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萬豪的粽子很豪華!搶攻端午粽子節必吃稱號,豪華和?!腹谲姞呐t铡埂烟矣坐啞给喯銓汈铡埂④決冰心「茶香青梅粽」,5/15前享早鳥優惠九折。

2022-04-18 文字:編輯 李維唐 圖片:臺北萬豪酒店 人氣:9,203

一直以頂級服務、高端食材的臺北萬豪酒店,針對這一次的端午粽子節,特別推出「萬豪經典粽禮」以經典、創意、甜粽等多款風味粽,搶攻端午粽子節商機。此外,還有豪華和?!腹谲姞呐t铡梗爻缘臋烟矣坐啞给喯銓汈铡?,多款組合5月15日前預購皆可享九折早鳥優惠。

推薦閱讀:挑戰臺南人的嘴!臺南遠東香格里拉的南部粽把「鮑魚、和牛、櫻桃鴨」包進粽子,用料大氣、水煮烹調的正宗南部粽,5月8日前預購享9折。


本次「萬豪經典粽禮」是擁四十年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝與團隊精心研發純手工端午粽禮。包含了有,以法國進口牛肝蕈、整顆南非活鮑魚製成的「豪華牛肝蕈鮑魚粽」,以及以特製滷汁及豬蹄筋入粽、豐潤美味的「?;Ⅳ铡?、茹素者也能享用的養生首選「羊肚蕈紅藜麥養生粽」及香甜可口「百合紫米粽」。

其中,「豪華牛肝蕈鮑魚粽」法國進口牛肝蕈切丁油炸,與五花肉汁、紅蔥酥拌入糯米飯,另將牛肝蕈切絲,與洋蔥絲及杏香菇絲加入以老母雞、金華火腿及豬後腿肉熬煮八小時的港式上湯,製成牛肝蕈凍,並與杏香菇切塊、整顆南非活鮑魚及酥炸後滷製的栗子、鹹蛋黃一同入粽製成。西材東烹的噴香滋味令人欲罷不能。


而「?;Ⅳ铡箛肋x肥瘦適中豬五花肉爆炒,加入冰糖、醬油,慢火燉煮四小時浸滷成特製滷汁?;⒄?豬蹄筋)酥炸後,放入雞肉、排骨、蠔油、紹興燉煮兩小時至軟嫩,另將蒸煮後的長糯米飯拌入滷汁做底,鋪上虎掌、栗子、鹹蛋、花生、香菇一同入粽,富含膠質的豐潤滋味,令人欲罷不能。


此外,還有單顆980元、重達600克的「冠軍犇牛粽」以蔥、蒜、洋蔥、辣椒、青花椒、泡椒、八角、桂皮、草菓、紹興酒、手工辣椒醬爆香後加入米酒,再加入和牛腮肉、牛筋,滷得軟嫩可口。滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油,以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯,再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋,以及爆香青花椒,包覆上清香竹葉及荷葉蒸成。


還有,高端客群必吃的「鴨香寶粽」,選用體型較小、皮脆肉嫩的整隻宜蘭櫻桃幼鴨以私房醬汁及八角、草菓、桂皮等藥材醃製二十四小時,鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁,再吊起風乾十二小時,入爐烤至金黃,上桌前澆淋熱油使外皮更加酥脆可口。



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臺北萬豪酒店端午粽禮?

限定品項:
萬豪經典粽禮 五粒裝售價1,380元,內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、福虎粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、百合紫米粽。
冠軍犇牛粽 售價 980元
鴨香寶粽 售價 1,680元
采采食茶 CHA CHA THé 純手工冰心甜粽禮?六粒裝售價 880元
秘製雙醬禮盒 每組售價 1,080元

早鳥優惠:2022年4月11日至5年15日訂購,享早鳥優惠九折
滿額優惠:單筆訂購實付金額滿3,000元享本島單一地址免運優惠
販售日期:2022年4月11日至6月5日
取貨日期:2022年4月25日至6月5日 | 請於上午十一時至晚間七時取貨
取貨地點:臺北萬豪酒店中城廣場一樓節慶中心
訂購方式:詳情請洽臺北萬豪酒店外賣櫃(02-2175-7970)或 | 請於上午十一時至晚間七時來電、傳真(02-2175-7959)、線上商城訂購連結:https://reurl.cc/8WxVL4

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因應新型冠狀病毒全國二級防疫警戒,請每一位國人遵守下列三點:「戴緊口罩、保持社交距離、落實防疫措施」。


新聞訊息由 臺北萬豪酒店 提供 WalkerLand編輯 李維唐 / 整理報導
 

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