今年復(fù)活節(jié)落在4月16日，為了讓大小朋友們感受大地回春、萬(wàn)物萌發(fā)的生機(jī)，臺(tái)北晶華酒店將於4月1日至30日，推出以巨大無(wú)比的鴕鳥蛋殼以及天然放牧土雞蛋殼為原料以及盛器的「晶華出奇蛋」和「晶華迷你蛋」。


臺(tái)北晶華延續(xù)去年熱銷商品「晶華出奇蛋」的創(chuàng)意，主廚今年以天然純淨(jìng)、健康無(wú)虞的放牧土雞蛋打造同樣讓人驚喜的「晶華迷你蛋」，前者以鴕鳥蛋殼為盛器，將全蛋、糖、牛奶、法國(guó)頂級(jí)依思妮奶油、質(zhì)感細(xì)緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊，注入於鴕鳥蛋殼內(nèi)，烘烤成馥郁香濃、滑順綿密的海綿蛋糕。

當(dāng)您準(zhǔn)備品嚐「晶華出奇蛋」時(shí)，必須先以小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕隨之破蛋而出，食用時(shí)可以搭配「鮮釀野莓糖漬果泥」或是「手工馬斯卡彭奶油」。


主廚最新的創(chuàng)意之作「晶華迷你蛋」共含香濃可可及蜂蜜香草兩種口味，製作香濃可可口味時(shí)，必須先將全蛋、蛋黃、糖及可可粉拌勻，再加入融化的72%黑巧克力及無(wú)鹽奶油，之後拌入能承受高溫烘烤的高熔點(diǎn)巧克力豆，最後注入土雞蛋殼中烘烤，即成為烏黑亮麗、濃醇香甜的可可雞蛋糕。

而色澤橙黃、口感綿密的蜂蜜香草蛋糕，是將蛋黃、蜂蜜及糖共同拌入新鮮的熱牛奶、法國(guó)頂級(jí)依思妮奶油及新鮮香草籽後，再與日本紫羅蘭麵粉一起拌勻並注入土雞蛋殼中，再擠入些許卡士達(dá)醬即可烘烤成蛋香四溢、輕盈綿密的蜂蜜香草雞蛋糕。




兩款集結(jié)「食藝、創(chuàng)藝、玩藝」的五星主廚雞蛋糕將酒店一樓Regent Gift Shop銷售。
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「晶華出奇蛋」竹籃禮盒售價(jià)1,080元(含駝鳥蛋型甜品1顆、2款沾醬、6色環(huán)保無(wú)毒著色筆、1只手工木製小槌)
「晶華迷你蛋」禮盒售價(jià)380元(含香濃可可及蜂蜜香草兩種口味各三顆)。
洽詢電話：(02) 2521-5000 轉(zhuǎn) 3152




新聞?dòng)嵪⒂?臺(tái)北晶華酒店 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 整理編輯