平日的肉食、大魚大肉的，偶爾也要來個清淡些，這次來到了臨近三重商工的昕圃活力自然餐館，這裡是以養生餐點為概念，可以讓平時吃高熱量的我們，也可以品嚐到自然清淡味道。

門口月著菜單～可供翻閱。

另外外面也是座位，可以讓客人也可以在外面用餐，當然對有吸煙的客人也很方便。

店門口月放著料理的影片，可以引人食慾喔！

進到店內，右手邊是小櫃檯。

左手邊則是各種料理的食材及調醬，也可以販售。

再往裡面是用餐的地方，店內位子並沒有很多，所以來用餐建議還是要先訂位喔！以免向隅。

一角處也有單人座位及二人位。

而這間是小包廂，可容納約6~8人家庭式或小團體聚餐，據老闆說也有人在這包廂相親用餐呢！因為也不知是否有客人用餐，故就無法拍照。

店內裝潢簡單樸實，牆上掛著外國攝影師所拍攝的照片，非常有藝術。

另一邊也是有著料理影片，話說這是視覺及味覺共享喔！

入座後，服務員立即送上檸檬水。

可以看到每個位子上都有餐具，個人很愛這種餐墊，非常有質感，這是菜單～也是立即送上桌喔！

翻閱一下菜單，這裡點餐屬套餐式，有分398及298的價位、中西式主食可供挑選，當然也可以單點。

點好餐後，坐了一會先就陸續上菜了～

主廚鮮食沙拉：有分兩種淋醬：和風及果香。

沙拉裡頭有著小蕃茄、芭樂、玉米筍、生菜及葡萄乾等等；水果吃起來有水份及清脆，生菜新鮮，淋上和風醬汁帶著微鹹微酸味，吃起來很爽口。

而水果淋醬則是有百香果香氣，吃起來酸酸甜甜，也是很不錯。

這個炸薯呢？是打卡贈送的，吃起來很香脆，炸的金黃色，外脆內軟，入口咀嚼還帶著微微鹹味，個人還蠻推的。

私房前菜～松露蘿蔔糕及冰梅苦瓜，這個是跟湯品～紅棗猴菇湯一起上桌喔！

先來品嚐松露蘿蔔糕，小巧玲瓏的，真的是可以一口食，上頭有著松露醬汁及彩椒配，切一半入口，裡頭有著一絲絲的蘿蔔絲，搭配醬汁有著微甜鹹口感，整個香氣充斥口中，朋友說有吃到核桃，帶有脆脆口感。

冰梅苦瓜～用透明碗裝著綠苦瓜，看起來很消暑。

這個苦瓜最上面灑的是梅粉，且還好淋上像是蜂蜜的淋汁，口感清脆帶著苦甜，上面的梅粉有著微甜辣，整個在嘴中咀嚼，有著各種味道，吃起來很不錯，蠻消暑的。

而紅棗猴菇湯～裡頭有薑、猴頭菇、香菇及紅棗。

猴頭菇吃起來脆實，香菇很大片，咀嚼起來脆脆的，還有湯汁，而紅棗則是微甜鬆口感。

湯頭喝起來非常清甜，有著薑味，非常好喝喔！

接著主食就上桌了～我們各選擇了三杯香炒杏鮑菇及野菇燉飯。

朋友點的三杯香炒杏鮑菇裡頭有杏鮑菇、猴頭菇、九層塔、紅棗及薑，這道味道很濃厚，杏鮑菇吃起來非常脆實，很有咬勁，很適合下飯。

裡頭也有添加香油，讓整個菇的香氣都提升，吃起來味重但不死鹹，在炎炎夏日也很開胃呢！養生又美味。

我點的野菇燉飯～旁邊用炸地瓜片當點綴，光光看就很養眼。

燉飯裡頭有各種菇類：香菇、蘑菇等等，還有切小塊的蘆筍、切小片的彩椒，舀一匙入口，味道濃香，咀嚼在口中有各種食材的鮮味。

米粒顆顆分明，吃起來也很有口感，不軟不硬，我很愛這種口感，吃起來很有飽足感。

而旁邊的炸地瓜，有黃地瓜及紫地瓜，脆脆好入口不油膩，很適合當配菜及單吃。

飯後當然是飲品及甜點，我們都點相同的養生黑木耳露及每月都會更換的艾草凍。

養生黑木耳露微冰涼好入口，裡頭還有桂圓碎片，吃起來濃稠不甜膩，清爽口感，多吃幾碗都可以喔！

艾草凍是直接用艾草熬煮成汁制成的，吃起來微甜微苦，入口後有著微甘口感，淋上了鮮奶油可以讓艾草凍味道更提味，天氣熱來上一個可以退喔！

這次吃到了創意素食料理，是店家用使用大量新鮮蔬果用心製作，每一種吃起來都有其獨特味道，雖然烹飪過，但還吃的到食材的味道，這種養生餐點概念，可以讓大家吃得健康，因為每月會有不同活動，所以朋友說還會再來品嚐其他美味料理。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)

昕圃活力自然餐館

電話：(02)2988-2933

營業時間：周一～周日11:30~21:00

地址：新北市三重區三民街272巷1號

FB粉絲專業：https://www.facebook.com/siprogarden2016/

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