臺(tái)中鐵板燒推薦：瘋醬鐵板燒

來啦！有沒有人跟阿新我一樣喜歡吃平價(jià)鐵板燒？?jī)r(jià)格不貴又能吃得美味又飽，每一次不知道吃啥就吃鐵板燒，最近在干城車站附近挖到一間平價(jià)鐵板燒：瘋醬鐵板燒。這間瘋醬鐵板燒在今年7月才新開，整個(gè)就很新，不過阿新怎現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)瘋醬？每次騎車都擦身而過，完全沒注意到，太誇張了啦！但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)總好過都沒發(fā)現(xiàn)的好，呵呵呵～

瘋醬鐵板燒就在干城車站、日曜天地旁邊，更準(zhǔn)確點(diǎn)就在員林客運(yùn)旁邊，附近有停車格，騎摩托車會(huì)更方便啊！

瘋醬鐵板燒黑底白字招牌在這邊很顯眼，辨識(shí)度高，所以不用太擔(dān)心會(huì)找不到。

營(yíng)業(yè)時(shí)間有中午11:00-14:00跟晚上時(shí)段17:00-21:00，下午休息唷！

店內(nèi)裝潢走得很親民，沒有太多裝潢，講究的是要把餐點(diǎn)美味呈現(xiàn)，而且人潮很誇張，阿新我拍這張的時(shí)候還是空景。

座位除了鐵板區(qū)之外，還有一張四人桌，座位算一算沒太多，大概能容納20位左右，所以想吃手腳要快點(diǎn)就是。

一下子人就滿，一點(diǎn)也不誇張，而且翻了兩、三輪，速度之快讓我吃驚阿～～

在瘋醬用餐，飲料、白飯及湯品無限續(xù)，就是要讓你吃飽飽，不怕你吃啊！不過大家記得不要浪費(fèi)食物，吃多少裝多少。

店家提供小朋友餐具，貼心之一，加分加分～

吃鐵板燒沒有搭白飯?jiān)觞N可以，店家白飯煮的粒粒分明，顆顆飽水，好吃，害我吃兩碗，本來想吃第三碗，但怕這樣太撐，哈哈哈哈～～

湯品料超多，這個(gè)阿新要特別強(qiáng)調(diào)，當(dāng)天四物湯怎麼撈都是料，店家大手筆啊！而且每天湯品都會(huì)變化，不會(huì)都固定，讚啊！

瘋醬鐵板燒 菜單

餐點(diǎn)選擇夠多，除了單點(diǎn)式，還有套餐選，有趣的是還有頂級(jí)單人套餐，感覺就很狂，害我很好奇。這天餐點(diǎn)式雙人Ａ套餐，然後加點(diǎn)其它，雙人Ａ餐有菲力牛排、雞排、鱈魚、干貝、先瞎、花枝，菲力換成紐約客。

餐點(diǎn)很容易就點(diǎn)超多，三、四個(gè)人用餐就是可以這麼狂阿，不過因?yàn)椴忘c(diǎn)排的很長(zhǎng)，畢竟總不能擺到鐵板上吧！所以全景照只能局部，可惡！

吃鐵板燒最棒的是什麼？除了燙口的美食外，當(dāng)然就是師傅料理的過程阿，像是看SHOW般的表演，雙手兩鏟子揮舞，俐落又順手的反應(yīng)，連弄個(gè)青菜也讓我拍不停，哈哈哈哈～

製作餐點(diǎn)前會(huì)詢問能吃辣嗎？阿新說小辣，但店家的辣可是頗厲害，比我的小辣還辣一點(diǎn)，結(jié)果炒得好吃，想像一下一種辣又好吃的當(dāng)下嗎？現(xiàn)在想起來就很像笑，但好吃讓我停不下口阿，爽脆又飽水，邪惡！

鐵板料理滋滋作響，每做一道新佳餚就會(huì)讓人期待，哈哈哈哈哈～～

而且料理還能同時(shí)間料理，這絕對(duì)是熟度掌握要熟練才行，不然很容易焦掉，這樣就糗掉。

干貝跟鮮蝦比較容易熟，沒多久就上桌，干貝給得很大，鮮蝦三尾讓你吃開心。

干貝

乾煎干貝，整個(gè)鮮度跟汁鎖住，不要一口塞，這樣太幸福會(huì)受不了，哈哈哈哈，分兩口吃剛剛好，鮮甜又軟嫩，乾煎把干貝的香氣逼了出來，好好吃阿～

鮮蝦

瘋醬有貼心，鮮蝦已經(jīng)幫忙去殼，用筷子夾子吃剛剛好，保留蝦頭是因?yàn)橛行┤讼矚g，阿新我也愛，濃郁蝦味都在蝦頭，蝦肉肉質(zhì)紮實(shí)帶Ｑ。

加點(diǎn)一份沙朗牛，就看到師傅把沙朗牛切塊，牛肉放在鐵板上熟的很快，冒著煙，旁邊就抽煙機(jī)，所以不擔(dān)心身上殘留味道。

店家黑胡椒醬可是特製，濃郁又迷人的香氣，弄上一大湯匙在沙朗牛上，這畫面太美，洋蔥給的超多，好像不用錢，這麼大氣，噗噗～

旁邊擺著一大盤金黃顆粒，原來是蒜酥，也是店家招牌，炸得酥脆，香氣又濃郁。

炒醬沙朗牛排

滿滿洋蔥跟跟特製黑胡椒醬，而且沙朗牛份量也給得太多，是要我一盤倒嗎？

沙朗油花比較少，但吃起來也不會(huì)乾柴，反而帶有嚼勁，用上洋蔥跟黑胡椒搭配，多咀嚼幾下洋蔥的甜度透出跟黑胡椒醬微微辣口，味道很豐富，最後把牛肉鮮甜帶出來，好吃又好下飯。

邊吃邊看下一道料理，就看到廚師在處理一大份雞肉，把雞肉切成塊，因?yàn)殡u肉本身很有厚度，所以雞排這一道料理時(shí)間比較長(zhǎng)些。

放在鐵板邊讓溫度進(jìn)到雞肉裏頭，不然很容易外熟內(nèi)生。

乾煎雞排

雞排料理有乾煎跟炒醬，當(dāng)然要各來一份啊！乾煎搭上九層塔、蒜頭及蔥花，把香氣堆了好幾層。

煎到雞皮金黃迷人，完全沒有焦，師傅厲害啦！！！

雞皮酥脆，雞肉嫩的可以又帶Ｑ度，這樣的反差讓每咬一口雞排都很享受，尤其雞肉還保有雞汁，完全不擔(dān)心會(huì)乾柴啊！

炒醬雞排

炒醬根本是店內(nèi)大絕招啊！濃郁黑胡椒香氣跟洋蔥甜搭上雞肉Q嫩，鹹甜鹹甜很開胃。

鮭魚

生食等級(jí)鮭魚給上一大塊，乾煎得恰到好處，把整個(gè)魚鮮鎖住，外表帶著微微赤赤(臺(tái)語(yǔ))，光看就很誘人啊！

鮭魚獨(dú)特香氣濃郁，師傅撒上黑胡椒讓香氣更豐富，鮭魚油脂厚，越吃越順口，搭白飯吃香氣更明顯唷。

鱈魚

店內(nèi)魚肉給的都好大，哈哈哈哈，你們這樣會(huì)好賺嗎？噗噗。鱈魚乾煎後撒上黑胡椒，調(diào)味簡(jiǎn)單不複雜，畢竟海鮮就是要吃鮮度，太多調(diào)味會(huì)顯得太多，你懂嗎？就是多到讓你覺得是魚不新鮮嗎？哈哈哈哈，所以簡(jiǎn)單乾煎就最能吃到魚肉新鮮度。

鱈魚肉質(zhì)細(xì)緻，鐵板乾煎把油脂逼出，吃起來更顯得滑潤(rùn)許多，黑胡椒跟鱈魚鮮甜互相襯托。

炒花枝

用蒜頭、蔥花、辣椒把花枝味道堆疊層次，畢竟花枝乾煎香氣會(huì)顯得薄弱。花枝Q彈，有咬勁的多咀嚼幾下，花枝鮮甜會(huì)透出。

起司蛋

牛筋

這道可是店家內(nèi)用才有，外帶吃不到！牛筋冷掉口感差，所以店家希望客人在店內(nèi)品嘗。牛筋口感紮實(shí)又帶著Q勁，店家調(diào)味剛剛好，鹹香味跟牛筋口感互搭好好吃。

蔥蛋

店家蔥蛋撒的多，迷人蔥香味我超愛，師傅蛋煎得剛剛好，簡(jiǎn)單調(diào)味就能越吃越順口。

餐點(diǎn)這麼多，本來已經(jīng)很飽，但是最後一個(gè)紐約客太邪惡啦！

紐約客起碼有一公分以上厚度，光看師傅切塊，每一塊粉嫩透出，扯啊！

紐約客

這道紐約客大推啊！份量是誇張的多，配盤給上蒜酥、黑胡椒，吃法就有四種，原味、蒜酥、黑胡椒，還有蒜酥混黑胡椒，每一種都一定要試試看。

紐約客透出粉嫩迷人，熟度大概7分，整個(gè)肉汁鎖在裏頭，太邪惡了啦！

紐約客油花分佈均勻而且肉質(zhì)細(xì)緻，而且這部分運(yùn)動(dòng)量比較大，所以肉質(zhì)帶一點(diǎn)緊實(shí)，筋少又軟嫩，肉汁在咀嚼中流出，滿滿的牛肉鮮甜超犯規(guī)，而且份量多，吃得很爽，哈哈哈哈哈～～

白飯、湯品、飲料給你無限吃、無限續(xù)，吃到飽、吃到撐、吃到炸，鐵板燒現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，熱騰騰的美味不能錯(cuò)過，兩個(gè)人點(diǎn)豪華雙人套餐根本特級(jí)享受，三個(gè)人再加點(diǎn)其他菜色就更犯規(guī)，哈哈哈哈，好像辦桌啦！特製黑胡椒、蒜酥都是店家招牌，阿新我特推薦紐約客、炒醬雞排、鮭魚、鱈魚，哈哈哈哈，幾乎每一道都推薦，最近想吃鐵板燒來瘋醬！

瘋醬鐵板燒 資訊

店家：瘋醬鐵板燒

電話：04 2223 2830

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00 周二公休

地址：臺(tái)中市中區(qū)雙十路一段35-11號(hào)

IG搜尋：crazysauceteppanyaki

Fb粉絲專頁(yè)：瘋醬鐵板燒

店家活動(dòng)

抽球活動(dòng)至2018-02-15，凡來店消費(fèi)單筆滿300元不限人數(shù)，粉絲專頁(yè)按讚打卡以及IG追蹤就能有一次抽球機(jī)會(huì)，消費(fèi)金額以此類推，通通都有獎(jiǎng)，附贈(zèng)大獎(jiǎng)10個(gè)等你來抽獎(jiǎng)。

兌換日期至2018-03-31

*大獎(jiǎng)抽到後會(huì)已拍照於活動(dòng)結(jié)束後一律公佈，球也會(huì)更改獎(jiǎng)項(xiàng)再放入摸彩箱。