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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

柒串燒 輔大店

place新北市新莊區中正路516-32號
作者本次評價:
4.50
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

真的很榮幸  受到店家的邀請前往體驗

 

雖然有點遙遠 但是非常願意跑這一趟

 

不僅是為了體驗沒試過的店家  更是為了店家的肯定而前往

 

而且店家還被食尚玩家報導過  所以一定要試試

 

這次體驗的店家是位在輔仁大學隔壁的一間柒串燒屋  距離輔大校門口只有分鐘距離

 

只是距離路口太近不算好停車  所以建議到附近停好車在步行前往

 

店家除了內用之外  也有提供外帶的服務  所以外面有放置椅子可以讓客人等待時暫時休息

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

這邊是店家串燒的部分  如果要外帶可以自取  但因店家的冰櫃經過特殊設計

 

在接合處是呈現密壓的狀態  這樣比較能保冰  所以非常重  

 

所以外帶的客人要挑選串燒時  店員會幫忙把玻璃蓋掀起

 

 但是店內的產品可不只這些  店家還有不少的海鮮  如果需要就到櫃檯直接跟店家點餐

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

串燒排列很整齊  所以挑選很方便

 

只是我個人比較喜歡在挑選的時候可以邊看到價格  這樣比較好掌控預算

 

不過店家在後方也立了一塊很大的價目表  需要時可以對照一下

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

店家的串燒一共有三種口味  但是經過嘗試之後  只留下適合的口味

 

所以產品在製作時  店家會詢問口味  只有白色的部分可以挑選

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

感謝店家讓我到廚房內拍攝

 

店家的廚房是在外面  屬於半開放式的  所以即便沒有到裡面去  也能看到廚房內的狀況

 

讓顧客們能看見料理的過程  也比較能安心

 

店家強調自己有三絕 : 絕不油炸堅持現烤 / 絕不收取服務費 / 絕不限用餐時間

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

店內的位置還算不少  空間也不會擁擠

 

裝潢採用純黑搭配橘色的簡單色調來呈現

 

但光線有些暗  所以若有拍照需求的朋友們  可能挑靠窗外的會較適合

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店內採半自助  餐具和杯子及開瓶器都是自行取用

 

旁邊也還有辣粉可以使用

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每張桌上都有放置垃圾桶及竹籤筒  使用完的竹籤丟進裡面  桌子比較不會放得很亂

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座位底下都有放置籃子  可以讓客人們放包包、外套等.....

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飲品也是採自取式  價目表清楚的標記在冰箱上方

 

除了一般的飲品之外  也有不少酒類可以做挑選

 

如果不喝冰飲的朋友  也可以跟店家索取常溫的飲料喔  店家都有準備

 

有一個小祕密要告訴大家  那就是店家只提供小瓶的海尼根 & 金牌

 

為什麼呢?  除了想要美式風格可以隨開隨喝之外  最主要的原因是小瓶的品質比較好喔

 

所以以後到外面挑選酒品  記得要挑小瓶的!!!

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店內也提供一般居酒屋較少見的清酒梅酒  皆是日本製喔

 

有跟朋友一起來的話  可以買一瓶一起分著喝  這樣有到居酒屋的FU

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店內也有提供WIFI    有需要的人自己抬頭看一下  不用硬著頭皮去問店家

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

這邊有詳細又近的菜單可以看

 

店家的口味一共有三種 : 和風焦糖 / 經典椒鹽 / 德州風味

 

和風焦糖是店家的招牌口味  焦糖粉搭配醬油的組合  嚐起來甜鹹甜鹹的味

 

經典椒鹽是天然椒鹽不含椒鹽粉喔  吃起來香香的  微微有胡椒的辣度  非常過癮

 

德州風味是先用醬料醃兩天  讓產品入味  烤起來雖然事先沒炸過  但卻有油炸的酥脆FU  好特別

 

大部分的產品都適合1~2種口味  可以依照自己的興趣挑選口味

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這邊是名片上的菜單  用圖形代表口味做介紹  非常的可愛

 

可以跟店家要張名片  帶回家  需要時就先打電話預約  可以減少等待的時間

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店家希望提供給顧客一種朋友開的店那種感覺  讓來這邊用餐的客人們可以很放鬆

 

並會想要時常到這邊來拜訪的  即使是平價的餐點也可以擁有高享受的水準

 

店家有掛電視  通常都撥放運動賽事  讓喜愛運動的朋友可以一起欣賞

 

像我們上次用餐時  就是在播放NBA的球賽

 

聽店家說  還曾經有棒球的球迷包場過  可以有興趣的人齊聚一堂的感覺超棒的

 

接下來跟大家介紹餐點  店家的上菜速度很快  除了一開始之外  後面空桌的間隔時間都不會太久

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師傅的烤工了得  雖然沒有事先烤過  全部都是現點現烤的

 

而烤起來感覺很乾淨  沒有考到焦的感覺

 

店家的串燒都是單串的  單價不高  所以可以多點一些不同口味來品嚐

 

先來跟大家介紹一下店家的招牌  是最熱銷的產品:培根串 & 蔥肉串  這兩款是最熱門的

 

是不是真的那麼美味  趕快來替大家試試

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

培根串$40 (和風焦糖)

 

培根串裡面是夾金針菇  培根的口感很好  不向外面的會很乾或很鹹

 

裡頭的金針菇很脆口  兩者互相替對方加分

 

搭配和風焦糖醬  嚐起來微甜  但是不會影響到培根的風味

 

像我男友並不喜歡該是鹹食卻帶有甜味  不過他覺得這個醬的甜味他可以接受

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蔥肉串$40 (和風焦糖)

 

肉的薄厚度挺剛好的  就算牙口不好的人也可以輕鬆地咬

 

本身的香氣夠  也不會有豬肉的腥味

 

裡面包的份量不少  而且香氣  吃起來也很甜

 

跟肉片搭在一起很match  還有去油解膩的功效  真不愧是熱銷冠軍

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牛肉串$40 / 豬肉串$40 / 雞肉串$40 /羊肉串$40

 

肉串的竹籤上面都會用不同的顏色作記號  這樣不管是在料理或是食用都比較不易搞混

 

牛肉串(德州風味)有牛排的口感  部分帶筋但卻不硬  而是有嚼勁

 

細細的嚼  會嘗到牛肉的甜味  肉不會太乾  還滿夠味的  醬汁也不會搶到牛肉的原味  很棒

 

豬肉串(德州風味)肉非常的好咬  完全不會有硬的感覺

 

重點是完全無腥味  吃豬肉最怕的就是肉味太重  完全影響食欲

 

即使放冷了也不會有油膩的感覺  口感超好  我喜歡

 

雞肉串(德州風味)雞肉的香氣很棒  加配些許的醬汁更加分

 

非常的軟嫩細緻  感覺就像是在吃魚肉那樣  

 

羊肉串(和風焦糖)羊肉帶筋  肉超夠味  不過有點羊肉的羶味  我個人比較不喜歡

 

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香菇$30 / 米血糕$15 / 青椒$20

 

香菇(和風椒鹽)保留了非常多的水分  咬下會爆出來  超讚

 

味道很新鮮  如果沒那麼喜歡香菇的朋友可能不喜歡那個味道

 

因為椒鹽撒的面積比較大一點  所以吃起來椒鹽的味道很明顯

 

也會覺得比較辣一些些  不過對於敢吃辣的朋友只是小菜一碟~

 

米血糕(和風椒鹽)上頭有話刀痕  所以不需要考到太乾就會熟了

 

非常的好咬  即使牙口不好的人也可以很輕鬆地咬爛

 

味道很傳統  醬料也非常入味  綿密又扎實  是少數吃到那麼美味的米血糕

 

青椒(和風椒鹽)完全沒有烤到焦  保留了清甜和脆

 

但是椒鹽稍微偏鹹了點  如果量再加少一點一定更棒

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去骨雞腿$70(和風焦糖)

 

因為雞腿排不小隻  所以店家會幫忙切成兩塊  這樣兩個人一起分著吃也不錯

 

腿排不只大塊  而且厚度也十足  外層烤到微乾脆  還很香

 

醬汁有入味  所以每一口都很享受

 

最外圍的部分有點偏乾  但是越往內吃越軟嫩  很推喔!!耶

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食?

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米腸$20 / 德式香腸$40

 

米腸( 和風焦糖)外皮靠到微脆  但是不會難咬

 

醬汁有入味卻不會太鹹  而且口感和味道都是一級棒的  很推喔

 

德式香腸(和風焦糖)是帶骨的香腸喔  微微的鹹而且非常的香

 

很脆  又有QQ的感覺  味道還不賴但跟中式的香腸味道有點類似

 

呈現西式外型V.S中式味道的獨特風味

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甜不辣$25 /杏鮑菇$30 / 雞軟骨$40 / 四季豆$20 / 雞皮30

 

甜不辣(和風焦糖)不會烤到太乾硬  調味料替甜不辣加了不少分  搭配起來很讚

 

吃起來不乾  QQ的  還不錯

 

杏鮑菇(經典椒鹽)很脆  含非常多的水分  吃起來外皮也不會乾乾的

 

椒鹽加了不少  所以微微有點辣度

 

雞軟骨(和風焦糖)非常的脆口  而且烤到超入味  我超喜歡  可以吃五串!!!!((認真))

 

但是如果醬量可以在加少一些一定會更好  不然有點偏鹹

 

四季豆(經典椒鹽)有點像是用乾煸的方式料理過  咬下去非常有水分

 

香氣夠又帶點辣度  非常美味  我喜歡

 

雞皮(和風焦糖)烤到有點偏乾  但是不會太鹹  非常好  而且又有點脆脆的感覺

 

若是能再保留一點濕潤絕對更完美

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秋刀魚$60(德州風味)

 

烤到超完美  外皮非常的完整  全都沒有破損

 

肉質非常的鮮嫩  而且很甜  不會烤到太乾  非常好夾取

 

吃起來很細緻  完全不輸給日本料理店的的烤魚  都沒有腥味  100分的烤秋刀魚  大推

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魚下巴$40(德州風味)

 

平時我超不愛吃下巴  因為太過油膩  而且又沒什麼肉

 

但是店家的下巴我可以吃上幾口  雖然還是沒有特別喜愛

 

吃起來油脂非常豐富  但不是油膩感  我男友整個愛死

 

肉質很細緻  又不會像很多外面的店家  把下巴烤到變超硬

 

吃起來夠濕潤也夠軟嫩  值得一試

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生蠔$90 /扇貝$90 / 干貝$80

 

店家的海鮮都堅持原味  因為這樣才能吃出海鮮真正的味道和鮮度

 

也表示店家對於自家的產品夠有自信  不怕顧客們的評論

 

生蠔非常大一顆  店家有放了一小塊檸檬可以加上

 

平時我也不大敢吃太生的生蠔  一定要烤到別人覺得都浪費新鮮生蠔的程度我才敢吃

 

但是店家的生蠔我敢咬個兩口  雖然還是不敢自己吃掉全部  但是吃幾口還OK的

 

湯汁非常的鮮甜  口感軟嫩而不是軟爛  熟度適中不會太熟

 

加點檸檬不只去腥味也更加提鮮味  超棒

 

干貝很軟嫩  跟之前吃過的生干貝味道很像  微微帶點甜味  很新鮮

 

但是我更喜歡脆一些的口感  海味非常的濃郁  如果再熟一點口感和味道一定更棒

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扇貝的SIZE真的很大   貝殼跟我的手一樣大!!!!!!!!!!!

 

加點檸檬題為順便去腥  雖然不需要去腥的這個功能啦XD

 

口感非常好  而且很脆  特別是干貝唇的部位  超級脆  湯汁也好鮮甜  我喜歡?

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鯖魚$110

 

肉質非常的細嫩  而且很鮮甜  上層的皮會幫忙去掉

 

所以上層的部分完全不會乾乾的  

 

微微脆的表皮很香  口感也很棒  我喜歡  而且也不小塊  很超值喔 

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天使紅蝦(1隻)$70

 

SIZE比一個男生的手還要長耶  真的很驚人

 

烤到很酥脆  蝦殼脆到我直接吃掉  超像蝦X先

 

肉吃起來不會乾乾的  而且還有Q脆的感覺  也很甜  多汁又新鮮  大推喔~有機會一定要試試  

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

柒串燒屋-輔大店:柒串燒屋(輔大店)-新莊COSTCO和輔仁大學周邊的平價串燒  是小酌的好去處  外帶內用都方便的美食

整體來說  柒串燒屋的平均單價不高 在寸土寸金的臺北來說十分親民  

 

但是其餐點可一點也不隨便  能吃出他們對於食材和料理的用心及堅持

 

非常推薦給想吃串燒的朋友喔  自己試過才知道究竟有多麼地推

 

                                                                                                                                                            

感謝店家提供了我三份200元折價券  所以要辦個抽獎

 

200元不限金額折抵喔  只是限到輔大店使用

 

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除了這次介紹的輔大店之外  還有另外一間店在長安東路上喔

 

最後附上兩間店的資訊

 

柒串燒屋(輔大店)

 

地址 : 新北市新莊區中正路516-32號

 

電話 : 02 29021770

 

營業時間 : 17:00~02:00

 

柒串燒屋(長安東路店)

 

地址 : 臺北市中山區長安東路一段46-1號

 

電話 : 02 25672770

 

營業時間 : 17:00~02:00




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