▼店家資訊
地址:臺中市西區公正路261號
電話:04-2305-5989
營業時間:週二~週日 17:30~凌晨24:00 ＊每週一公休
(最後收客時間為22:30;最後點餐時間為23:00)
FB:【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風
餐廳外觀雖不是特別顯眼，但因是角間，所以不難找，
我們是搭公車至公益公園站再徒步到餐廳，大約只要5分鐘的時間。
招牌爵字黑色描邊縷空很有質感?
來的時間萬聖節將至，所以餐廳隨處可以看到有關萬聖節的佈置。
櫃檯的裝潢讓人印象深刻，還有不加修飾的水泥牆，
整間餐廳呈現的風格是英式工業風，全是店家親手打造的，
雖然空間不大，但桌數不多，所以不會讓人覺得擁擠不舒服，
是不錯的聚餐聊天環境，重點是沒有惱人的燒烤油煙味，加分↑。
櫃檯上陳列一本相片書，我起初以為是雜誌之類的書籍，所以沒有特別翻閱，
老闆說這是他跟老婆在國外的華麗跳躍照片，提供顧客翻閱，
好多彩多姿的人生，年輕不要留白，非常珍貴的記錄與回憶。
每個桌面上都有垂掛著吊燈，燈打在烤肉串上美味加分，
食物拍起來也令人賞心悅目，
除此之外，還有幫顧客打光拍照的功能耶^^好酷啊!
週日晚上顧客不少，所以在等待餐點送上桌花了蠻久的時間，肚子好餓><、、、
桌上擺放了很重要的一本燒烤祕笈，服務人員說不知道拿捏熟度的話可以看這本，皆有說明~
說真的，我們只顧著跟久未見面的朋友聊天，不知道這本如此重要，
我是事後整理照片才發現，真的!要看一下才能烤出美味的食物，
服務人員忙碌，無法一直提醒我們。
▼MENU
老闆當初與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇，而當時臺灣並沒有類似的串烤方式，便修改設計了燒烤爐，創立了臺灣第一家旋轉烤肉餐廳，一張完整呈現品項，單價都不貴，但是一不小心還是會愈點愈多，很容易就超出預算了，
第一輪點餐先劃在圈圈1下方排格子，第二輪再劃在圈圈2下方排格子。
每人低消250元，需加1成服務費，
每個月店家皆有推出優惠活動，大家可以參考FB，
11月份的優惠活動如下:
活動一：法國????可倫堡1664生啤 "第二杯只要99元"?。?br>
活動二：打卡送超好吃香蒜麵包！
活動三：豪華雙人套餐，2人用餐紅茶暢飲無限(限平日二～四)，優惠價：990元
11月新推出了旋轉烤鳳梨??～
即日起至11月底，法國????可倫堡1664生啤第二杯只要99元??！
未滿18歲勿飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
▼薄鹽醬油/歐式沾醬/燒烤醬
祕笈有建議什麼食物適合沾什麼醬，不過我們都依自己喜好隨便沾，
個人最喜歡歐式沾醬，沾什麼都百搭，清爽美味，
這是以蕃茄為基底再加入歐式香料製成的。
▼汽水:40元
▼香蒜麵包
打卡贈香蒜麵包，還好香蒜麵包有先送上桌，不然小朋友真的快餓扁了，
可以直接吃，建議烤過更美味，稍微烤過就可以嘍!
外酥內軟香氣逼人，好吃好吃。
老闆與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇，當時臺灣並沒有類似的串烤方式，
便修改設計了燒烤爐，創立了臺灣第一家旋轉烤肉餐廳，這真是話題性十足的燒烤方式，
會讓人覺得新奇有趣，很想來一探究竟，木炭熱度很夠，燒烤爐設計多個凹槽，
作為擺放食物串用，用齒輪帶動旋轉，烤好的食物串可以擺放在上面的架子上，
這樣的設計很方便，除了可以節省空間又能保溫。
▼冰心地瓜35元
吃起來咬的到碎冰，好清涼，
不過地瓜的甜度還好。
食物串終於來嘍!今天客人多，所以等候的時間也比較久，
肉品的色澤新鮮度很不錯，也都有事先調味過，
menu上有★號的人氣商品在第一輪都先點來試試，
六個人一起吃可以吃很多種，開心^^
看著肉串自動轉轉轉，畫面也太好玩了吧!
忍不住會想要唱轉吧~轉吧~七彩霓紅燈><、、、
超方便的，只要把肉串放到凹槽，齒輪帶動旋轉，
輕輕鬆鬆不用怕焦掉還要換面之類的，
小朋友也可以參與，大人則可以好好聊聊天。
我們都非常喜歡安格斯牛系列，每一道都好吃，烤5~6分熟為最美味，
千萬不要烤太久，肉吃起來會變乾變老，
每一塊肉都鮮嫩可口，不沾醬即好吃~
後來又全部加點了一輪。
▼菇類
烤過吃起來鮮甜美味。
豬肉蔥串: 肉蠻嫩的，蔥味讓肉串清爽不少，好吃。
香料去骨雞腿:非常推薦唷!香料很入味，雞肉鮮嫩多汁，
同行友人的小孩回家路上一直碎念說他還要再吃><
翡翠絲瓜蛤蠣湯:原本我們點了2份，結果竟然只剩下1份耶!看來這道很夯唷!
容器直接擺放到炭火上烤到水冒泡即可享用嘍!
湯甜很鮮甜，蛤蠣很新鮮，而且份量還不少，推。
爵 旋轉串燒獨創懶人烤肉新吃法，有別於一般的燒烤店，食材不接觸烤網，不用擔心烤焦吃到致癌物，
原來吃燒烤也可以這麼輕鬆有趣，店家的排煙系統做的不錯，沒有燒烤的油煙味，
食材也都很講究，讓客人吃得安心。
此食記為 愛評體驗團特別邀約體驗活動
大家也可以參考東森新聞採訪報導▼
