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達人手沖咖啡學堂 認識各種不同的濾紙

2018-04-02 文字:WalkerCafe 採訪報導 人氣:2,095

如何得到一杯好喝的手沖咖啡,各樣細節都需注意,市面上各式各樣的濾紙,我們該如何去挑選呢?就讓手沖達人簡嘉程老師跟你說。

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Walker Cafe 邀請Peace & Love Cafe簡嘉程老師特別為網友們示範一系列手沖課程,在此單元中,則是特別針對濾杯的款式作介紹。

什麼?連濾紙都要特別挑選?是的,若想要有杯好喝順口的手沖咖啡,各項細節都不能錯過,根據不同形狀的濾杯,需選擇相應的濾紙,並以正確方式摺好放入濾杯,才能發揮其最佳功能。現在就讓我們跟著簡嘉程來認識濾紙!

達人手沖學堂系列單元
達人手沖學堂第一課:手沖咖啡示範?
達人手沖學堂第二課:器材介紹
達人手沖學堂第三課:選一把適合的手沖壺
達人手沖學堂第四課:粉水比與顆粒粗細度
達人手沖學堂第五課:認識各種樣式的濾杯

◎簡嘉程老師簡歷◎?
2014?
世界盃咖啡大師競賽臺灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽臺灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015?
世界盃咖啡大師競賽臺灣區 第二名
世界盃虹吸咖啡競賽臺灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽 ? ? ? ? ?第三名
2016?
世界盃虹吸咖啡競賽臺灣區 第一名
世界盃虹吸咖啡競賽 ? ? ? ? ?第三名

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