吃素不代表就是吃的健康，要吃天然少加工的食物，調(diào)味也要清淡無負(fù)擔(dān)，東區(qū)新開的素食自助餐－誠食，每天新鮮烹調(diào)五十幾種菜色，以健康飲食為目標(biāo)，讓大家能用合理的消費(fèi)享用美味的素食

誠食健康素食

FB：誠食健康素食

臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷27弄6號          

TEL：02-2721-2388

營業(yè)時(shí)間：11:30~14:30、17:30~20:30

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誠食在東區(qū)216巷，招牌大大一個(gè)誠字，代表店家的真心誠意

現(xiàn)在吃素大概是個(gè)顯學(xué)，店裡生意熱絡(luò)，各式各樣的客人都有，有年輕上班族，家庭主婦，也有打扮時(shí)尚的潮男～

自助餐取餐檯保持的乾淨(jìng)清爽，沒有湯湯水水到處掉菜渣的情形，店家也隨時(shí)整理，補(bǔ)充菜色，讓餐檯上保持滿滿的，我尤其喜歡那一句溫暖的"上菜囉"！很有回到家的感覺

外帶餐盒和內(nèi)用餐盤/托盤，取餐夾數(shù)量不但夠多，維持的也相當(dāng)乾淨(jìng)

門口另一側(cè)還有個(gè)洗手臺，在自助餐很少會見到有這樣貼心的設(shè)施

內(nèi)用區(qū)

自助區(qū)（餐具，飯，粥，熱湯，甜湯等）

除了外帶所需的免洗餐具，這邊內(nèi)用鼓勵(lì)大家使用不鏽鋼餐具和瓷碗，為環(huán)保盡份心力，筷子也有提供消毒機(jī)器

粥飯區(qū)有三種：五穀飯，白飯(臺梗9號+糙米)和粥

另外有熱湯和甜湯各一，以上吃到飽一個(gè)人只收15元，可以說是非常劃算！

慶祝剛開幕，店家推出的飯湯卡，150元可在期間內(nèi)享有飯湯吃到飽的優(yōu)惠！

坊間有不少素食餐廳，相較起來，我覺得誠食不帶宗教色彩，以推廣樂活飲食為主，擁有清新明亮的健康形象

菜色包括涼拌，家常熱炒和無國界料理，每天多達(dá)50種選擇，為了吃純素的人方便，含蛋料理皆另外區(qū)分

下面就帶大家來看一下菜色

光是涼拌區(qū)就有沙拉，壽司，涼菜等多達(dá)十幾種選擇，新鮮的沙拉看來很誘人～

炸物區(qū)有春捲，披薩，薯餅，天婦羅等，看起來並不會很油膩

各種家常熱菜區(qū)，蔬菜種類包括各種根莖葉果，五色齊全，菜色也以簡單清爽為主，很少會看到勾芡或是大雜燴的重口味，相當(dāng)講究健康

素食餐廳因?yàn)槭巢倪x擇少，難免會有些豆製品做成的素肉，但我覺得誠食的這類菜色相對比較少，大部分還是以食物原型為主

看起來超好吃的炸雞（喔不是啦～應(yīng)該是豆腐做的素雞，但實(shí)在也太誘人啦！）

綠色葉菜是消耗最快的，這邊有四五種現(xiàn)炒蔬菜，隨時(shí)補(bǔ)充新貨，讓大家都能吃到熱騰騰的青菜

吃素的人需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果不吃蛋的話，可以多補(bǔ)充豆類

荷包蛋煎的美美的

店裡有提供湯品自取(含在15元飯資)，但如果想要奢華一下的，每天也有提供不同的湯（聽說還會有麵線喔～）

這天有西式羅宋湯，中式十全大補(bǔ)湯，還有超香的麻辣豆腐鍋～

看起來很真材實(shí)料耶！

取餐完，餐夾放到回收處即可，標(biāo)準(zhǔn)化流程讓動(dòng)線很順暢

消費(fèi)方式採秤重計(jì)費(fèi)，100公克28元，飯湯自助每人15元

琳瑯滿目的菜色讓人每個(gè)都想夾一點(diǎn)，結(jié)果吃自助餐也吃的這麼豪華豐盛～哈哈

吃到飽的飯跟湯，一點(diǎn)也不隨便，在外面自助餐單點(diǎn)一碗就要15元的五穀飯，這邊是隨你吃到飽耶

而且吃起來口感鬆軟香甜，不乾不硬，營養(yǎng)又好吃！

這個(gè)粥我也必須要推，加了地瓜簽和小米的白粥，不但有著濃稠綿密的口感，自然的甜味更讓人難以忘懷，真的很用心！

冬天來碗十全大補(bǔ)湯，整個(gè)人都暖了，清爽的素食口味加入高麗菜，紅蘿蔔和多種菇類，鮮甜又美味，搶不走淡淡的藥膳香

誠食的菜色調(diào)味簡單不花俏，像蔬菜也多以清燙或是快炒，吃的到蔬菜的新鮮原味

這個(gè)我滿喜歡的生菜手捲，使用潤餅皮和海苔，吃來更加清爽，爽脆的生菜和香鬆搭配出豐富的層次感，整塊的醃薑也很美味！

嘗鮮拿的披薩，餡料是甜甜的玉米粒和美乃滋

素火腿和豆類製作的精緻鹹點(diǎn)，一次吃到三種不同口感，味道滿不錯(cuò)的

竟然還有紅豆鍋餅，這個(gè)很好吃耶！餅皮香酥薄脆，豆沙餡也不會太甜膩，滿有水準(zhǔn)的甜點(diǎn)！

自取甜湯是冰糖銀耳，雖然味道比較淡，但也滿不錯(cuò)喝的

用餐完畢，別忘了在門外餐具回收

誠食的菜色新鮮又多樣化，口味清爽符合健康概念，自選秤重的消費(fèi)方式也很透明，能吃到滿滿誠意的素食，推薦給大家

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