誰說在臺(tái)北不能體驗(yàn)到北歐風(fēng)情下午茶，臺(tái)北W飯店與英國(guó)居家生活精品品牌Wedgwood推出全新下午茶「STARRY YEN艷光」，由W主廚團(tuán)隊(duì)攜手調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，以北歐星空為發(fā)展主軸，設(shè)計(jì)出８款主題小點(diǎn)及６款特色調(diào)飲，並搭配Ｗedgwood經(jīng)典英式設(shè)計(jì)「銀白聖誕」系列，完美打造北歐星空最完美歐式風(fēng)情下午茶。


本次「STARRY YEN艷光」將情境設(shè)定在北歐，以高緯度星空感帶出節(jié)慶感，帶來包含4款甜點(diǎn)以及4款鹹食。其中「黑醋栗凍覆莓巧克力夾心馬卡龍」以黑醋栗軟凍、覆盆子果泥以及巧克力製成的酸甜內(nèi)餡，外觀則是以極光色調(diào)搭配金粉點(diǎn)綴，恍如置身挪威觀賞滿天星燦。
還有「榛果巧克力塔」則是主廚選用濃度70%黑巧克力與濃郁榛果醬製成餡料，塔的表面以紫色調(diào)為主色，猶如銀河行星即在眼前一般。


除了甜食之外，鹹食則是以歐洲市集常見的TAPAS形式呈現(xiàn)，其中「鮮蝦佐西班牙臘腸」使用鮮蝦、西班牙臘腸搭配炙燒鳳梨打造豐富清爽的口感；「碳烤茄子搭奶油起司」以碳烤過的茄子片包裹擁有墨西哥辣椒香氣的奶油起司，再以布里歐吐司製成的脆片為底，一口咬下「辣」、「濃」、「酥」多重口感在舌尖迸發(fā)。


而在飲品方面，首席調(diào)酒師Bruce設(shè)計(jì)出六款主題調(diào)酒。其中兩杯為秋冬量身訂做的熱調(diào)飲，特別選用Wedgwood「銀白聖誕」系列的馬克杯與花茶杯碟盛裝，打造「PLUMS COME TRUE好事成雙」這杯由?蘭地、香醇香片、梅子味加上肉桂香氣打造醇厚香氣。
而以愛爾蘭咖啡為發(fā)想延伸出的「CARAMEL CLOUD牛奶糖般的夢(mèng)」，則是使用新鮮蘋果與?桂熬煮入酒，香氣撲鼻，令人欲罷不能。





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紫艷酒吧?「STARRY YEN艷光」雙人下午茶，每套1,800+10%元
電話：02-7703-8887
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段10號(hào)