沒騙你！我家真的養(yǎng)了一缸蝦！美味活跳蝦新鮮入菜！
高CP 鍋燒麵專賣店 巷弄內平價日式料理 近文化夜市/民族路
海老鍋燒麵專賣店
營業(yè)電話： 05-227 9889
營業(yè)時間：週二~週日：11:30-14:00／17:00-21:00（週一公休）
營業(yè)地址：嘉義市西區(qū)延平街265號（近文化夜市）
店訊相關連結 ：FB粉絲專頁
走跳日期： 2017.4.2
在日本「海老」指的是蝦子，取其「海老鍋燒麵」沒有別的意思，就是對他們的蝦子有信心啦
在這裡為了鍋燒麵上的幾隻小蝦，海老「真的養(yǎng)了一缸蝦」
細長型的用餐環(huán)境，餐桌以淺木色為主，延伸至深木地板
一氣呵成的日式裝潢看起來十分簡單大方
二樓也有座位，空間不大，僅容納四組四人桌
店面外頭寫低消60，不過看到菜單上寫著低消80元
建議內外要一致，否則有種受騙的感覺
店內四周擺放著日式小物，有古典也有Ｑ版
海老有提供免費茶水
熱熱的鍋燒麵下肚後，來杯無糖冰茶超過癮
蝦子鍋燒（讚岐烏龍麵）
海老的鍋燒系列簡單的二分法：豬肉鍋燒／蝦子鍋燒
接著選你要的麵食：意麵／雞絲麵／冬粉／讚岐烏龍麵
不得不誇獎這些小白蝦真的很新鮮，輕輕一剝蝦殼就體無完膚，不愧是主打明星
讚岐烏龍一直是我的愛，韌性十足，我用餐速度慢，從第一口到最後一口都不減Ｑ彈口感
我的蝦子鍋燒麵SIZE是豬肉鍋燒麵的1.5倍，細問之下原來是因為讚岐烏龍麵的體積較大
至於旁邊的配料都是一模模一樣樣的喔
豬肉鍋燒意麵（不含蝦子）
除了主肉食外其他內容物還滿豐盛：玉米、白菜、海帶、貢丸*2、蛋
尤其我很喜歡他的湯頭，市面上很多鍋燒麵吃完都會口感舌燥、過鹹
海老的湯頭很清甜回甘，也不會混濁不堪
豬肉的話大約3、4片，帶點肥，吃起來軟嫩甜口
炸豬排
炸豬排的份量頗大，都快佔據(jù)整個盤子了，沾醬是番茄醬
炸粉口感很特別，像可樂餅or薯餅，一粒粒酥脆、爽口、不油膩
豬肉和外面麵衣相比大約１：１，帶點筋肉口感
建議趁熱吃，冷掉後咬起來有點吃力
咖哩飯＋薯條的話可以折10元
另外也有午間限定的超值組合：鍋燒麵＋炸豆腐折10元，不分平假日喔
『焦糖曼曼小總結』
海老是住附近的朋友所介紹，初訪心得覺得不愧是主打鍋燒麵，不僅內容物豐盛、份量也很足，更重要的是海老為了讓客戶吃到最新鮮的海鮮還特地養(yǎng)了一缸蝦這點更是大中人心！這次炸物點了豬排，粒粒突出的麵衣口感十分特別，也很值得一試喔！焦糖曼曼真心推～
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小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
