懂吃的肉肉控一定會知道知名肉品專賣店「RòU By T-HAM」，不只是提供頂級肉品販售、整隻西班牙伊比利火腿的寄腿服務外，現在特別推出全新火腿Tapas餐點，讓懂品味的肉肉控不需要特地出國，就能品嘗精緻的西班牙火腿創意餐點。
RòU By T-HAM臺北晶華店此次推出全新火腿Tapas餐點，由主廚結合西班牙文化並融入臺灣在地食材，透過主廚的想像力，運用不同的元素創意搭配，體現自我風格的同時也能讓肉肉控體會到不同的風味與口感。
其中招牌「薄切西班牙伊比利火腿佐松露菌菇抹醬」使用24個月的伊比利生火腿，搭配由蘑菇、松露、起司、迷迭香、蕃茄、符合臺灣人口味醃製的甜菜根所製成的抹醬與麵包一同享用，火腿馥郁濃厚的橡果芳香與富有層次的抹醬是令人陶醉的美味靈感。
另外，發想點為西班牙傳統的可樂餅的「伊比利火腿Croquette」，由火腿丁與胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗等經過主廚的巧手搓製而成，酥脆外皮包裹著火腿的鹹香搭配自製大蒜蛋黃醬及蔬菜的甘甜，幸福的滋味在嘴裡蔓延，傳統且美味的西班牙小吃料理，總是能營造輕鬆與歡樂的氣氛。
除此之外，現場也提供各式現切生火腿並搭配當季水果，從西班牙24月、42個月到義大利18個帕瑪生火腿，品嘗生火腿最純粹的美味。RòU By T-HAM侍酒師特別為臺北晶華店Tapas系列餐點規劃推薦酒款，一小口層次豐富的美味，配上一小口醇馥幽郁的佳釀，盡情享受西班牙人在地「酒」x「肉」所激盪出來的美味。
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RòUbyT-HAM 臺北晶華酒店
地址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話：02-2581-0635
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新聞訊息由 RòU By T-HAM 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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