很多便當控都知道「臺鐵鐵路便當」堪稱全臺灣最強的便當，然而是不是就不能被挑戰(zhàn)，當然可以。邁入第六屆的「鐵路便當節(jié)」將於11月13日至16日盛大登場，而首次參加的天成飯店集團特別推出「嗚比Wubby鐵路便當」，搶攻臺鐵鐵路便當節(jié)人氣便當稱號。


此次鐵路便當節(jié)推出的「嗚比Wubby鐵路便當」，由可愛討喜的嗚比擔(dān)綱，菜色由天成飯店集團星級主廚團隊嚴選櫻桃鴨掛爐烘烤，融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒，這廣式燒臘的三大天王。其中明爐烤鴨更是深獲老饕愛戴，肥美櫻桃鴨透過廚師團隊熟練技藝，採掛爐烘烤手法，經(jīng)過時間與火候嚴格掌控把關(guān)後，使得鴨皮香脆可口，同時充分鎖住香嫩肉汁，呈現(xiàn)出外油亮酥、內(nèi)肉質(zhì)細緻的好滋味。

廣式叉燒精選臺灣豬梅花肉部位，其油花分布均勻且肥瘦合宜，先以醃料費時一天醃入味後入爐烘烤，然後將叉燒肉浸泡於蜜汁中，再次慢火烘烤至表層呈現(xiàn)迷人光澤，廣式叉燒入口軟嫩、滋味迷人。廣式油雞選用優(yōu)質(zhì)肉雞腿，在烹調(diào)油雞時火候尤其需要控制得宜，將雞肉浸泡在主廚秘製老滷中，讓油雞慢慢燜熟，來維持雞肉的軟嫩質(zhì)地，並充分吸收滷汁的迷人菁華。除了主菜廣式燒臘三大天王外，便當也搭配季節(jié)時蔬，讓旅客享用營養(yǎng)均衡的美味鐵路便當，嗚比Wubby鐵路便當每個200元，每日限量100個售完為止。




臺鐵鐵路便當節(jié)
地點：臺北車站一樓多功能展演廳
時間：2020/11/13-11/16 每日10:00-18:00?

天成飯店集團攤位銷售品項：
嗚比Wubby鐵路便當(限量)?? ?200元
添福平安豬腳麵線禮盒?? ?888元
成就非凡土鳳梨酥?? ?480元
六國麵包坊生吐司(限量)?? ?每顆60元，兩顆特價100元
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