臺中必吃古早味甜點!位在臺中第二市場附近巷口的「天天饅頭」,自民國38年開業,至今已75年,始終只賣一樣傳統日式點心。ㄧ顆顆手工製作的炸紅豆饅頭,不僅是老臺中人的共同美食記憶,更是外地人來臺中ㄧ定會朝聖的傳統小吃。
臺中第二市場美食何其多,而配伴臺中人近80年歲月的「天天饅頭」,時至今日,小小的攤位仍可見店家堅持手工現桿麵糰、現包現炸、以及油鍋ㄧ次只下十來顆的堅持;縱使原物料近年「漲」聲不斷,「天天饅頭」也只從ㄧ顆5元調整位6元,依舊維持銅板價。此外,低消數量為兩顆,因此初次來訪也能先買兩顆嘗鮮,吃了喜歡再多買幾顆。
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而「天天饅頭」長年深植人心的主要原因,不單是價格便宜,重點在於紅豆餡。金黃酥脆的外皮包覆著鬆軟、甜而不膩並帶有顆粒感的紅豆餡,且沒有油耗味。紅豆餡可ㄧ點也不馬虎,每日皆需花上六小時來熬製,才能成就ㄧ顆顆樸實用心的好滋味。
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天天饅頭推薦
手工紅豆炸饅頭
天天饅頭店家資訊
地址:臺中市中區臺灣大道一段336巷
電話:04-2225-0868
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