三和店是開在大馬路旁，一開始小強我覺得開在這種地方應該車多人少，這天來用餐時稍稍觀察了一下，

發現其實在外面走動的人潮還頗多的，且一直都有客人來外帶或是內用，是一家生意還不賴的麵線店呢～～

 新芳大腸蚵仔麵線三和店現在開幕期間有特價活動喔，只要點第二碗就特價25元，根本佛心來的，喜歡蚵仔麵線的朋友要把握時機啊!!!

店內的MENU選項不多，不過這本來蚵仔麵線就是主角，所以其他配菜菜色不多也屬正常，

另外要提醒一點就是滷豬腳只有新芳三和店才有提供喔。

新芳大腸蚵仔麵線標榜著麵線是經過多道工法精緻的手工麵線，

蚵仔也是產地新鮮直送決不灌水，就連大腸也是採用溫體豬現購現煮。

這滷豬腳這天前來沒有嚐到，下次造訪再來品嘗看看其美味~~

小強我已經好一陣子沒有吃麵線還家蚵仔了，原因不為別的，就是被不新鮮的蚵仔也嚇到且還吃壞杜子，所以對這類海鮮的腥味也頗排斥，

這天由於是友人介紹前來品嚐，我也就沒多想大腸鮮蚵全加了，蚵仔由於之前來了很多颱風，導致現在產的蚵仔都不是大又飽滿，

店家也不灌水充量充賣相，保持的蚵仔原本的樣貌與鮮味下鍋，不誇張，蚵仔雖然不大顆但是絕對吃的到鮮甜，

大腸的部分如果跟我一樣也愛吃麵線的朋友，大概一開始會不習慣新芳的大腸，因為一般在外吃的大腸麵線大腸都是滷過的，

新芳的大腸因為夠鮮所以只有川燙處理，為的是要保持大腸的鮮甜滋味，剛入口可能沒什麼味道，但會愈嚼愈甜，而且口感頗Q彈有嚼勁。

吃了幾口原味的麵線後發現一旁有自己加油添醋的佐料區，有辣椒、蒜末以及香菜，想要加強什麼辛香料就自己酌量添加囉

小強我本身就是重口味愛好者，這天除了品嘗原味外當然是要加個辣椒才過癮啊，其實這三種香料都是我的心頭好，我都超愛XD

家了辣椒蒜末以後整碗大腸蚵仔麵線更是口味濃郁過癮，稀哩呼嚕兩三下就嗑掉半碗才想到要拍攪拌過的樣子!!!~哈

以下兩張店面照片是新芳大腸蚵仔麵線的三重五華店，來吃三和店這天有特別繞過去看看，進五華街的彭友們也可以到五華店品嘗好吃麵線。

蚵仔麵線可說是臺灣的經典小吃之一，但是要做的口感口味好吃出色，讓人留下深刻印象卻又不是那麼容易，

更因為價格上屬於平價料理，所以在食材與料理方式各家的差異也不是很大，要跳脫路邊攤或是庶民小吃的感覺也難，

小強上來北部以後吃過的大腸蚵仔麵線不算多家，一方面是找不到特別喜歡的，另一方面自然就是被不新鮮的食材給驚嚇到，

這次來到三重三和路這家新芳大腸蚵仔麵線，不管是食材、口味都讓小強我頗為喜愛，光是蚵仔一點腥味都沒有我就拍拍手了，

各類食材的準備、製作上處處都能感受到老闆對於麵線料理上的用心，有良心的店家現在不多啦!!~~

新芳大腸蚵仔麵線的口味是小強我個人喜歡的，也肯定會再次造訪，跟我一樣喜歡麵線料理的朋友們不妨也去嚐嚐看喔~

(圖/文 小強ALEX)

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新芳大腸蚵仔麵線

地址：新北市三重區五華街77號 (五華店)

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新北市三和路二段171號 (三和店)

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營業時間上午07:00~19:00星期一公休