?

▲君品酒店再掀廣式美饌熱潮，港澳名店料理臺灣也吃得到！(圖/君品酒店)

?

2015年9月君品酒店再次掀起臺灣廣式美饌熱潮，為加深美食饗宴的廣度，跨海邀請港澳地區獨具特色的超人氣美食，囊括三間澳門在地名店，融合澳門風味的葡國料理「加路」、澳門版深夜食堂「李家菜」、地道廣式甜品「杏香園」，以及香港唯一海鮮米其林餐廳「勝記」，自9月16日~19日於君品酒店客座，9月20日~21日由雲品溫泉酒店日月潭接力呈現，饗宴價格每位NT$1,880+10%起。

? ??

▲?澳門版深夜食堂「李家菜」。(圖/君品酒店)

?

「澳門李家菜」創辦人李啓洲先生家傳三代，對於傳統風味的煲仔菜、牛腱麵、炸四寶等小吃特別有研究與心得，但是李老闆仍希望能挑戰自己的能力，賦予老菜新生命，因此成立「李家菜」，每個月會推出2~3款新菜式，這些菜色的發想源自於李老闆走訪各大城市，以及和志同道合的前輩朋友共同切磋與創新而來，李老闆更因應澳門人的生活型態，餐廳營業時間從晚上6點至隔天凌晨5點，讓李家菜成為澳門人結束一天辛勞，下班後小聚、撫慰心靈味蕾的深夜食堂。

?

▲?當東方遇見西方 經典澳葡式料理「加路」。(圖/君品酒店)

?

「加路餐廳」的老闆Mr. Carlos，從小生長於澳門的葡萄牙人，自幼受母親薰陶鍾情於料理葡萄牙菜，但踏出社會後他先是選擇任職於澳門政府，在當時Mr. Carlos唯一能和葡菜有關連的，就是每天和同事到公司附近的葡萄牙餐廳用午膳，直到有天Mr. Carlos禁不住同事們的一再簇擁，終於成立「加路餐廳」，也由於身處的環境，Mr. Carlos閒暇之餘喜愛將經典的葡國菜重新創作，賦予菜色不同的面貌，許多葡萄牙籍的客人因此鍾情於Mr. Carlos所創作出的澳葡式家庭料理；Mr. Carlos分享到，美味料理除了嚴守傳統葡國菜的作法，食材的新鮮度更其中最大關鍵！?

?

▲?香港唯一海鮮米其林餐廳「勝記」。(圖/君品酒店)

?

「勝記海鮮酒家」位於香港西貢海鮮街，是當地最晚開業的海鮮酒家，卻也是香港唯一獲得米其林肯定的海鮮酒家，完全憑藉主廚的創意烹調手法與新鮮食材挑選。李主廚在桃源軒任職行政總主廚期間，他達成一個驚人的紀錄-單月銷售超過萬隻的扣網鮑，就連末代港督都慕名前去品嘗。

?

▲?傳承70年的地道廣式甜品「杏香園」。(圖/君品酒店)

?

「杏香園」成立於1946年，王老闆憑著他的獨門秘方創作出高品質甜品，名聲很快就傳遍澳門大街小巷，獲得街坊鄰居好口碑，成為杏香園忠實客戶。在80年代，杏香園甜品名聲更遠播至香港，港星周潤發、洪金寶等均成為熟客，凡到澳門都會特地至杏香園品嘗甜品。且王老闆更為傳統甜品注入新意，將自製冰淇淋、時令水果等結合至傳統甜品，此舉讓傳統甜品又更受時下年輕人的歡迎，杏香園並於2015年進駐澳門銀河百老匯酒店，不論是在地人或外地觀光客都能品味傳承近70年的好味道。

?

澳門餐飲三巨頭 ?VS.?香港海味米其林盛宴

地點/場次/日期：

君品酒店 9/16(晚宴)、9/17~9/19 (午/晚宴)

雲品溫泉酒店日月潭 9/20~9/21 (午/晚宴)

?

預約或詢問請洽：02-2181-9999 轉 君品頤宮 / 049-285-6788 轉 雲品寒煙翠

?

情報來源：君品酒店