以太坊钱包打开什么样

窩客好文

寗好生活 Ning's Life

發表篇數:206篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

日向海軍咖哩

phone0935-790-652
place臺北市中山區雙城街15-5號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

DSC03932.jpg

日向海軍咖哩|4.7坪的美味故事!十穀米健康養生咖哩首選(捷運中山國小站)

DSC03951.JPG

"海軍咖哩"起源於日本海軍,一開始是為了解決腳氣病的問題,將發展成熟的做法收錄在海軍割烹術參考書後開始廣為流傳,特色是在咖哩內加入麵粉作成糊狀,搭上沙拉、牛奶、水煮蛋等以滿足船員的營養需求。現在日本自衛隊仍然習慣在星期五吃咖哩,且每一艘艇上都有獨到的特色。

日向海軍咖哩位於晴光商圈中名字很逗趣的"雙城美食一條街",

老闆的手藝來自曾在"日向艦"上服役的食勤士兵,留學的奇妙緣分創造了這個小天地。

從咖哩醬的調製到米飯的選用,處處都有故事與巧思。

到底滋味如何?就讓我們一探究竟吧!

DSC03950.JPG

黑底金字、白底黑字,怎麼看都有股凜然正氣

DSC03945.jpg

4.7的空間,名符其實的"麻雀雖小五臟俱全"

DSC03940.JPG

一整排香料與穀物的範本是"海軍咖哩"的雛型

DSC03942.jpg

玻璃罐前的牌子標示著各種食材的功效,喜歡養生飲食的朋友可以好好研究一番。

DSC03921.jpg

MENU

餐點很簡單,一種咖哩醬兩種肉類,要搭配全蔬菜也可以,

PS. 咖哩本身就是葷的,所以"蔬菜"也不是素食餐點喔!

DSC03923.jpg

老闆熟練的倒入一碗咖哩醬再加入蔬菜,

將杏鮑菇放入咖哩中熬煮會有股自然的鮮甜,用配料的方式呈現似乎有點小可惜。

DSC03925.jpg

一進門會先送上一杯熱茶或冰水,茶味淡。

DSC03927.jpg

喜歡吃辣的朋友可以試試店家特製的辣椒,

前味清爽、後勁隆重,暖身痛快的辣十分舒服。

DSC03930.jpg

綜合咖哩飯  NT.180

不知道要點甚麼就來一份雞豬綜合餐!

盤大而淺,咖哩剛剛好擱在邊緣,讓人想小心食用以免破壞盤面。

DSC03932.jpg

溏心蛋外Q內嫩,甜鹹調味溫和,

蛋白較坊間的溏心蛋更為軟彈,半熟蛋黃滑潤金黃,好吃。

DSC03931.jpg

日式咖哩加了麵粉而濃稠,辛香料的氣味較一般日式咖哩突出、甜味卻不甚重,

入口是甘醇,嗅覺上則更為濃郁,咖哩醬中放入了杏鮑菇丁,增添一分清爽。

DSC03935.JPG

微煎過的雞腿肉軟嫩、保有肉汁,

相較於一般使用的雞胸,口感更讓人喜愛。

DSC03938.jpg

豬肉也是微煎過,大概是梅花的部位,

雖然肉的纖維中夾雜油花,但整體來說較硬些,口感紮實。

一口嫩彈,一口嚼勁,點綜合的好處就在這。

DSC03937.jpg

米飯是吸引朝食女孩的原因之一!

老闆親自調配比例,將雪蓮子、燕麥、麥片、大薏仁、綠豆仁、蕎麥、紅扁豆、小米與糙米混入壽司米中,作成營養與口感兼具的十穀飯。

壽司米帶出一點黏性,使整體粒粒分明而不乾,

連最難拿捏軟硬的雪蓮子也是一咬即鬆,原始香氣迷人。

雪蓮子即鷹嘴豆,100g中含有19g的蛋白質,營養價值極高,

是具有護心、防癌等功效的超級食物!很適合當作補充蛋白質的主食


不論背景或理念,日向皆擁有特殊的迷人之處,

咖哩本身走的是健康"誠食"路線,不花俏亦非濃烈。

只可惜內用空間實在小,原本加飯加醬免費也改成加收50元,

或許這也賦予它"日向精神"更高的價值?

雖然暫時沒有明確的答案,能肯定的是,吃了會想念!


檢視較大的地圖

地址: 臺北市中山區雙城街15-5號(捷運中山國小站)

電話:0935790652

營業時間:11:00~21;00

FACEBOOK

以上純屬個人感受,請大家多多指教!

更多美食即時動態&手作早餐 breakfastgirl.fooddairy

 

臺北中山|日向海軍咖哩~4.7坪的美味故事!十穀米健康養生咖哩首選(捷運中山國小站)~延伸閱讀臺北中山|日向海軍咖哩~4.7坪的美味故事!十穀米健康養生咖哩首選(捷運中山國小站)~

臺北中山|銀兔湯咖哩~道地日本特色咖哩!多樣食材、客製化餐點飽足又滿足(捷運松江南京)~

臺北芝山|Amin's Creperie法式薄餅~彩虹千層浪漫少女心!一秒置身南法鄉村鹹甜氛圍(捷運芝山站)~

臺北信義|正宗手工(專業)潤餅~半公斤潤餅等你來挑戰!多色餅皮飽足感推薦~

文章標籤



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up