原文出處:西西烹飪筆記

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與老字號(hào)的新橋燒肉屬同一集團(tuán)的新橋食堂主打日式料理，兩間店相距不遠(yuǎn)，都在護(hù)城河一帶，平日的夜晚來客數(shù)不多，可以安靜的在這享受美食。
 

 

一進(jìn)店裡要先脫鞋，然後走入木質(zhì)地板的用餐區(qū)域，餐廳營(yíng)造出日式的現(xiàn)代氛圍。

 

 

主打創(chuàng)意和風(fēng)料理，菜單上有各式生魚片握壽司的選擇、烤物、烏龍麵等，除此之外也有韓式的食堂石鍋拌飯，上桌前已經(jīng)先幫我們拌好了，整體味道平凡但牛肉吃得出來很新鮮。

＞＞菜單請(qǐng)點(diǎn)此

食堂創(chuàng)意花壽司以鰻魚為主角，生菜等酥脆的餡料填得飽滿，一整份吃起來蠻飽的。

 

最後還會(huì)附上甜點(diǎn)--黑糖軟糕，沾著些許黑糖蜜與黃豆粉，吃起來口感不錯(cuò)。

 

品牌源自新竹赫赫有名的新橋集團(tuán)，但食物並沒有給人同等的感受，環(huán)境裝潢得很用心，如果你喜歡這樣的日本氛圍可以來試試，或許其他菜色有其優(yōu)異之處。

《餐廳資訊》
新橋食堂
新竹市文化街84號(hào)
03-531-3978

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