前陣子無意間注意到開在四平商圈住宅區(qū)裡的日式店家,位於轉(zhuǎn)角外觀頗有特色,
取名自京都祇園的花見小路通,營業(yè)似乎也有幾年了,便來一探究竟。
店面的設(shè)計(jì)令人經(jīng)過時會想看上幾眼,立牌寫了每日澎湖海釣直送,
門口旁邊則有現(xiàn)流、魚、家庭料理、咖啡等關(guān)鍵字,下午沒休息,
變?yōu)榭Х鹊晷蛻B(tài)的供餐,走入內(nèi)才發(fā)現(xiàn)空間相當(dāng)寬闊,大約一點(diǎn)半沒什麼客人。
菜單給了兩份,一份望去幾乎都魚類海鮮,有定食、生魚片、少許鍋類,
另一份多是家庭料裡會出現(xiàn)的單點(diǎn)菜色,這也可以加價(jià)成定食,
總之便視作專賣定食的店好了,座位很多獨(dú)自來吃也ok~
看到打了星號的季節(jié)料理炙燒醋漬鯖魚(260元),就點(diǎn)來試試,
用鹽與醋醃漬鯖魚就是自古的保鮮方式,上桌時用噴槍微炙,使油脂融出。
炙成半熟狀態(tài)的鯖魚片依舊柔軟,可感受到香氣緩緩飄出,
倒了些許醬油,搭配附上的山葵、蔥花、薑末來食用。
醋漬的酸香在入口時覺得恰當(dāng),開胃且不鹹膩,
沾上少許醬油提味才方覺剛好,尤其魚油還蠻豐富濃郁的,
總之好吃,三四片下肚便開始想要配飯,絕對是白飯好朋友~
隨後不久定食也上桌,點(diǎn)的是烤赤鯮(380元),小菜的口味便是加減吃吃,
烤魚則很不錯,肉身肥厚,肉質(zhì)細(xì)緻風(fēng)味足,沒讓人失望。
用完餐還有飲料和蛋糕,我點(diǎn)了咖啡,附上的蛋糕不差,
最後結(jié)帳無服務(wù)費(fèi)(640元),挺不錯的一餐~
延伸閱讀:
[米料亭食記] 京都-八代目儀兵衛(wèi)~第二碗才有鍋巴
花見はなみこうじ日式家庭料理
地址:臺北市中山區(qū)建國北路二段6巷5號
營業(yè)時間:AM11:00~PM9:30