在一中街商圈的巷弄裡面總會(huì)有些特別的小店，比如這篇要介紹的【筆加索創(chuàng)意料理】，
光聽名字其實(shí)你也猜不到它賣些什麼餐點(diǎn)，而且位置其實(shí)有點(diǎn)隱密，在三民路邊的巷道裡，
停滿機(jī)車的巷弄裡面其實(shí)不少餐廳躲在裡面，在交錯(cuò)蔽天的招牌中感覺相當(dāng)擁擠啊XDD
不過那也是這一帶餐廳的特色，你非得要走進(jìn)店內(nèi)才會(huì)發(fā)現(xiàn)別有洞天，畢竟寸土寸金，
但這家【筆加索創(chuàng)意料理】其實(shí)是間讓人覺得有點(diǎn)意外好吃的餐廳，下面就慢慢來介紹。
【原文發(fā)表來自於 橘子狗】→
http://www.orange-dog.com/2017/08/picasso.html
正面像是個(gè)歐風(fēng)小餐館，事實(shí)上這也是它們家賣的料理風(fēng)格，基本上算是義式餐廳，
店內(nèi)走的是有鄉(xiāng)村風(fēng)的藝?yán)蕊L(fēng)格，而且所有的畫作全部都是來自老闆親手創(chuàng)作，
就連牆壁的彩繪也不例外，要會(huì)做菜做飲料又要會(huì)畫畫只能說真的是相當(dāng)多才多藝。
店內(nèi)的每一副畫除了出自老闆親手繪製以外，畫作的主題也多半都有跟店內(nèi)餐點(diǎn)有關(guān)聯(lián)，
這部份我就不多說明，畢竟等到你自己去店裡吃飯，老闆就一定會(huì)告訴你這件事XD
而室內(nèi)燈光也有特別設(shè)計(jì)了明暗不同氛圍的感覺，不過基本上白天就都會(huì)是固定的燈光。
而這間森林小木屋則是從日治時(shí)期老屋拆下來的百年老檜木去打造正面的門窗。
另外還有二樓空間，分成兩個(gè)不同區(qū)域，最受歡迎的當(dāng)然是這個(gè)像是酒吧的空間，
有點(diǎn)工業(yè)風(fēng)味道還有大沙發(fā)椅跟飛鏢機(jī)可以玩，好朋友多約幾個(gè)就能把這當(dāng)包廂了，
另一邊的佈置就比較居家風(fēng)格一些，但每個(gè)空間都會(huì)用不同燈光及牆壁色調(diào)去變化風(fēng)格。
然後最特別的應(yīng)該就是它們家的廁所，我還沒看到有誰來這邊沒有被老闆關(guān)進(jìn)廁所過的XD
正常燈光的時(shí)候其實(shí)看起來就是有壁畫的洗手間，最深處牆上是仿孟克的『吶喊圖』，
關(guān)掉燈再把門關(guān)上後，牆壁上的色彩突然就會(huì)變成螢光，伸手不見五指眼前只有螢光畫作，
覺得是還蠻特別的一個(gè)地方，也足見老闆對(duì)於打造這家小餐館的用心之處無所不在。
不過想先稍微介紹一下這位熱情的年輕小哥阿東，斯文開朗的外表其實(shí)他是香港人，
這點(diǎn)應(yīng)該當(dāng)他一開口跟你對(duì)話時(shí)就會(huì)知道，其實(shí)這幾年陸續(xù)不少香港人都來到臺(tái)灣生活，
畢竟關(guān)於香港現(xiàn)況大家應(yīng)該上Youtube都查得到相關(guān)的新聞報(bào)導(dǎo)，像他這樣的年輕人也不少，
不過我相當(dāng)喜歡他對(duì)於客人的熱情招呼，但同時(shí)也是個(gè)對(duì)料理有研究的年輕老闆，
他在香港時(shí)是個(gè)出版過散文集的香港作家，畫畫則是到了臺(tái)灣才開始這項(xiàng)興趣，
曾經(jīng)跟著法式料理主廚身邊學(xué)習(xí)，來到臺(tái)灣則是起步先以較平易近人的料理型態(tài)出發(fā)，
但即便是一道義大利麵、一道燉飯都足以見到他對(duì)料理的熱情，全然有著屬於自家的特色！
餐點(diǎn)部份有早午餐、義大利麵、燉飯三種主食可以選擇，都會(huì)有附蔬果沙拉跟飲料，
品項(xiàng)名稱都取得相當(dāng)有藝文氣息，雖然是義式卻也有幾道融合了港式食材與調(diào)理方式，
但沙拉是擺進(jìn)盤內(nèi)跟主食在一起，賣相也豐盛許多，事實(shí)上飽足感跟美味度都不錯(cuò)，
單價(jià)來說在一中街這一帶是有稍高些，可是在食材品質(zhì)上絕對(duì)也是比一般店家更好的，
光是一道『海神波賽頓海鮮』裡面四種海鮮就都讓人相當(dāng)滿意，其他餐點(diǎn)更不用說，
飲料也有特別之處，一般基本附餐飲料是紅茶或奶茶，但加20元就能升級(jí)為發(fā)光汽泡飲，
好看也好喝又不會(huì)太小杯，後面會(huì)慢慢介紹到，其實(shí)還蠻多年輕人也喜歡來這邊的！
另外中午到傍晚用餐時(shí)間有特別提供『特餐』選擇，有飲料但少了沙拉，價(jià)位更便宜。
新研發(fā)港式與義式結(jié)合的港式秘醬火鴨絲義大利麵在特餐裡面也點(diǎn)得到喔！
【海神波塞頓海鮮風(fēng)味│可選義大利麵或燉飯 焗烤加30元│279元】
海鮮燉飯不算是少見的餐點(diǎn)，但把它擺得這麼豐盛得像花藝盆栽一樣倒是不常看到XD
裡面主要的食材有紐西蘭淡菜、上等蛤蜊、花枝與白蝦，再加上滿滿生菜附飲料，
看似單價(jià)稍高但其實(shí)份量質(zhì)量對(duì)比下來279元並不算貴，裡面的海鮮也不隨便選，
紐西蘭淡菜飽滿鮮味夠，比起有些雖然便宜，但是淡菜選用普通品質(zhì)的吃起來就不同，
蛤蜊也不求多，雖然我知道附近就有一家蛤蜊超多的義大利麵，但蛤蜊肉又小又...
筆加索這裡選用的每顆貝肉都相當(dāng)飽滿多汁，重點(diǎn)是平均一樣大顆，自然也鮮甜好吃！
米飯口感部份比較向臺(tái)灣口味妥協(xié)一些，不過請(qǐng)放心不會(huì)是那種軟爛得跟稀飯一樣的，
特別的是用了XO醬風(fēng)味去料理，吃起來乾爽帶點(diǎn)XO醬的辣香，還有小魚乾的口感，
香港其實(shí)不少茶餐廳飯食也都會(huì)以XO醬去炒，這個(gè)風(fēng)味還挺相似的，我還蠻愛的。
一般義式餐點(diǎn)多半怎麼做都是那樣的風(fēng)味，老闆將港式家鄉(xiāng)味結(jié)合進(jìn)來還真的不錯(cuò)！
【人氣推薦│東方火鳥義大利麵│無法製成燉飯或焗烤│199元】
這名字聽起來就很港味的餐點(diǎn)啊XDDD，感覺像是跟科學(xué)小飛俠有關(guān)係的菜這樣，
不過事實(shí)上它確實(shí)是結(jié)合港式食材的義式餐點(diǎn)，『火鳥』之名來自於裡面的燒鴨，
因?yàn)槔祥浻袀€(gè)朋友十年前就已經(jīng)來臺(tái)中開燒臘店，店內(nèi)燒鴨風(fēng)味讓老闆很喜歡，
所以特別把燒鴨跟義麵結(jié)合，以手撕方式將燒鴨肉撕成小條狀方便入口，
最棒的是還有帶著鴨皮，所以那咀嚼時(shí)的油脂香氣也很不錯(cuò)，義麵風(fēng)格不會(huì)湯湯水水，
整個(gè)醬香是緊緊巴在麵條上面的，有點(diǎn)類似清炒風(fēng)味，不過麵條相當(dāng)有嚼勁，
吃起來還帶著開胃的辣香點(diǎn)綴，並不會(huì)有嗆辣感，反而是讓人越吃越開胃的那種！
【蒙羅麗莎早午餐│德國腸(原味+墨魚)│附飲料│209元】
早午餐有附手作奶酪、莎莎醬波浪餅、時(shí)令水果、橘子醬鮮蔬加起司小圓法跟主食，
我是覺得磁盤內(nèi)的品項(xiàng)算是相當(dāng)豐盛的，而且就連盤子的選擇也像調(diào)色盤一樣，
德國腸相當(dāng)好吃，但不若我以往吃過的鹹度，原味吃起來帶甜，墨魚則有墨魚塊口感，
加上脆口口感其實(shí)還不錯(cuò)；旁邊的奶酪是自己自製的，搭配上果醬還不錯(cuò)(但比較像優(yōu)格)，
另一個(gè)讓我喜歡的是莎莎醬的部份，沒有辣味的表現(xiàn)，是很溫和的酸甜味加上洋芋片好吃。
【飲料│藍(lán)寶石 黑曜石│各99元│ 懷舊黑牛 懷舊白牛│各109元】
前面有提到，它們餐點(diǎn)都是以『套餐』型式出餐，但附的飲料可以加20元換成這個(gè)，
『發(fā)光氣泡飲料』整個(gè)很特別，藍(lán)寶石是可爾必斯加藍(lán)柑橘，黑曜石則是藍(lán)柑橘加咖啡，
我其實(shí)還蠻愛黑曜石的味道，喝得到咖啡苦香與藍(lán)柑橘甜混著氣泡的風(fēng)味蠻不錯(cuò)的！
黑牛跟白牛則是香港的經(jīng)典飲料，分別是用可樂加巧克力冰淇淋跟雪碧加香草冰淇淋，
冰淇淋還是用明治的，我比較喜歡味道較重的黑牛，它們家設(shè)計(jì)的這幾款氣泡飲料，
真的是好看又好拍的創(chuàng)意飲品，特別為每杯飲料搭配小燈座，喝起來真的有趣許多！
【甜點(diǎn)│港式法蘭西多士+明治冰淇淋│99元】
雖然不是茶餐廳，不過還是有點(diǎn)老闆的家鄉(xiāng)味可以點(diǎn)來試試，但就是這樣一組，
西多士本身熱量就不低，可是每次就是喜歡吃，不過西多士本身的甜度有比一般的低些，
是稍微為了臺(tái)灣人調(diào)整的，不夠甜就能再自己加楓糖，口味上算是相當(dāng)?shù)氐赖母凼轿鞫嗍俊?/span>
在一中街商圈的競爭很大，身為一個(gè)香港人其實(shí)在臺(tái)灣開店也算是相當(dāng)辛苦的事，
不過不選擇大家熟悉的港式茶餐廳或咖啡，反而以義式結(jié)合港味的創(chuàng)意料理來呈現(xiàn)，
加上自身廚藝加持與用料堅(jiān)持，還有熱情的服務(wù)，其實(shí)是相當(dāng)值得推薦的好地方，
有到一中街的話不妨可以走進(jìn)巷弄來嘗嘗，簡單的心得分享給大家參考囉。
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◎介紹店鋪：[筆加索創(chuàng)意料理 一中街│北區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市北區(qū)三民路三段120巷3-1號(hào)
◎電話：04-22239089
◎營業(yè)時(shí)間：11:00Am-08:00Pm
◎消費(fèi)提醒：無店休日,有事先預(yù)約訂位服務(wù)
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