜加上2道甜點(diǎn),其中包含老饕們指名的『櫻花蝦米糕』:嚴(yán)選東港的A級櫻花蝦,佐料合以蒸熟的長糯米熱油拌炒,口感綿密Q軟;「鳳貝砂鍋雞」搭配合時青菜,以百隻雞熬煮,餐中再加入青菜蔬果一同烹煮,讓新鮮蔬果精華融入雞湯中,口感濃厚香醇!
「招牌芋香鍋」採用新鮮魚骨熬煮湯底,加入稍作油炸處理的新鮮魚肉、來自大甲的芋頭口感綿密鬆軟、Q彈魚丸、米粉,最後撒上蔥花、油蔥酥、芹菜提味,芋頭久煮後,融化於湯裡,吸滿芋頭香氣的米粉呈現(xiàn)另一種特殊美味。
最後超人氣甜點(diǎn)「甜蜜情人果」,選自屏東三地門的土芒果,口感鮮脆,能品嚐到土芒果濃郁的香氣,與冰涼酸甜的好滋味,大人小孩都喜愛。融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的臺灣筵席風(fēng)味,在總舖師深厚的廚藝中展露無遺。
呷未了懷念料理菜色:
和風(fēng)鮪魚、冰花鮮魚、招牌芋香鍋、塔香孔雀貝、紅燒圓蹄、圓籠蒸鮮蝦、櫻花蝦米糕、八仙佛跳牆、鳳貝砂鍋雞、合時蔬菜、中式美點(diǎn)心、甜蜜情人果
優(yōu)惠內(nèi)容:
依店家現(xiàn)場優(yōu)惠為準(zhǔn)