隨著第四波咖啡浪潮興起,消費者不只講究咖啡風味,更深入探索風味背後,產地風土、品種與處理方式等故事。Nespresso這次帶著大家,探索衣索比亞哈拉-阿拉比卡與烏干達-羅巴斯塔的咖啡故事。
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全新Nespresso阿拉比卡限量款咖啡來自衣索比亞的哈拉,由於較少開發並擁有特殊的地形,盛產的阿拉比卡咖啡果實可保存最原始的風味,呈現豐富果香層次與絲絨般的柔滑口感;而貴為羅巴斯塔之母的烏干達,Nespresso精選種植於900公尺高海拔的羅巴斯塔豆,此處種植作物的多樣性,形成明確的風味輪廓並成就絕佳的咖啡香調,呈現濃厚且帶有甘苦味的可可香調並釋放出些許櫻桃白蘭地的香氣。
Nespresso也找來咖啡職人簡嘉程為消費者品鑑分享此兩款原生豆種的風味,「這兩款咖啡代表阿拉比卡豆與羅巴斯塔豆誕生原產地的單一風土,值得細細品鑑當地孕育出的獨有氣息?!?/p>
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