烤鴨控真的很期待！「烤鴨」料理一直是許多中餐廳的鎮(zhèn)店料理，不論是傳統(tǒng)一鴨三吃、還是創(chuàng)新口味跳跳糖烤鴨，都有許多烤鴨支持著。臺北王朝大酒店玉蘭軒主廚為了讓烤鴨用更高的CP值，品嚐到最美味的烤鴨料理，選用重達約五斤半的櫻桃鴨推出一鴨六吃極致吃法，搶攻臺北烤鴨控必吃清單。


玉蘭軒主廚表示，「玉蘭軒」的烤鴨是選用重達約五斤半的櫻桃鴨，以秘方醃製24小時入味後，精湛的廚藝烤出外皮油亮香脆、肉質(zhì)軟嫩多汁的烤鴨，依最能品賞烤鴨滋味的吃法，分別推出六道料理。其中包含了有「主廚片鴨、酸菜鴨架湯、鴨油炒食蔬、生菜翠鴨鬆、香蔥鴨油飯、米香脆鍋巴」等。


第一道最經(jīng)典的餅皮包大蔥，剛出爐的烤鴨現(xiàn)場為饕客片鴨，將皮脆肉嫩的烤鴨肉搭配主廚特製甜麵醬、蔥段、小黃瓜，用餅皮將最道地的美味包起來，最經(jīng)典的吃法之一。而特製的米香脆鍋巴將鮮嫩多汁的片皮鴨結合酥脆鍋巴，口感香酥爽口，讓人一口接一口停不下來；生菜翠鴨鬆鴨肉丁與多種蔬菜拌炒，創(chuàng)新加入穀物脆片增添豐富口感。



此外，酸菜鴨架湯將鴨骨湯搭配苗栗客家酸菜，以大火燉煨，滋味鮮美爽口；鴨油炒食蔬鴨香四溢季節(jié)時蔬；香蔥鴨油飯，將以鴨油、自製紅蔥酥、青蔥所製成的醬汁淋於鴨肉絲上，將櫻桃鴨的美味發(fā)揮的淋漓盡致，讓消費者一次享受道烤鴨的極致風味。

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臺北王朝大酒店玉蘭軒「烤鴨盛宴」

推出期間：即日起至4月30日推出，六道烤鴨料理只需NT$3,000+10%，須提前一天預約
服務時段：午餐時段11:30至14:00、晚餐時段17:30至21:00，每週一公休。
預約專線：02-2719 7199 轉玉蘭軒
優(yōu)惠詳情：https://pse.is/3x5yun

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新聞訊息由 臺北王朝大飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯