兩個(gè)大男人製作出細(xì)膩料理，走入餐廳彷彿走入朋友家的廚房一樣！享受被朋友招待的氛圍、體驗(yàn)夜晚微醺的風(fēng)味~
臺(tái)中西屯區(qū)聚餐新選擇不妨可以來(lái)這TF想食廚房嘗鮮，有燉飯、義大利麵、排餐，還有些下酒開胃菜可以選擇，品嘗兩位MAN主廚獨(dú)特風(fēng)味料理，坐在吧檯區(qū)話家常~
有著飯店背景的兩主廚，有著專業(yè)的料理手法帶著親切的笑容，愛(ài)伊特這次吃TF想食廚房的料理中，雞肉都用紹興酒醃漬過(guò)、利用特殊手法保留香氣去除酒味。使用寬扁麵吸附滿滿sauce，每一道料理都很特別。
位於臺(tái)中西區(qū)明義街的TF想食廚房，附近有連鎖停車場(chǎng)，走路過(guò)來(lái)大約三分鐘就到！沒(méi)有太顯眼的招牌，進(jìn)來(lái)巷子大概第二、三間店就是了。
店內(nèi)環(huán)境打造像是走入友人的廚房，燈光不會(huì)太亮、感覺(jué)蠻溫馨的。隨處可見一些小裝飾，看起來(lái)都很有趣。前面還展示店內(nèi)用來(lái)做料理的食材，看起來(lái)都很新鮮。
半開放式廚房，不太有油煙味。可以邊看帥氣主廚煮菜、做甜點(diǎn)。
簡(jiǎn)單的餐具、開水自行取用。
TF想食廚房菜單(詳細(xì)請(qǐng)點(diǎn)此):有開胃菜、沙拉、燉飯、義大利麵、主廚推薦等！口味都是外面比較沒(méi)看過(guò)的~想喝酒的這裡也有一些酒品可以挑選。(喝酒不開車、開車不喝酒)
老闆先送來(lái)炙燒豆乳雞溫泉蛋凱薩沙拉，上面的雞肉肉質(zhì)很嫩，炙燒過(guò)後帶層微微的香氣，裡面撒上自製的風(fēng)乾蕃茄、堅(jiān)果等，底部鋪上大量生菜並淋上自製凱薩醬、中間還有用精選的藻好蛋所做成的溫泉蛋！一份適合三-四人份食用。
套餐內(nèi)容，今日湯品是洋蔥湯，裡面添加了小茴香的味道，讓整個(gè)濃郁的洋蔥湯帶了點(diǎn)清爽的風(fēng)味；麵包是店家自製的，搭配檸檬橄欖油、油醋，吃起來(lái)味道都不太一樣。
這道酥炸檸檬風(fēng)味雞翅沾自製美乃滋是店家招牌下酒菜，雞翅有獨(dú)家醃漬過(guò)、外面的炸粉也是經(jīng)過(guò)一定比例調(diào)製而成，吃起來(lái)比較不油膩、保持肉汁。搭配美乃滋會(huì)有濃郁的感覺(jué)，呈現(xiàn)不同風(fēng)味！
香辣煙花女小卷義大利麵也是店家招牌之一，煙花女原意其實(shí)不是很好聽，不過(guò)這個(gè)味道可是很不錯(cuò)優(yōu)~單吃麵條就能吃到小卷的鮮味，老闆特地使用寬扁麵是希望醬汁可以更沾附在麵條上，每一口都能吃到醬汁的風(fēng)味。說(shuō)是香辣，但是不會(huì)太辣！很能提味~小卷也很Q彈。喜歡重口味的可以嘗試！
為了小肥肉，點(diǎn)了一份洋蔥慢燉豬梅花燉飯，上面海苔絲撒的蠻多的。這份餐點(diǎn)味道偏淡，利用柴魚高湯燉煮來(lái)自臺(tái)南的香米，保持米心口感、粒粒分明。豬梅花肉則是直接放上一大片，富含油脂、很有嚼勁，燉飯中還放入筊白筍、增添口感，口味也很不錯(cuò)。
又是一道主廚推薦豆乳雞酒釀義大利麵，雞肉跟沙拉的一樣，利用紹興酒醃漬而成，一撥開上面食材，紹興香氣隨之撲鼻而來(lái)，麵條仍使用寬扁麵，酒釀讓風(fēng)味帶點(diǎn)微甜，醬汁偏濃郁，味道也不會(huì)太厚重，吃到最後不會(huì)覺(jué)得油膩的感覺(jué)~
每道菜都是平常在一般餐廳看不見的獨(dú)特醬汁、料理手法！增添不同風(fēng)味、配上許多口味不同的調(diào)酒，跟三五好友聚餐、或者坐在吧檯區(qū)跟店家話家常，都能享受一個(gè)放鬆的氛圍。
TF想食廚房
粉絲團(tuán): TF想食廚房
地址: 臺(tái)中市西區(qū)明義街81號(hào)
電話: 04 2326 2132
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00 – 14:30 、 17:30 – 22:00 (周二公休)
