藥膳補氣，食補養生--博仁堂中藥舖

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店名：博仁堂中藥舖

地址：臺南市中西區西門路二段300巷27號

時間：16:00 - 22:00

電話：06 222 6473

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從新美街的開基武廟，正前方的巷子走去

就能聞到淡淡的中藥香氣，

正是知名的博仁堂中藥鋪XD

之前聽說這家，就一直很想來了。

保留了老中藥鋪的整體風格，古色的黑木房梁

古早的藥櫃、銅人像，加上藥材清香

一進門就讓人很期待呢XD

Ps.應該是中藥鋪與食鋪的複合風格

因為也有提供抓藥、燉藥、筋絡調理等.

我覺得這樣很棒，畢竟在東方文化中，

食與醫原本就是在一起的~

桌子也很特別XD

在中藥鋪常見的醫療聖手的木製金字匾額～

餐點提供各式食補燉湯，飲品、小菜等

這次點了藥膳八珍雞湯、甜湯、決明麥茶~

等餐時間，也有客人在詢問補湯的問題

店家都滿清楚告知，那些體質適合喝哪種補湯

哪些不適合喝，滿細心的。

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~藥膳八珍雞湯~

補湯上桌，白色瓷盅，

打開藥香隨熱氣散出~

深色晶瑩的湯汁，

紅色的枸杞色澤分明~

先嚐口補湯，喔唷！！

完全不像一般燉補的重厚口味，反倒清爽許多

入口的藥湯醇厚，但舌頭沒有負擔感

有著補湯香氣，但完全不苦澀，

初入口只覺熱燙順喉，

但隨後的藥材香氣回甘，滋味分明無誤XD

內中燉的深色的雞肉，大塊好吃

有三、四塊的量，給的大方呢!

雞肉入口~肉質細嫩柔軟

咬下的肉香中帶中藥香氣，

證明燉的入味呢~

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~養生甜品~

甜湯，出乎意料，是熱的XD

紅棗桂圓白木耳，口感有著木耳的滑脆

湯頭微稠，紅棗桂圓的淡甜滋味柔和

清爽口感，滿養生的。

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~決明麥茶~

喝來很爽口，清爽的麥香

配上淡淡的決明子甘味讓人喜愛~