店家資訊:

羅師傅海產(chǎn)店
951臺東縣綠島鄉(xiāng)南寮127號
+886-8-9672712
營業(yè)時(shí)間:11:00~14:00/17:00~20:00(個(gè)人估計(jì)非正確資料)
付款方式:現(xiàn)金  服務(wù)費(fèi):無
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綠島能吃飯的現(xiàn)炒店不多，這家羅師傅海產(chǎn)店是其中一家算生意
還不錯(cuò)的。我們到綠島第一晚因?yàn)樵诔諟厝缅e(cuò)過了時(shí)間，
所以活到南寮大街上經(jīng)過時(shí)，羅師傅已經(jīng)打烊了。於是第二個(gè)晚
上，我們就決定在這邊用餐。-



這一尾鬼頭刀真的很大隻，跟我們在臺灣市場裡看到的都不一樣。



麵點(diǎn)類在入口處的料理區(qū)製作，而其他像現(xiàn)炒類，就由後面的廚
房供應(yīng)。基本上作業(yè)流程感覺還滿亂的，非旺季就如此，不難想
像旺季的時(shí)候現(xiàn)場會有多慘烈..........



用餐環(huán)境不大，所以來店裡吃飯有極大可能需要跟別人併桌。



菜單拿來看原本以為劃紅線的是沒有的，結(jié)果後來才知道劃紅線
的菜色是招牌啦!



接下來就來看我們吃了些啥?別懷疑，上圖所示為三人份!!!



椒鹽飛魚(180元)



這個(gè)季節(jié)剛好是飛烏季，所以在綠島的餐廳裡面幾乎都可以看到這
道炸飛魚的蹤影。



新鮮的飛魚劃上幾刀後直接整隻裹粉下鍋油炸，真的坦白說新鮮
的飛魚還真不常吃到，這樣炸得酥酥脆脆的還真好吃。如果有來
綠島，記得一定要嚐嚐看這個(gè)特色料理，連鹹酥雞店都有賣!



XO鮪魚醬飯(60元) 綠島盛產(chǎn)黃鰭鮪魚，所以鮪魚的特色加工品鮪
魚醬也是這邊的特產(chǎn)之一。



配菜有付一點(diǎn)炒過的酸菜，也是重口味的搭配。



說真的如果同時(shí)愛吃飯和重口味，這碗應(yīng)該可以吃得很開心。只是
不幸的是我個(gè)人不愛吃飯又不愛重口味，所以就純粹嚐味道，最後
剩一大碗沒吃完。



擔(dān)仔粄條(60元) 因?yàn)槲镔Y都靠臺灣進(jìn)口，所以這碗看起來沒啥的粄
條要價(jià)就要60元。口味方面我龜密說一般般，吃粗飽OK。



海草煎蛋(150元)



基本上在離島利用海草來做料理的情況相當(dāng)普遍，海草直接和蛋
液下去兼程像菜圃蛋的蛋餅，海味十足。



生魚片(小100元) 來綠島當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)生魚片來吃吃囉，雖然看起來
跟一般我們在外面吃到的無異，其實(shí)有玄機(jī)的。淺色那塊大家猜猜
是什麼魚?沒錯(cuò)，就是剛剛前面大家看到的那隻鬼頭刀，也稱做飛
虎魚，是東部海域特產(chǎn)之一。



然後像這塊紅通通的生魚片大家一定會以為是鮪魚，其實(shí)這個(gè)是鰹
魚。因?yàn)楹苋菀赘瘮。瑳]有很新鮮是無法拿來當(dāng)沙西米的!



炒原味翅螺(240元) 說到翅螺這名詞，冰箱我在網(wǎng)路上遍尋不著他
到底原來長什麼樣子?問了店家之後他們說是海螺切片下去炒，那
就姑且認(rèn)定這是店家自己取的名字。後來突然想到，可能指的是
刺螺，那我就知道是啥了~XD



說真的本來最不期待的一道菜，竟然成為當(dāng)晚我們餐桌上的大亮點(diǎn)。
除了營養(yǎng)均衡、色彩繽紛之外，這個(gè)螺肉的口感相當(dāng)Q彈鮮美說。這
盤都還沒吃完，三個(gè)人當(dāng)下就決定等等還要再外帶一份回飯店下酒。



宮保高麗菜(150元) 加了糖下去炒，整個(gè)味道真的有夠奇怪。不過
網(wǎng)路上爬文竟然有人說好吃，果然口味還是因人而異。基本上我個(gè)
人覺得這道菜太油膩，然後加了糖之後整個(gè)把宮保(辣椒乾)的香氣
和高麗菜自然的甜味蓋掉，不喜歡。



鹿肉湯(80元) 鹿肉是綠島特產(chǎn)，所以點(diǎn)這道只是想嚐試不同的吃
法，其實(shí)有點(diǎn)後悔。



除了鹿肉片本身口感還可以之外，這湯頭根本就是醬油加水，一
點(diǎn)鮮味都沒有，想知道口味大家可以在家拿醬油加水煮高麗菜試
試，味道就是那麼沒味道。



最後的杯盤狼藉示意圖，聰明的你應(yīng)該下次去綠島，就知道該怎
麼點(diǎn)餐比較保險(xiǎn)了吧.....

在網(wǎng)路上找店家資料時(shí)，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友們對這家店的服務(wù)態(tài)度有著許多
負(fù)面的反應(yīng)。其實(shí)冰箱當(dāng)天前往用餐所觀察到的，是店家一忙起來
就會比較手忙腳亂，感覺應(yīng)該不是故意的。雖然我們本來想再加點(diǎn)
一份炒翅螺想帶回飯店下酒也被店家以廚房太忙回絕，不過出來玩
就別計(jì)較那麼多了，綠島能吃的真的就這幾家啊!

奉勸各位要去綠島玩的話，千萬別把在臺灣的標(biāo)準(zhǔn)帶過去，不然的
話真的會餓死...........


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:


以上食記純屬個(gè)人口味觀點(diǎn)分享，請各位朋友自行參考!

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