就在大同路車(chē)流超大的大林國(guó)宅斜對(duì)面。
今天的天氣有點(diǎn)異常天空的色溫超藍(lán)的很討喜。
同鄉(xiāng)山西刀削麵已經(jīng)創(chuàng)立超過(guò)10年以上，小高是看他的成長(zhǎng)才有如今的規(guī)模，原本是透天的單店面到現(xiàn)在透天雙店面，隔壁以前是小高認(rèn)識(shí)賣(mài)家具的店家，因經(jīng)營(yíng)不易歇業(yè)房子應(yīng)該是賣(mài)給麵店老闆，刀削麵老闆把店面打通用餐空間相當(dāng)寬敞，到了寒冷冬天裡面絕對(duì)座無(wú)虛席，因?yàn)樗麄兊乃岵税兹忮佉菜闶且唤^，炎熱的夏天也許不太想品嚐，寒冷的冬天來(lái)碗熱騰騰酸菜白肉鍋幸福??！為何小高常來(lái)吃這家麵攤的餐點(diǎn)，因?yàn)槲依掀懦矚g吃富有嚼勁的麵條，這家刀削麵就是她的菜對(duì)小高來(lái)講，我喜歡吃細(xì)麵條我就勉為其難配合了。
外掛著紅色的菜色扛棒供參考。
平時(shí)用餐時(shí)間一到就會(huì)看真功夫削麵秀。
進(jìn)大門(mén)雖沒(méi)有什麼裝潢但看空間乾淨(jìng)明亮。
左前方有些小菜可以供自取品嚐。
原本的店面用餐空間右方是結(jié)帳櫃檯。
這裡是近年來(lái)增加的用餐空間。
往二樓走還有開(kāi)放式用餐空間。
特別拍前面客人的酸菜白肉鍋值得品嚐，小高忘記拍菜單大致有刀削麵、捲餅、蔥油餅、水餃、各類(lèi)湯品與小菜，餐點(diǎn)的售價(jià)算是合理，如果要品嚐到較超值餐點(diǎn)也有多人套餐供選取。
小魚(yú)乾豆腐小菜35元入味好吃。
海帶芽小菜35元也是好吃。
刀削炸醬麵80元。
物價(jià)上漲真快現(xiàn)在一碗要80元，但說(shuō)實(shí)在這碗份量真的非常多絕對(duì)吃的飽。
這碗炸醬刀削麵是我太太的最?lèi)?ài)，上面撲滿(mǎn)特調(diào)的炸醬與新鮮小黃瓜絲很豐富。
讓我們充分的的把麵條與炸醬攪拌均勻。
醬炸滿(mǎn)滿(mǎn)的豆乾與肉燥香搭上超Q彈厚實(shí)的麵條超好吃。
酸辣湯餃70元。
他們的水餃小高個(gè)人只覺(jué)得口感普通（高標(biāo)準(zhǔn)）。
酸辣湯酸辣適中用料豐富口感勝過(guò)於水餃。
牛肉捲餅75元。
現(xiàn)煎的餅皮卷上牛肉片與大量的高麗菜。
自寫(xiě)美食食記以來(lái)有段時(shí)間沒(méi)來(lái)品嚐，卻發(fā)現(xiàn)牛肉片變少了口感還是萬(wàn)客樓的較好吃。
蔥油餅40元。
酥脆的餅皮滿(mǎn)滿(mǎn)的蔥花不油膩超好吃。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「同鄉(xiāng)山西刀削麵」老店確實(shí)還是很有實(shí)力，雖然很久沒(méi)來(lái)品嚐口感似乎有點(diǎn)變差（高標(biāo)準(zhǔn)），但依店家的餐點(diǎn)整體水準(zhǔn)算是非常好，尤其是刀削麵與酸菜白肉鍋?zhàn)顬闃?lè)天小高極力大大推薦。
地址：臺(tái)南市大同路二段197號(hào)
電話(huà)：06-2153759
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00-14:00 / 17:00-22:00 (每月第二禮拜日隔天休週一週二 / 每月第四禮拜天隔天休週一)
