▼在苗栗，「水晶餃」是著名的小吃之一，除了紅透半邊天的「江技舊記」之外，在地人最喜歡的就是這間阿蘭姊水晶餃了！阿蘭姐在小巷子裡，沒有在地人帶路真的不太好找，如果開車也建議停在大馬路上再走進來。
▼早上六點半開賣，不到七點第一組客人已經上門了，沒有冷氣，沒有貴氣的水晶燈，這裡就只有板凳與電扇，賣的是簡單的平民小吃，來到這裡就可以感受到一股樸實無華的氛圍。
▼豬血湯、貢丸湯、粉腸湯…等，一般常見的湯品這裡都有，檯面上看到的都有賣，看看大家桌上點的餐點，絕對有兩樣東西～那就是「水晶餃」與「炒麵」！
▼這裡的水晶餃和一般在滷味攤看到的水晶餃不太一樣，形狀有點像水餃，所以感覺比一般的水晶餃還要大很多，基本上苗栗的水晶餃都是長這樣！
▼炒麵與炒米粉，沒有多餘的配料，只有簡單的豆芽，不過這顏色看起來很美味，每一條都炒得均勻入味。
▼店裡的座位不多，要是再晚點來，可能就要等位置囉！放眼望去都是在地人居多，畢竟像這樣的小店本來就要在地人帶路才比較好找，雖然小編還是私心的希望越少人知道越好，但是今天既然公開了，就還是希望大家都來捧場囉～！
▼炒麵、豬血湯、乾水晶餃，美味的銅板小吃就是臺灣最迷人的風景！百元有找的迷人小吃就連外國遊客也難以抗拒！
▼炒麵炒得均勻入味，一碗只要20元，大碗也只要25元，是不是超劃算？
▼豬血湯口感好，調味佳，不會太油，加上大骨清湯濃郁，只要一點胡椒提味就很好喝囉！
▼水晶餃晶瑩剔透，外皮Ｑ彈、內餡飽滿，加上油蔥、蒜蓉醬油調味，充滿了滿滿的客家風味！無論是乾的還是湯的都別有風味。
▼一旁的醬料任君選擇，喜歡就加多點，不然都不加也很美味！
不論是江技舊記還是阿蘭姐的水晶餃都實實在在的做出了實在的客家風味，要是還沒吃過，非常推薦來這裡一試，不過一定要早一點哦！晚一步，賣完就吃不到囉！
店家名稱：阿蘭姐水晶餃
營業時間：06:30-12:15(賣完為止)
店家電話：037-321677
店家地址：苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
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